Этот нежный торт понравится даже отъявленным тыквофобам. Вообще тыква хороша тем, что вкус у нее абсолютно нейтральный. Если запечь ее с чесноком, она будет пахнуть пряно и остро. Если перекрутить с лимоном в сырое варенье, впитает в себя цитрусовый аромат. Я хочу предложить рецепт блинного торта с апельсиновой ноткой, который подарит солнечное настроение даже в пасмурную погоду. P.S. Это мой первый опыт размещения рецепта на сайте Поваренок, поэтому надеюсь на вашу снисходительность к моим возможным ошибкам.
всяПоваренок 1 уровня
- 1 июня 2017, 22:37
- 5209
Тыквенный творожный торт
Ингредиенты для «Тыквенный творожный торт»:
Для теста
- Тыква — 500 г
- Пахта (Можно заменить молоком, сывороткой или кефиром) — 500 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Сода — 3/4 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Цедра апельсина — 2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (количество муки примерное) — 2 стак.
- Корица — 1 ч. л.
Для крема
Для украшения
- Орехи грецкие (около 100 граммов)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3891.3 ккал |
белки
160.6 г |
жиры
99.2 г |
углеводы
607.2 г |
| Порции | |||
| ккал 648.6 ккал |
белки 26.8 г |
жиры 16.5 г |
углеводы 101.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 156.3 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 4 г |
углеводы 24.4 г |
Рецепт «Тыквенный творожный торт»:
-
Подготовим все необходимые ингредиенты. Для выпечки лучше брать бутылочную тыкву, она ярче и слаще и, соответственно, даст более глубокий оранжевый цвет блинам и сладость.
-
Для начала очистим тыкву и нарежем на небольшие кубики. Зальем небольшим количеством воды и запечем до мягкости. Можно отварить или поставить минут на семь в микроволновку. После этого измельчим ее блендером или протрем через мелкое сито.
-
Взобьем яйца вместе с сахаром. Выльем в тыквенное пюре яичную смесь и добавим остальные ингредиенты. В последнюю очередь вливаем растительное масло. Тесто по консистенции должно походить на жидкую сметану.
-
Разогреваем сковороду, смазываем маслом только для первого блина и выливаем тесто. Оно сразу начнет пузыриться. Так как блины получаются не очень тонкими, печем под крышкой до золотистого цвета. Переворачиваем и печем с другой стороны тоже под крышкой.
-
Блины получаются очень солнечные и вкусны сами по себе.
-
Сделаем крем. Творог смешиваем со сметаной и сахаром и взбиваем блендером, чтобы исчезли крупинки. Количество сахара регулируем на вкус.
-
Даем блинам остыть. Аккуратно промазываем кремом каждый блин. Верх украшаем очищенным и измельченным грецким орехом.
Мои дети не любят тыкву ни в каком виде. Мужа я недавно приучила ее есть и он упорно покупает тыкву на ярмарке. А я разными способами прячу ее в разные блюда. Этот тыквенный торт - один из самых удачных вариантов такой игры в прятки))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 ноября 2020 года lila piskaridze #
1 ноября 2019 года Ирина Лисуня #
1 ноября 2019 года вся # (автор рецепта)
20 октября 2017 года korobkovairina1979 #
20 октября 2017 года вся # (автор рецепта)
11 августа 2017 года hrjashik #
17 августа 2017 года вся # (автор рецепта)
19 июля 2017 года antonina gil53 #
5 июня 2017 года Wera13 #
3 июня 2017 года Елена Превкусная #
3 июня 2017 года Dama-Lorik #
2 июня 2017 года tatabilga-2015 #
8 июня 2017 года вся # (автор рецепта)
2 июня 2017 года wordberry #
2 июня 2017 года вся # (автор рецепта)
2 июня 2017 года мамулек2014 #
2 июня 2017 года вся # (автор рецепта)
1 июня 2017 года Ирушенька #
2 июня 2017 года вся # (автор рецепта)
24 ноября 2020 года lila piskaridze #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: