• 14 июля 2017, 18:58
  • 46470

Пирог "Универсальный"

Рецепт: Пирог Универсальный

Уважаемые поварята, предлагаю приготовить пирог "Универсальный". Название такое не случайно, я готовили в этот раз пирог с курагой, но вместо нее можно добавить любые сухофрукты или ягоды или ванилин с изюмом или цедру лимона или апельсина или добавить мед или шоколадные капли. Как вы видите, вариантов масса и каждый раз этот пирог заиграет по-новому. А еще этот пирог мне нравиться потому, что он бюджетный, легко готовится и вкусный!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Универсальный"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4855.97 ккал
белки
67.135 г
жиры
213.998 г
углеводы
668.456 г
100 г блюда
ккал
378.49 ккал
белки
5.23 г
жиры
16.68 г
углеводы
52.1 г


Рецепт «Пирог "Универсальный"»:

Готовиться все просто! Манку смешиваем с кефиром и оставляем на час.

Я готовила пирог с курагой, поэтому замочила ее.

Через час добавляем остальные ингредиенты. Сахар, масло растительное, соду гашеную уксусом. Я по вкусу добавляла сахара половина стакана, т. к. не люблю когда сильно сладко. Пробуйте тесто на вкус!

Добавить муку. В оригинальном рецепте заявлено 2 стакана, но у меня тесто получилось очень густое уже при добавлении. 1.5 стакана

Тесто выложить в форму и сверху вдавливая положить курагу

Выпекать в заранее разогретой духовке до 200 градусов 40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Пирог готов!

Я посыпала сахарной пудрой.

В разрезе.

Второй раз пекла уже на йогурте. Добавляла вишню и ванилин. Т. к. вишня кислая, увеличила количество сахара и использовала 2/3 стакана. Вот такой пирог у меня получился.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог Универсальный
Описание: Уважаемые поварята, предлагаю приготовить пирог "Универсальный". Название такое не случайно, я готовили в этот раз пирог с курагой, но вместо нее можно добавить любые сухофрукты или ягоды или ванилин с изюмом или цедру лимона или апельсина или добавить мед или шоколадные капли. Как вы видите, вариантов масса и каждый раз этот пирог заиграет по-новому. А еще этот пирог мне нравиться потому, что он бюджетный, легко готовится и вкусный!


Фотографии «Пирог "Универсальный"» от приготовивших (26)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Забыла, что надо приложить фото!
Как узнать сколько муки класть? Каким должно быть тесто по консистенции, как на оладьи?
У меня было тесто чуще, чем на оладьи в первый раз, прям очень густое и пирог получился слегка тяжеловат, на мой вкус. А во второй раз делала как на оладьи и мне понравилось больше.
Очень вкусно,пекла с абрикосами. Чудесно с чаем. Спасибо.
Очень чудесный пирог у вас получился! Прям красотища! Спасибо большое, Вам за фотоотчет и Вашу оценку! Рада, что понравилось!
А вот и мой фотоотчет. Еще раз спасибо!
Ой, какая красота! Очень, при очень здорово! Спасибо Вам за фото! В двойне приятно!
Добрый день! Хочу поддержать рецепт. Тоже очень часто пеку аналогичный пирог- просто и всегда вкусно. Сегодня это кекс с вареной сгущенкой и тертым шоколадом по вашему рецепту. Спасибо автору за публикацию.
Спасибо большое за поддержку! Тоже интересная идея! И я рада, что пирог Вам понравился!
пирог. Универсальный
какой отличный бюджетный рецепт!!! сейчас, когда у всех кризис, это просто палочка-выручалочка - и для неожиданных гостей и просто семью порадовать
Спасибо Вам огромное за внимание к рецепту, готовте с удовольствием!
Добрый день! Постоянно пеку этот манник,именно с самыми разными начинками. Если не добавлять сахар,то можно и с овощами,что-то типа пиццы,с куриным филе. Иногда делаю открытые. Насчет тяжести (писали в комментариях). Я ко всем "стаканам" добавляю 1 яйцо,раст. масла плескаю 2-3ст.ложки и кладу не 1.5 стакана муки,а 4 ст.ложки с небольшой горкой. Во все сладкие пироги обязательно добавляю корочки лимона мелко резанные (именно корочки.а не цедру),куркуму (получается очень красивый цвет) и сверху посыпаю рубленными орехами с сахаром. Всегда получается пышный и красивый. Всегда "улетает". И еще,может,не пробовали:если добавить молотый имбирь,не размоченные сухофрукты (мелко резанные), цукаты и шафран (я часто вместо него добавляю отрезанные свежие или сухие тычинки чернобривцев или бархатцев,растут у меня постоянно) ,то это получается что-то....
Какие у Вас интересные идеи! Вот не один такой не пробовала! А не сладкий пирог, даже бы и не подумала! Надо будет попробовать, уж больно интересно, что получится! Спасибо Вам за идеи!!!!
Не за что. на здоровье. А вам спасибо за публикацию рецепта. Я - отшельник,читаю. с интресом,но не публикую. Пеку очень давно,не скажу,что ас,но просто есть опыт и люблю экспериментировать. С имбирем,конечно, зимний вариант. Еще: иногда начинку кладу в середину (половина теста,начинка.половина теста).иногда сверху,иногда смешиваю с тестом. Один из таких вариантов:тыква кубиками + яблоки+обязательно резанные корочки лимона. В несладкие,конечно,добавляю соль и часто подходящие специи.С капустой лучше мешать с тестом,с курицей (+ много притушенного лука и помидоры кусочками) лучше открытый.Спасибо за хорошие слова,надеюсь,вам понравится.
Спасибо Вам за советы, обязательно воспользуюсь.
На здоровье,забыла добавить,что сахаром с рубл.орехами посыпаю сырой пирог,тогда после духовки хрустящая корочка с поджаренными орешками получается.Посмотрела,вы из Новосибирска. Очень мне нравится ваш город и люди.
Ответ для vin80
И еще, никак не успокоюсь)).Хочется.чтоб вам понравилось. В куриный пирог я сырое филе режу мелкими кубиками и смешиваю минут на 15-20 с майонезом,если не пробовали,попробуйте.
Давайте я сделаю и отпишусь Вам как получилось, а лучше фото скину в личку! спасибо за Новосибирск, а люди тут и правда хорошие, как и в других городах И мне очень приятно, что наш город Вам нравится
Спасибо,было бы неплохо. А то переживаю,что скажете:насоветовала,а получилась полная ерунда. Просто пишу о том,что нравится мне и моей семье,друзьям.Будьте здоровы,пеките на здоровье с любовью и радуйте близких. Это всегда приносит внутренний подъем и желание делать еще лучше. Напоследок скажу,что приятно было пообщаться с вами. И вы очень удачно назвали пирог,действительно,универсальный.
Спасибо большое, мне тоже было приятно пообщаться, всего Вам хорошего! В ближайшее время напишу Вам
Во все сладкие пироги обязательно добавляю корочки лимона мелко резанные (именно корочки.а не цедру)....
Поддерживаю.
Если свежие апельсиновые корки перекрутить на мясорубке, смешать с сахарам и поставить такую баночку в холодильник - всегда в сладких пирогах будет чудесная цитрусовая нотка. Помню это с детства, у моей подружке мама годами держала в холодильнике такую баночку. Думаю, с лимоном - аналогично
Я мелко режу,в пакет и в морозилку.Запах не теряется. Спасибо за поддержку. Вы,чувствую.моя сестра по любви к цитрусовым.
Спасибо за рецепт. Пирог очень понравился...Готовится быстро,а съели еще быстрее.
Очень рада, что Вам понравилось, всего Вам хорошего!
Не плохой пирог! но мне он показался тяжеловатым, пышности ему однозначно не хватает
Чуть ниже, Валерий предлагает добавить пару яиц! Это дело вкуса, мне и так нравится. Я бы в таком случае уменьшила колличество муки.
Пирог отличный. Обычно его называют Манник. Получается у всех и всегда.
Спасибо
Замечательный пирог! Хочу сказать множество слов благодарности поварятам, поделившимся своим опытом, который позволяет выпечь множество пирогов из одного теста!!!!! Спасибо!!!!
Спасибо Вам большое за такие слова!!!! Очень приятно, прям очень!!!! Очень рада Я к Вам присоеденяюсь и тоже хочу сказать всем поварятам, СПАСИБО за то, что включились в эксперемент и активно пробуете различные варианты начинки!!!!! Все огромные МОЛОДЦЫ!!!!
Надюша,спасибо за интересный рецепт пирога! Обязательно попробую,позже отпишусь!
Хорошо дорогая, буду ждать твой пирожок
Пирог просит яиц! С ними он будет легче, пышнее и вкуснее! Валерий.
Спасибо за отчет! Пирог у Вас выглядет красиво, жаль, что не по вкусу пришелся, значит просто не Ваш рецепт, так бывает. Но за фотоотчет все равно спасибо!
Ответ для butkin val
Валерий,торт прекрасно смотрится! Кусочек можно на пробу?
Леточка, привет! Обязательно добавьте пару или хотя бы 1 яйцо. Уверен, будет лучше. Пирог, конечно, вкусный, но тяжеловат.
Учту Ваши пожелания,Валерий!
Спасибо за несложный и интересный рецепт пирога.Готовила с замороженной сливой,быстро и удобно - для дачного обеда то что нужно!
Спасибо, что написали! Очень рада, что рецепт для Вас оказался удачным! Попробуйте ради интереса другую начинку и будет совершенно другой пирог!
Отличный пирог, а комментарии дают полет фантази!!!
Спасибо большое! Готовьте с удовольствием!
А на сковородке на плите не получится ?
Так не делала, затрудняюсь ответить
Ответ для Лидия Лысанова
Не получится. Духовка даёт прогрев со всех сторон, а на плите греется только дно сковороды.Он у Вас будет поджареным снизу и сырым по бокам и сверху. Возможен вариан с "чудо" сковородой ( это электро сковородочка) там прогрев сверху есть.
За счет чего он такой пышный без яиц?
Очень много выпечки без яиц, которая замечательно поднимается. В частности благодаря наличию соды или разрыхлителя.
Ответ для Ася09
За счёт соды.Есть оооочень нежноё и вкусное тесто для пирожков (только жарить в масле, не для духовки) оно тоже без яиц. Яйца сильно стягивают тесто.
Стягивают белки, поэтому для пышности кладут только желтки.
Благодарю за рецепт. Беру на заметку.
Спасибо, готовте с удовольствием!
Мой фото отчет к пирогу "Универсальный" с лимонной начинкой.
Очень красивый пирожок у Вас получился, надеюсь, что и вкусный спасибо за внимание к рецепту.
Для этой формы использовала двойную норму по рецепту.
А по вкусу как Вам?
Замечательно! А, если смешать кефир со сметаной - это что - то...
Так не пробовала, нужно будет попробовать. Спасибо за идею!!!
Ответ для Anele 1954
Спасибо огромное, но если добавить сразу кефир с содой и дать настояться минут 40, а позже добавить все остальное, даже без муки, будет прекрасный манник, и если будет две капли абрикосового или миндального ароматизатора, тоже, поверьте будет вкусно. И ещё, если вдруг у Вас "завалялось" варенье, с ягодами, то и это тоже замечательно.
Согласна! С вареньем не пробовала, а с ароматизаторами экспериментировала. Благодарю за идею.
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3471 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки