Ягодные соусы к блюдам на гриле - это элита! К ним приходишь не сразу. Еще лет 10 назад я эти соусы не понимала. Но сейчас я без них жить не могу!
sibir77Поваренок 7 уровня
- 22 июня 2017, 9:14
- 19527
Смородиновый соус с коньяком
Ингредиенты для «Смородиновый соус с коньяком»:
- Смородина черная (у меня замороженная, можно свежую) — 200 г
- Коньяк — 50 мл
- Соевый соус (Терияки "Киккоман") — 2 ст. л.
- Сахар — 150 г
- Чеснок — 4 зуб.
- Аджика (грузинская острая приправа) — 1 ч. л.
- Кинза (для подачи) — 1 пуч.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
967.9 ккал |
белки
10.4 г |
жиры
1.6 г |
углеводы
196.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 166.9 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 33.9 г |
Рецепт «Смородиновый соус с коньяком»:
-
Смородину поместите в сотейник, в котором будете готовить соус, влейте коньяк
-
Добавьте сахар и поставьте на плиту.
-
Кипятите на сильном огне 5 минут, затем снимите с огня и пробейте блендером до однородного состояния
-
Добавьте в соус чеснок и настоящую острую грузинскую аджику
-
Влейте соус Терияки Киккоман
-
Доведите соус до кипения, снимите с огня и полностью остудите. Вкуснее, если соус настоится сутки в холодильнике
-
Соус можно консервировать: для этого горячий соус разлейте по стерильным банкам и закрутите стерильными прокипяченными крышками. Укутайте до полного остывания, не переворачивая. Хранится до 1 года.
Перед подачей добавьте в соус нарубленную свежую кинзу.
Такой соус очень хорош к любому стейку, а также к утиной грудке-гриль, к баранине, к ребрышкам.
Такой соус очень хорош к любому стейку, а также к утиной грудке-гриль, к баранине, к ребрышкам.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июня 2017 года Ирушенька #
26 июня 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
23 июня 2017 года lyudmilka42985 #
23 июня 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
23 июня 2017 года lyudmilka42985 #
27 июня 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
23 июня 2017 года Kuss #
23 июня 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
23 июня 2017 года barska #
23 июня 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
22 июня 2017 года larisazhuk71 #
23 июня 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
22 июня 2017 года Svetttttt #
23 июня 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
22 июня 2017 года IrikF #
23 июня 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
22 июня 2017 года Жен Жен # (модератор)
22 июня 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
22 июня 2017 года ludmilochkast_7 #
22 июня 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
22 июня 2017 года karambol04 #
22 июня 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
22 июня 2017 года Angel-Wise #
22 июня 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
Спасибо большое!
22 июня 2017 года gorschkovaov #
22 июня 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
22 июня 2017 года Silvina #
22 июня 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
22 июня 2017 года Ялорис #
22 июня 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
22 июня 2017 года мисс #
22 июня 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: