Предлагаю легкий и простой рецепт выпечки. Вкусные, воздушные и нежные кексы, в меру сладкие. Украсить десерт можно с помощью сахарной пудры или свежими ягодами. Такие кексики можно делать с любой начинкой: вареньем, любимыми фруктами, ягодами, варёным сгущённым молоком. Часть кексов я смазала белковым кремом с желированным сахаром.
mtataПоваренок 10 уровня
- 12 мая 2017, 17:23
- 2397
Кексы с яичным ликером
Ингредиенты для «Кексы с яичным ликером»:
- Масло сливочное (мягкое) — 20 г
- Сыр сливочный (у меня Philadelphia) — 50 г
- Сметана (24% жир.) — 70 г
- Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.
- Цедра апельсина (6г) — 1 пакет.
- Разрыхлитель теста (15г) — 1 пакет.
- Мука кукурузная — 30 г
- Сахар — 140 г
- Яйцо куриное (комнатной температуры) — 2 шт
- Желток яичный — 1 шт
- Ликер (у меня яичный) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
Время приготовления:
Количество порций: 18
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2373.5 ккал |
белки
50.9 г |
жиры
73.2 г |
углеводы
413.2 г |
| Порции | |||
| ккал 131.9 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 23 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 272.8 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 47.5 г |
Рецепт «Кексы с яичным ликером»:
-
Мягкое масло взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Вводить по одному яйцу и продолжать взбивать, добавить яичный желток и взбить. -
В массу добавить сметану, сливочный сыр, влить ликер.
Кукурузную муку смешать с разрыхлителем и просеять в яично-масляную смесь.
Перемешать лопаткой.
Частями вводить просеянную пшеничную муку, добавить цедру апельсина. Все хорошо перемешать лопаткой. -
Вот такое тесто, оно не падает с лопатки.
-
В порционные формочки (смазать маслом, силиконовые не смазывать) для выпечки кексов выкладывать по 1 ст. л. теста.
Из данного количества ингредиентов получается 18 небольших кексов.
-
Выпекать кексы в предварительно разогретой до 180С духовке 40-45минут (ориентируйтесь на свою духовку).
Проверить готовность можно с помощью деревянной палочки.
Остужать в форме.
-
Охлажденные кексы освободить из форм.
-
Подаём кексы на десерт к чаю или кофе.
Белковый крем с желированным сахаром https://www.povarenok.ru/recipes/show/141002/
Приятного чаепития!!!
Приятного чаепития!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 мая 2017 года vitaatelier #
13 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)
12 мая 2017 года НАТАША ШВЕЦ #
13 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)
13 мая 2017 года НАТАША ШВЕЦ #
12 мая 2017 года nnutty #
13 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)
12 мая 2017 года jannasimf #
12 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)
12 мая 2017 года elle024 #
12 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: