Представляю вниманию яркий и насыщенный абрикосовый джем. Его очаровательный аромат прекрасно сочетается с оттенком ванили и точно не оставит равнодушным больших и маленьких сладкоежек.
МурКатеринкаПоваренок 7 уровня
- 10 июля 2017, 9:28
- 20437
Абрикосово-ванильный джем
Ингредиенты для «Абрикосово-ванильный джем»:
- Абрикос — 500 г
- Сахар — 250 г
- Вода — 50 мл
- Ванилин (ТМ Haas) — 2 пакет.
- Желирующая смесь (Квиттин ТМ Haas) — 1 пакет.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1312.5 ккал |
белки
25.6 г |
жиры
7.6 г |
углеводы
303.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 154.4 ккал |
белки 3 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 35.7 г |
Рецепт «Абрикосово-ванильный джем»:
-
Абрикосы хорошо помыть.
-
Разрезать на половинки, извлечь косточки.
-
Половинки абрикос поместить в кастрюльку и добавить 50 мл. воды.
-
Накрыть крышкой и варить 10-15 минут на медленном огне. Абрикосы должны хорошенько «пропариться» и стать мягкими.
-
Измельчаем абрикосы погружным блендером до однородной консистенции.
-
Затем абрикосы перетереть через мелкое сито, чтобы избавиться т шкурки, но это совсем не обязательно.
-
Смешать сахар, ванилин и квиттин. Т. к. мы используем квиттин, то сахара требуется в два раза меньше.
-
Протертую массу возвращаем в кастрюльку, добавляем сахар с ванилином и квиттином. Хорошо перемешать, довести до кипения и проварить 5 минут.
-
Готовый горячий джем из абрикосов разлить по стерильным банкам и закрыть стерильными крышками. У меня получилась баночка 0,5 л.+ примерно 150 мл. на пробу :) Хранить джем в прохладном месте.
Прошу к столу на пробу 
Джем получается в меру густым и сладким
Подавать джем с чем душа пожелает
Приятного аппетита!!!
Джем получается в меру густым и сладким
Подавать джем с чем душа пожелает
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 июля 2017 года subsidii66 #
10 июля 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)
10 июля 2017 года мисс #
10 июля 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)
10 июля 2017 года тататима #
10 июля 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: