Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

БеннитоПоваренок 7 уровня

29 мая 2017, 0:14
60086

Картофельные клецки

По просьбам почитателей моих рецептов хочу вас угостить опять словацким блюдом. Быстрее и легче не бывает! Угощайтесь! Муки нет!

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофельные клецки»:

Картофель — 500 г
Желток яичный — 1 шт
Крахмал (плюс 1 чайная ложка) — 80 г
Масло сливочное — 20 г
Укроп — 1 пуч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 873.5 ккал	белки 16.3 г	жиры 25.4 г	углеводы 165.1 г
100 г блюда
ккал 128.5 ккал	белки 2.4 г	жиры 3.7 г	углеводы 24.3 г

Рецепт «Картофельные клецки»:

Картофель отварить до готовности и приготовить пюре
Пюре остудить до теплого состояния.
Добавить желток, соль, крахмал.
Замесить тесто.
Укроп мелко нарезать.
Добавить половину к тесту. Еще раз вымесить.
Мокрыми руками формируем небольшие шарики.
Сверху слегка приплюснуть и сделать Углубление (дырочку),
но не насквозь. Можно делать пальцем. Я использовала конец
деревянной ложки.
Поставить кастрюлю с водой и довести воду до кипения.
И вот вам Секретик, который мне рассказала старая словацкая бабушка!
Как только вода закипит, влить полстакана ХОЛОДНОЙ воды, в которой размешали 1 чайную ложку крахмала.
Опять довести до кипения. И только тогда!!! закладываем
клецки в воду. Перемешать ложкой аккуратно и после того, как всплывут клецки, варить 5 минут.
Готовые клецки выбрать шумовкой.
Перемазать сливочным маслом или добавить подливу (если такая есть в наличии). Стараться, чтобы масло в углубление попало!
Подавать горячими.

Можно приглашать гостей или самим вкусно отобедать!

Со сметанкой!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: завтрак обед второе ужин гарнир

Вкусы: картофельный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/141511/]Картофельные клецки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/141511/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017may/28/04/2028021_12722-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир
По просьбам почитателей моих рецептов хочу вас угостить опять
словацким блюдом. Быстрее и легче не бывает! Угощайтесь!
Муки нет!

Ингредиенты: Картофель, Желток яичный, Крахмал, Масло сливочное, Укроп.
Тэги: завтрак, обед, второе, ужин, гарнир.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельные клецки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017may/28/04/2028021_12722-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельные клецки" title="Рецепт: Картофельные клецки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">По просьбам почитателей моих рецептов хочу вас угостить опять
словацким блюдом. Быстрее и легче не бывает! Угощайтесь!
Муки нет!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/216/">
          Картофельный гарнир
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельные клецки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/154/">гарнир</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/141511/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельные клецки

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофельные клецки»:

Картофель Желток яичный Крахмал Масло сливочное Укроп

Тэги: завтрак, обед, второе, ужин, гарнир

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2051

Салат "Мужской"

171
2051
261457

514

Канапе «Чисто для мальчиков»

59
514
58124

3058

Безумный торт 2

175
3058
52266

Фотографии «Картофельные клецки» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

29 мая 2017 года Кир Рояль #

Иришка, прелесть, а не клецки

, уволокла в момент! А секретик этот знаю

, тоже так делаю, клецки не разваливаются тогда.

29 мая 2017 года Mary Stone #

Без лишних разговоров забираю!

Спасибо за рецепт,Ириша.

29 мая 2017 года zabava za #

Ирина, как вкусноооо да со свежей зеленушечкой, да с маслицем, все захлебнулась

Спасибо, что секретами делитесь

29 мая 2017 года Лилек3011 #

Ирина, аппетитные клецки!!!

Спасибо за секрет варки от бабушки, очень пригодится.

29 мая 2017 года Раиса Морогова #

Вкуснотища, красотища! А тарелочка такая уютная! Это керамика из Модры? Плюс Вам, конечно!

29 мая 2017 года gorschkovaov #

Замечательные клёцки!

В копилку

29 мая 2017 года Svetlr #

Ирочка, восхитительно привлекательный рецепт! Спасибо, что поделилась таким ценным секретом от бабушки. Бабушкина секреты всегда самые важные.

29 мая 2017 года тататима #

Спасибо, Ирочка, очень вкусно и интересно!

29 мая 2017 года jihljj #

Супер

29 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Спасибо

29 мая 2017 года lenchik1616 #

Ириша, какие же шикарные клецки

Мне, как белорусске, просто дикое желание приготовить вариант словацких

очень формовка понравилась

А бабушкин секретик, это чтобы они при варке форму не потеряли, правильно? Моя мне похожий передала

Обязательно попробую

29 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Бабушки плохого не посоветуют..варите на здоровье

29 мая 2017 года ЛК201014 #

Ирина за секретик огромное спасибо,

а клецки просто

29 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Сппсибо

29 мая 2017 года lelikloves #

Ирочка, клецки очень вкусные

29 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Спасибо, милая моя

29 мая 2017 года Kuss #

Ириша! Очаровательные клецки!

Конечно забрала! Интересно, а что дает этот бабушкин секретик?

29 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Вода с крахмалом как бы обволакивает клецки..они не развариваются и не склеиваются

...никому не говори..секрет...

30 мая 2017 года Kuss #

Просто они же на ньекки похожи, а они у меня никогда не липнут. А вообще, конечно от сорта картошки должно зависеть!

29 мая 2017 года Елена Превкусная #

В кулинарную книгу с пометкой обязательно!

29 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Буду ждать впечатлений

30 мая 2017 года Елена Превкусная #

Скоро не обещаю, но обязательно напишу!

29 мая 2017 года мисс #

аппетитные клецки, но мимо

29 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Не..Светочка, неееее-это еще не то, что обещала!

Все равно накормлюююю

29 мая 2017 года wowan5 #

интересные клецки

29 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)

29 мая 2017 года elle024 #

Какие же аппетитные клецки! !!!

Как тут устоишь!

29 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Не надо себя мучить! Готовьте на здоровье!

29 мая 2017 года Ирушенька #

Ириша, просто шикарные клецки! Замечательный рецепт с интересным секретом!

29 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Спасибо, милая моя!

Угощайся!

29 мая 2017 года Ирушенька #

С удовольствием, Ирочка!

Спасибо тебе огромное за угощение!

Ириша, а крахмал ты использовала картофельный?

29 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)

У меня картофельный.

29 мая 2017 года Ирушенька #

Спасибо тебе огромное, Иришечка, за разъяснение!

Уже соблазнила мужа клецками! Посмотрел твои фотографии, дал добро на приготовление.

29 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)

у меня тоже заказ...только теперь хочет с грибной подливкой

29 мая 2017 года Ирушенька #

Ириш, заказ - это хорошо! Не надо голову ломать, что приготовить.

29 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)

согласна...а то слова"Свари, что хочешь"...

убила бы

29 мая 2017 года Ирушенька #

Та же самая история, Ирочка...

29 мая 2017 года Kuss #

↑Ответ для Беннито

Я перестала спрашивать, а то диалог начинался со слов "Огласите пожалуйста весь список!"

29 мая 2017 года wowan5 #

↑Ответ для Беннито

а мне наоборот

простор фантазии,что я хочу,то и будет

29 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Вот это рай?

29 мая 2017 года wowan5 #

у меня муж только каши молочные не ест и супы молочные

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофельные клецки

Ингредиенты для «Картофельные клецки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельные клецки»:

Похожие рецепты

Картофельные гнeзда

Молодой картофель с зажаркой и укропом

Картофель по-деревенски

Картофельное пюре по-царски

Картофельное пюре без мундира

Картофель по-датски в глянцевой карамели

Картофель в пиве с корейкой

Горчичный картофель по-немецки

Палюшки

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Мужской"

Канапе «Чисто для мальчиков»

Безумный торт 2

Фотографии «Картофельные клецки» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Каркасный дом c террасой и эркером V357 "Ноксвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!