GEETAПоваренок 4 уровня

23 мая 2017, 20:51
53518

Норвежские вафли

И снова я к вам с вафлями)) Рецепт простецкий, но очень вкусный! Главная изюминка рецепта - кардамон. Он придает вафлям тонкий, интересный вкус и аромат. Вафли получаются хрустящими снаружи и мягонькими внутри. Вкуснота!

Категория: Десерты Вафли

Кухня: Норвежская

Ингредиенты для «Норвежские вафли»:

Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Соль — 1 щепот.
Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
Кардамон — 1,5 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 5 ч. л.
Молоко — 1 стак.
Масло сливочное (растопленное) — 45 г

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1349 ккал	белки 36 г	жиры 56.5 г	углеводы 175.3 г
Порции
ккал 674.5 ккал	белки 18 г	жиры 28.3 г	углеводы 87.7 г
100 г блюда
ккал 214.1 ккал	белки 5.7 г	жиры 9 г	углеводы 27.8 г

Рецепт «Норвежские вафли»:

В миске смешиваем просеянную муку, соль, кардамон, разрыхлитель.
Отдельно слегка взбиваем яйца с сахаром.
Учтите, вафли с этим количеством сахара получаются чуть сладкими, как раз, чтобы кушать с чем-то еще. Если планируете кушать вафли просто так, увеличьте количество сахара.
В мучную смесь вливаем молоко, добавляем яйца с сахаром. Перемешиваем хорошенько и даем тесту отдохнуть 5 минут.
Вливаем в тесто растопленное масло и перемешиваем.
Тесто готово! По консистенции чуть гуще блинного.
Выпекаем вафли в электровафельнице согласно инструкции.
Или, при отсутствии агрегата, используем силиконовые формы и выпекаем вафли в духовке при 180*С 30 минут.
В Норвегии такие вафли традиционно пекут в форме сердца, но за неимением...))

Подаем вафельки с пылу-с жару, пока они хрустящие, ароматные!
Приятного аппетита!

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 6 вафель.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка детям чаепитие десерт

Вкусы: вафельный молочный нежный сладкий хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/141356/]Норвежские вафли[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/141356/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017may/23/48/2023492_37206-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Вафли
И снова я к вам с вафлями)) Рецепт простецкий, но очень вкусный! Главная изюминка рецепта - кардамон. Он придает вафлям тонкий, интересный вкус и аромат. Вафли получаются хрустящими снаружи и мягонькими внутри. Вкуснота!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Соль, Разрыхлитель теста, Кардамон, Яйцо куриное, Сахар, Молоко, Масло сливочное.
Тэги: выпечка, детям, чаепитие, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Норвежские вафли
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017may/23/48/2023492_37206-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Норвежские вафли" title="Рецепт: Норвежские вафли"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">И снова я к вам с вафлями)) Рецепт простецкий, но очень вкусный! Главная изюминка рецепта - кардамон. Он придает вафлям тонкий, интересный вкус и аромат. Вафли получаются хрустящими снаружи и мягонькими внутри. Вкуснота!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/164/">
          Вафли
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Норвежские вафли»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/759">Кардамон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/141356/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Норвежские вафли

Категория: Десерты › Вафли

Ингредиенты для «Норвежские вафли»:

Мука пшеничная Соль Разрыхлитель теста Кардамон Яйцо куриное Сахар Молоко Масло сливочное

Тэги: выпечка, детям, чаепитие, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Норвежские вафли» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

13 июля 2020 года Хэленка-2018 #

Вафли получились очень вкусные, правда в тесто добавила корицу. Остальное - по рецепту. Горячие выкладывала на решетку. Получились хрустящие снаружи и мягкие внутри, как я и хотела. Единственное, не было достаточно времени на размачивание манки, так что она чуть похрустывала. Рецепт хороший, буду повторять, с правильным временем выдержки теста. Автору большое спасибо.

12 декабря 2020 года Страшинская Марина #

А причем манка к этому рецепту , зачем вы ее размачивали ?

29 января 2021 года Хэленка-2018 #

Что-то напутала, возможно, не туда вставила комментарий, простите)))

24 октября 2019 года Сурик #

+21

[+5]

Тесто приготовила по рецепту, получилось очень жидкое. Вафли совершенно не хотели подрумяниваться. Добавила ещё муки. Вот тогда получилось то, что получилось. Кардамон люблю. Аромат великолепный! А с мороженым!!! Спасибо за рецепт!

29 июня 2019 года акчуч #

+20

[+3]

Приготовила на ночь глядя. Неплохо получилось. Все не решалась приготовить, не уверена была в успехе. Но любопытно стало, как повлияет на вкус добавление кардамона. Положила 0,5 ч.л., побоялась добавить больше. Оказалось, что именно кардамон добавляет изюминку вафлям.

29 июня 2019 года Покусаева Ольга #

Олюшка, очень аппетитные вафли! И фоточка красивая!

29 июня 2019 года акчуч #

Оленька, спасибо на добром слове! Пекла поздно вечером, ну вот захотелось мне испечь (не есть!!!)

Дегустация семьей была лишь с утра.

29 июня 2019 года Tanushechka-2017 #

↑Ответ для акчуч

Чудесное фото!!

очень аппетитные и ароматные вафельки

29 июня 2019 года акчуч #

Танюша, спасибо за внимание и добрые слова!

29 июня 2019 года Ирушенька #

↑Ответ для акчуч

Оленька, красивые какие вафли! Бесподобное фото!

29 июня 2019 года акчуч #

?ришка, большое спасибо за одобрение. Мне очень приятно, что тебе понравилось мое исполнение!

29 июня 2019 года olgatash1416 #

↑Ответ для акчуч

Очень милые красивые вафельки получились!!!!

29 июня 2019 года акчуч #

Оленька, спасибо за внимание и добрые слова!

30 июня 2019 года wise1288 #

↑Ответ для акчуч

Оленька! Восхитительно приготовлено

30 июня 2019 года акчуч #

Светочка, спасибо, что оценила!

30 июня 2019 года felix032 #

↑Ответ для акчуч

Олечка, чудесные вафли и фото супер

!!! Нам понравились , несколько раз готовила

!!!

30 июня 2019 года акчуч #

Спасибо, галочка, на добром слове!

10 марта 2019 года katerinarina #

подскажите, вафли получаются мягкие или хрустящими? ищу рецепт мягких вафель))

25 марта 2019 года GEETA # (автор рецепта)

Вафли немного хрустят,но не сильно.Мягкие вафли получаюся на сметане,поищите рецепты,где она есть в составе

9 августа 2018 года mariana82 #

+14

[+5]

Большое спасибо за рецепт, получилось очень вкусно!

30 августа 2018 года GEETA # (автор рецепта)

Рада ,что Вам понравилось!

30 августа 2018 года mariana82 #

18 декабря 2017 года Pelargonia26 #

+19

[+5]

Вкусные вафли, спасибо за рецепт! Нам они очень понравились, буду печь теперь часто.

27 декабря 2017 года GEETA # (автор рецепта)

Красотень!

Рада,что вафельки пришлись по вкусу!

30 сентября 2017 года Пиноккио #

+16

[+4]

Мне понравились! Тонкий аромат кардамона- очень гармонично!

30 сентября 2017 года GEETA # (автор рецепта)

Какие аппетитные вафли!!

Рада,что пришлись Вам по вкусу!

26 августа 2017 года Feya60 #

+23

[+5]

Большое спасибо за рецепт, получилось очень вкусно!

Моим 2 внукам очень понравились вафельки

Попросили часто готовить

У меня получились 14 вафелек

26 августа 2017 года GEETA # (автор рецепта)

Какие вафельки у Вас получились шикарные!

Очень-очень рада,что пришлись по вкусу Вашим внукам!

На здоровье!

13 июня 2017 года Ганнич82 #

+22

[+2]

Большое спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно. Я количество ингредиентов увеличила вдвое и у меня получилось 12 штучек.

13 июня 2017 года GEETA # (автор рецепта)

Ух,ты,аппетитные какие!

Класс!

Очень рада,что Вам понравились вафли!

На здоровье!

6 июня 2017 года marinna-ua #

+18

[+4]

Большое спасибо за рецепт. Доча в восторге и готовила полностью сама. Единственное все равно ощущение не вафель, а как бы оладьи. Но все съели с отменным аппетитом и со смородиновым джемом ))
Большое спасибо за рецепт

6 июня 2017 года GEETA # (автор рецепта)

Доча умница!

Аппетитные вафли получились! Умница!

Очень рада,что вафельки пришлись по вкусу!

На здоровье!

2 июня 2017 года Ирушенька #

+30

[+5]

Леночка, я к тебе с восторгами! Какие же вкусные вафли!

Настолько все в них гармонично! Мягенькие, с приятной хрустящей корочкой, утонченным ароматом кардамона и легкой ноткой ванили, которую я позволила себе немного добавить. Получилось 30 сердечек. Спасибо тебе огромное, Леночка, за прекрасный рецепт!

Буду готовить вафли еще не раз!

2 июня 2017 года Светланка g980 #

Иришенька, какие ароматные, очаровательные, милые и аппетитные сердечки - вафли! Прелесть!

2 июня 2017 года Ирушенька #

Светуля, огромное спасибо тебе за внимание и такую высокую оценку!

Приглашаю тебя на чаек с вкусными вафлями!

2 июня 2017 года Светланка g980 #

Иришенька, с удовольствием!

Как вкуснооо!

Спасибо тебе огромное за приглашение и вкусное угощение!

2 июня 2017 года Гали-28 #

↑Ответ для Ирушенька

Какая красота, Ирочка. Я тоже унесла в КК, надо и себе попробовать. Спасибо за наводку

2 июня 2017 года Ирушенька #

Галочка, огромное спасибо тебе за внимание и такие приятные слова!

Очень советую тебе приготовить вафли. А пока у меня угощайся, на здоровье!

2 июня 2017 года Гали-28 #

Спасибо Ирочка

А я купила силиконовые, уже давно и все никак не дойду до них. Обязательно попробую.

2 июня 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Ирушенька

Ирочка, прелестные вафли!

Очень красивое исполнение и чудесная посуда!

2 июня 2017 года Ирушенька #

Оленька, огромное спасибо тебе за такую высокую оценку!

Угощайся, на здоровье!

2 июня 2017 года Покусаева Ольга #

Спасибо, Ирочка!

2 июня 2017 года lelikloves #

↑Ответ для Ирушенька

Ирочка, вафельки потрясающие

2 июня 2017 года Ирушенька #

Оленька, огромное спасибо тебе за такие приятные слова!

Угощайся, на здоровье!

2 июня 2017 года Alefniunia #

↑Ответ для Ирушенька

Иришенька, какая красота!

Вафли настолько аппетитные!

И фото шикарное!

2 июня 2017 года Ирушенька #

Милая Аллуся, огромное спасибо тебе за внимание, такую высокую оценку и поддержку!

Угощайся, на здоровье!

2 июня 2017 года GEETA # (автор рецепта)

↑Ответ для Ирушенька

Какие у Вас вафельки шикарные получились!

Загляденье! Так и хочется куснуть!

Спасибо за шикарную фотоулику!

Рада,что Вам понравились вафли!На здоровье!

2 июня 2017 года Ирушенька #

Леночка, огромное спасибо за такие приятные слова и еще раз за прекрасный рецепт!

Угощайся, на здоровье!

Леночка, а мы ведь на "ты" перешли...

3 июня 2017 года GEETA # (автор рецепта)

Упс...

Да я на вафельки твои загляделась,Ирочка,писала на автомате

4 июня 2017 года Ирушенька #

Ничего страшного,Леночка! Все в порядке!

2 июня 2017 года акчуч #

↑Ответ для Ирушенька

Иришка, шикарные вафельки! Глаз не оторвать! Я уж молчу, какие они соблазнительные, как тут удержаться! Молодец!!!

2 июня 2017 года Ирушенька #

Оленька, огромное спасибо тебе за такую высокую оценку и похвалу!

Угощайся, на здоровье!

3 июня 2017 года Nika #

↑Ответ для Ирушенька

3 июня 2017 года Ирушенька #

Нинулечка, огромное спасибо тебе за одобрение!

Угощайся, на здоровье!

3 июня 2017 года Nika #

3 июня 2017 года felix032 #

↑Ответ для Ирушенька

Ирочка, чудесные вафли и фото красивое

!!!

4 июня 2017 года Ирушенька #

Галочка, угощайся, на здоровье!

Огромное спасибо тебе за внимание, добрые слова и поддержку!

6 июня 2017 года felix032 #

Ирочка, спасибо за угощение

, очень вкусно

!!!

1 июня 2017 года svetlana selina #

Спасибо за рецепт! Пекла в электровафельнице. Все получилось без проблем. Просто и вкусно. Уменьшила порцию кардамона. Особенно нравится из-за малого количества сахара.

1 июня 2017 года GEETA # (автор рецепта)

Очень рада,что Вам понравилось!

На здоровье!

31 мая 2017 года zara Zarina #

вопрос по рецепту

простите за такой вопрос,у меня есть форма для чего незнаю,олимпиский мишка,на газ плите печь.....вот думаю получится испечь такие вафли,не прилипнет тесто?

31 мая 2017 года GEETA # (автор рецепта)

Чуть ниже поваренок iri3409 писала,что пробовала делать в советской форме для печений для газ.плиты и они прилипли.Так что думаю,скорее всего не получится,маловато масла в тесте.Можете просто налить тесто на противень небольшим слоем ,с палец толщиной,и запечь.Потом разрежете на порции и будут печеньки)) Тут важна не форма,а вкус

31 мая 2017 года zara Zarina #

Чуть ниже поваренок iri3409 писала,что пробовала делать в советской форме для печений для газ.плиты и они прилипли.Так что думаю,скорее всего не получится,маловато масла в тесте.Можете просто налить тесто на противень небольшим слоем ,с палец толщиной,и запечь.Потом разрежете на порции и будут печеньки)) Тут важна не форма,а вкус

Спасибо. Не совсем поняла. .Причину прилипания ...В Эл.Вафельнице тоже металл....Там ни у кого не прилипает...Может добавлю крахмал.

31 мая 2017 года GEETA # (автор рецепта)

В тесто для печенек для формы на газу идет 200 гр масла,у меня в рецепте всего 45гр.Возможно из-за малого количества масла в тесте оно и прилипает.Но,конечно,можете попробовать.По консистенции тесто подойдет.Только посильнее смажьте форму маслом.

31 мая 2017 года zara Zarina #

Ок.спасибо.буду экспериментировать...На силиконовые пока финансов нет.

31 мая 2017 года GEETA # (автор рецепта)

Поделитесь потом как пройдет эксперимент

30 мая 2017 года shemet777 #

+22

[+4]

Вкусные вафли, кардамона уменьшила в 2р-все же это специя очень сильная и может быть на любителя. спасибо!

30 мая 2017 года GEETA # (автор рецепта)

На здоровье!

Замечательные получились вафли у Вас!

Рада,что понравились!

29 мая 2017 года Galchonok22 #

+20

[+5]

Спасибо за рецепт очень вкусных вафель!Готовятся просто и быстро.Пекла в электровафельнице

30 мая 2017 года Наталья Щучкина #

Красивые и аккуратные получились вафли! Ровненько пропечёные. Здорово!!!

30 мая 2017 года Galchonok22 #

Спасибо

!Вафельница постаралась

30 мая 2017 года GEETA # (автор рецепта)

↑Ответ для Galchonok22

Шикарные вафельки!

Рада,что Вам понравились!

На здоровье!

29 мая 2017 года Аллочка-уралочка #

Классные вафли

! У Вас силиконовые формы?

29 мая 2017 года GEETA # (автор рецепта)

Спасибо!

Да,формы силиконовые

28 мая 2017 года Анна Медведь #