• 16 мая 2017, 6:55
  • 7040

Рубленые рыбные котлеты "Пикантные"

Рецепт: Рубленые рыбные котлеты Пикантные

Сочные ароматные рыбные котлетки с пикантным вкусом. Готовятся быстро, пока варится крупа. Очень удачны для разнообразия дачного меню.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рубленые рыбные котлеты "Пикантные"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Рубленые рыбные котлеты "Пикантные"»:

Берём "пшено золотое" в пакетиках от "Мистраль", кладём в кипяток и варим 25 минут до готовности.

Пока варится крупа, готовим рубленные рыбные котлетки.
Берём филе лососёвых рыб, у меня кета. Режем мелкими кубиками.

Добавляем очень мелко нарезанное сырое свиное сало, лук и чеснок.

Кладём соль, свежемолотую смесь перцев, сухой укроп. С половины апельсина натираем цедру и выдавливаем сок в рыбу.

Добавляем яйцо, манную крупу и крахмал.

Всё хорошо перемешиваем.

На горячую сковороду наливаем растительное масло и кладём котлетки. Если жидкий фарш, то формуем котлеты ложкой. Я делала котлетки руками.
На среднем огне жарим котлетки около 5 минут до румяности, далее переворачиваем.

Доводим котлетки до готовности под крышкой на среднем огне ещё 5 минут.
У меня получилось 10 штук.

Готовое пшено в пакетике достаём вилкой, пересыпаем пшено на тарелку.

Подаём пшено с горячими котлетками, посыпав колечками зелёного лука.
Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рубленые рыбные котлеты Пикантные
Описание: Сочные ароматные рыбные котлетки с пикантным вкусом. Готовятся быстро, пока варится крупа. Очень удачны для разнообразия дачного меню.


Комментарии и отзывы

Очень вкусно! Я, правда, делала из обычного минтая. И свежего сала в московских супермаркетах так просто не купишь, так что взяла кусочек солёного, и просто меньше соли насыпала в готовый "фарш".
Привкус апельсина очень интересно "смотрится"
И вообще блюдо по вкусу не похоже на обычные рыбные котлеты, которые многие так не любят)
Рецепт понравился, спасибо!!!
Очень вкусно
Красота
Светочка, чудесные, очень аппетитные котлеты! Шикарные фотографии!
Интересные котлетки!
Светочка, просто бесподобные котлетки! Великолепный рецепт! Забрала!
Прекрасная идея!
Очень аппетитные котлетки, с удовольствием бы попробовала такие!
котлетки хороши,да уж больно дороговаты... а уж как дачный вариант
Рецепт возьму,но с более бюджетной рыбкой.
у нас кета по 180 руб, думаю, это нормальная цена
Счастливые люди! У нас от 450 за кг. сомнительного качества.Нам бы ваши цены...
Всё таки Дальний Восток, раньше сами ловили
Так красиво выглядит! Уверена, что и вкусно! Скажите, пжл, а принципиально брать рыбу красную? Филе трески не подойдет? Думаю, куда пристроить
конечно, можно
Оч.вкусно!!!
Из кеты котлетки классные
Рыбные котлетки - это вещь!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 2079 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки