• 1 августа 2017, 22:57
  • 10733

Овощное рагу "Лето"

Рецепт: Овощное рагу Лето

Мое коронное летнее блюдо. Нет, серьезно, из всего многообразия рецептов летом у меня в ходу с десяток - нет сил в жару изобретать и творить у плиты. Едим мы в такое пекло, как сейчас, таратор, салаты всевозможные, фрукты, ягоды, много (очень много!) домашнего йогурта и домашнего же сыра... И вот такое рагу. Любители меня поймут - все, что надо для счастья! Мясоедов же могу уверить: это рагу - идеальный гарнир к любому мясу. Свежие овощи, много солнца - лучшая пора для моего любимого летнего рецепта.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Овощное рагу "Лето"»:

Количество порций: 6



Рецепт «Овощное рагу "Лето"»:

Много букв - иллюзия долгого процесса. На деле - сущие пустяки.
Все овощи моем, чистим и крупно нарезаем.
Складываем сразу в чашу мультиварки или глубокую сковороду.
Нарезаем картофель и морковь, туда же - лук и чеснок.

Цуккини не очищаю, он совсем молоденький.

Патиссон тоже совсем юный, нарезаю вместе с кожурой.

Потом идут ломтики крупного помидора.

Последней кладу промытую и обрезанную с концов стручковую фасоль.

Поливаю овощи соевым соусом от любимой ТМ Киккоман.
Можете положить еще по вкусу соли, нам достаточно соуса.
Кладу растительное масло и ставлю сковороду на огонь или включаю мультиварку (режим "Тушение", 40 мин).

Минут через 15 овощи пустили уже достаточно сока.
Перемешиваю аккуратно все овощи и добавляю нарезанную зелень.
Чаще всего - укроп и базилик, самые любимые в нашем доме пряные травы.

Готовность овощей в сковороде проверяю по моркови.
Мультиварка сама подает сигнал о завершении программы.
Что мы имеем на выходе?
Да прелесть! Вся кухня наполнена аппетитными ароматами!
Вот, оцените! Красота какая!



Почему это блюдо - мой летний фаворит? Оно полезное, легкое, низкокалорийное,
очень-очень вкусное, готовится просто - все нарезал и можно заниматься своими делами.



Овощи тушатся в своем собственном соку, сохраняя яркость и индивидуальный вкус.





Одним словом - готовьте с удовольствием!
Удачного вам лета!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощное рагу Лето
Описание: Мое коронное летнее блюдо. Нет, серьезно, из всего многообразия рецептов летом у меня в ходу с десяток - нет сил в жару изобретать и творить у плиты. Едим мы в такое пекло, как сейчас, таратор, салаты всевозможные, фрукты, ягоды, много (очень много!) домашнего йогурта и домашнего же сыра... И вот такое рагу. Любители меня поймут - все, что надо для счастья! Мясоедов же могу уверить: это рагу - идеальный гарнир к любому мясу. Свежие овощи, много солнца - лучшая пора для моего любимого летнего рецепта.


Фотографии «Овощное рагу "Лето"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо! Получилось вкусно!
Очень вкусно получилось, овощи конечно замороженные, кабочок последний. Повторять буду летом. Спасибо
На здоровье!
Рагу то,что надо!Превосходный вкус овощей.Спасибо.
Спасибо большое за доверие и красивое фото!
Лариса, большое спасибо за рецепт! Вкусно, легко! Пока тушилось - огурцы полил...)) Но картошки в следующий раз положу больше! Она такая вкусная! Спасибо! Загляделся на фото Танюши- Мтата, фасолька такая зеленая... У нас желтоватая, а в рагу еще светлее... Вкусная тоже, как поджареная. Валерий.
Я так рада, что Вам понравилось! Спасибо большое за добрые слова!
я с удовольствием такое готовлю но только с мясом у меня мужчины им по жирнее надо и разница что вы добавляете соус соевый но теперь я тоже попробую приготовить с соусом и думаю что будет так же вкусно
Очень вкусно. Готовлю постоянно. Только без патиссона, нет в продаже . Свежие овощи есть круглый год , но никогда не добавляла соевый соус. Теперь попробую с соусом .
Да, отличный рецепт на все времена, особенно летом! Для мужчин добавляю какое-нибудь мясо
Аппетитно как выглядит у Вас! Все яркое ,красочное.
Спасибо!
Замечательное рагу,очень вкусное и аппетитное! Очень красивые фото!
Спасибо вам большое!
Замечательный рецепт
Спасибо, солнышко!
Ларисочка, очень красивое и аппетитное рагу. Фотографии суперские
Спасибо большое, солнышко!
Ларочка, какое вкусное аппетитное рагу!
Спасибо, дорогая!
Ларочка, прекрасное рагу!
Спасибо, Оленька!
Ларисочка спасибо большое за рецепт,все достаточно просто,получилось вкусно,сочно,добавила немного чесночка.
Я первая похвалю! Сегодня выходной, то я тут на сайте с утра Тоже обожаем это блюдо, только фасольку на рынке не нашла нынче..Фото такое красивое, Танюш!!! Про "вкусно" я и сама знаю)))))
Леночка спасибо огромное за внимание и поддержку ,фасолька у меня дачная,вчера привезла урожай,так что все отлично вписалось и рецепт увидела во время
Молодец, Танюша! Наши везде дачи обустроят... И свеженькое будут есть...
Валерий спасибо огромное за внимание и поддержку
Ответ для mtata
Танечка, дорогая, спасибо от всей души!!!
Фото яркое, сочное, красивенное!!!
Ларисочка спасибо за одобрение ,по просьбе мужа фото делала к котелке ,в котором готовила
Находчивости наших девочке давно уже не удивляюсь!
Ответ для mtata
Мои бурные и продолжительные аплодисменты!!! Очень ярко, красочно, ароматно и вкусно!!! Танюша, роскошно всё!!! Ты большая молодец!!!
Наташенька спасибо огромное за поддержку и комментарий
Ответ для mtata
Танечка, яркое, красивое и очень аппетитное рагу у тебя на фото!
Оленька благодарю за внимание и поддержку
Ответ для mtata
Танечка, какое яркое и соблазнительное рагу получилось
Оленька благодарю за поддержку
Ответ для mtata
Танечка, прекрасное рагу, вкусно !!!
Галочка спасибо большое,очень нам понравилось
Ответ для mtata
Танечка, чудесное рагу! Какое аппетитное яркое!
Светочка спасибо огромное за внимание
Ответ для mtata
Танюша, какое красивое, яркое, очень аппетитное рагу!
Иришечка благодарю за комментарий
Ответ для mtata
Пёстренько и радостно,несомненно вкусно ,а уж из котелка так и вообще отдельная радость Молодец!
Аля и тарелку не нужно было мыть спасибо большое за комментарий
Ого!Так это идеальный вариант
Ответ для mtata
Танюша, какое блюдо ! Как вкусно ! Исключительной красоты фото !!!
Ларисочка спасибо огромное за внимание,отвели душу с огромным удовольствием
Ответ для mtata
Танечка, очень красивое фото у тебя!
Вероника спасибо большое
Ответ для mtata
Красиво-то как получилось и очень аппетитно, Танюшка
Галочка спасибо огромное за поддержку
Ответ для mtata
Танечка! Какая красота! Как красиво, ярко, сочно! Вкуснотища!!!
Людочка благодарю за внимание
Вкуснейшее рагу! И хоть рецепт действительно известный и многие хозяйки готовят его (это по поводу начавшейся дискуссии...) -это лёгкое, вкусное и проверенное блюдо из сезонных овощей и я не променяю летнее рагу на что-то новейшее и заморское... Это наше блюдо! Готовила, готовлю и буду готовить! Лариса, СПАСИБО!!!!!
Спасибо, Ленусь
Так приятно всегда читать твои отзывы
Фото аппетитнейшее
Ответ для Живага Елена
Леночка роскошное исполнение рецепта
Спасибо, Танюша!!!
Ответ для Живага Елена
Лена как красиво ещё и вилочка так лежит зазывно,что хочется ею всё пособирать да спрятать понадёжнее Молодец!
Ой, Спасибо! Я так люблю фотографировать блюда! Прям фотографировала бы и фотографировала!!!
Хорошо получается Это хобби или профессиональное занятие?
Нет, что Вы! Я инженер, просто на Поварёнке "подсела" на это дело! Мне с двумя работами дай то Бог успеть накормить всех вкусно! А уж как девочки тут рецепты так оформляют-я вообще восхищаюсь ими... просто вау... вот это рагу...да, опытные хозяйки знают это блюдо...а мои две молодые хозяюшки-нет! а Лариса так оформила этот рецепт рагу, что моя старшая сразу и приготовила! у себя в семье.. по моей наводочке естесссственно

Воооот, ради таких слов и стоит публиковать рецепты!!!!
Ответ для Живага Елена
С удовольствием читаю и готовлю действительно новые ,интересные рецепты. Но не понимаю людей, которые ради публикации высасывают рецепты из пальца. .Извините, это только мое мнение.
Вы меня имеете ввиду, да?
У меня другие мотивы.
Я себе все давным давно доказала в этой жизни.
Очередная публикация для меня - не самоцель. Скоро 400 рецептов будет, на этом сайте.
Хотите верьте, хотите нет, я с удовольствием делюсь
с людьми вкусными идеями. И мне в кайф, очень в кайф, когда по ним
готовят и людям нравится результат.
Так всегда было и будет, пока есть силы и время для
подготовки и оформления рецептов.
И от этого процесса, от фотосъемки, поисков удачной точки,
оформления я тоже кайфую.
И не судите строго Поварят. То, что для Вас ново, для кого-то
избито и забыто. То, что Вам так не нравится, так скучно,
для кого-то открытие и реальная помощь.
Это крупнейший кулинарный портал Рунета, аудитория миллионная.
Не надо так строго судить людей. Они все разные.
Умничка! Поддерживаю! Сколько людей, столько и мнений.
Но к сожалению, не насолить не могут.
Я уж писала - обострение чтоли? ???
Да уж...То затишье, то прям волной негатив несется(((
Ларисочка блюдо замечательное
Спасибо большее, Танечка!
Ой, фото такие красивые и аппетитные! У меня тоже фирменное рагу "всё что есть сегодня в холодильнике" называется !!! Принцип тот же! Тоже обожаю в мульте делать-все в собственном соку- вкуснятина!!!!
Я вообще без нее, как без рук! незаменимая помощница!
Замечательное рагу
Спасибо, Оленька!
Какая красота фото красивые, рецепт быстрый Класс, спасибо
Так приятно! Спасибо большое!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 322 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки