• 10 августа 2017, 11:38
  • 1975

Котлеты с сыром моцарелла

Рецепт: Котлеты с сыром моцарелла

Лепить котлеты – для меня одно из самых увлекательных занятий. Однажды я увлекся настолько, что не заметил, как слепил 64 штуки. Часть заморозили и потом еще долго ими питались. Тоже, в общем, хорошо. Но обычно все-таки ограничиваюсь разумными объемами и количеством. Очень люблю делать котлеты с сюрпризами внутри – зразы с грибами, котлеты с папоротником или сыром. На этот раз приготовил котлеты с шариками моцареллы внутри. С некоторыми котлетами поступил небрежно, стенки из фарша получились тонковаты, сыр частично вытек. Имейте это в виду и не повторяйте моей ошибки, лепите тщательно!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлеты с сыром моцарелла»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Котлеты с сыром моцарелла»:

С батона или белого хлеба срезать корочку, мякиш мелко порвать и замочить в молоке. Лук порезать мелко.

Чеснок раздавить чеснокодавкой.

В фарш вбить яйцо, добавить лук, чеснок, размоченный в молоке батон, посолить, поперчить.

Тщательно вымесить.

Выкладывать на ладонь лепешку из фарша, в центр помещать шарик моцареллы, тщательно залеплять, чтобы не оставалось щели и чтобы стенки котлетки были одинаковыми по толщине, иначе сыр может вытечь в процессе запекания.

Укладывать котлеты на противень, смазанный растительным маслом.

Запекать в духовке при 180 градусах 45-50 минут.

Подавать можно с любым гарниром – например, с запеченными мини-цукини.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты с сыром моцарелла
Описание: Лепить котлеты – для меня одно из самых увлекательных занятий. Однажды я увлекся настолько, что не заметил, как слепил 64 штуки. Часть заморозили и потом еще долго ими питались. Тоже, в общем, хорошо. Но обычно все-таки ограничиваюсь разумными объемами и количеством. Очень люблю делать котлеты с сюрпризами внутри – зразы с грибами, котлеты с папоротником или сыром. На этот раз приготовил котлеты с шариками моцареллы внутри. С некоторыми котлетами поступил небрежно, стенки из фарша получились тонковаты, сыр частично вытек. Имейте это в виду и не повторяйте моей ошибки, лепите тщательно!


Фотографии «Котлеты с сыром моцарелла» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Аппетитные котлетки!
Великолепные котлеты! Сочные, мягонькие и ароматные! Моцарелла сделала своё дело. Прекрасно обогатила своим нежным вкусом мясо, и сделала приятные, "тянущиеся нити" при поедании котлет! Без "потерь" не обошлось, из некоторых котлет моцарелла чуть просочилась. Но, возможно, это потому, что у меня были не шарики, а одна моцарелла, порезанная кубиком. На вкус это не повлияло, так как потери были незначительными. Спасибо большое, очень-очень вкусно, мы остались довольны!
Ларисочка, котлетки у тебя замечательные получились! Представляю, как вкусно!
Спасибо, солнышко ! Очень нежные сочные эти котлетки , наслаждение !!!
Ответ для mazziadri
Очень рад, что получилось, спасибо за отзыв Фото замечательное, у меня такие редко получаются А потери - и у меня не без них, хотя и моцарелла был шариками
Ответ для mazziadri
Лариса великолепные котлетки вышли Очень аппетитными выглядят на фото Сколько цветочков всяких у тебя растёт-красота
Аленька, спасибо, милая !!! Замечательные котлетки !!! Спасибо за похвалу, мне очень приятно !!!
Ответ для mazziadri
Прекрасно исполнен рецепт!
Вероника, большое спасибо за высокую оценку !!!
Ответ для mazziadri
Картина маслом Ларочка, и фон, и котлетки просто божественные! И ложку, и вилку и рюмку взяла
Спасибо, Олюшка !!! Радость моя, какая же ты у меня умница, понятливая !!! Давай быстрее , и это...бубен...бубен не забудь
Ты что? Бубен всегда со мной! Ларочка, разводи костер.
Какой костёр , итак уже пол Италии горит ! Не-не, мы у меня на веранде барбекю запалим, , в бубен звякнем, тронем струны гитары и !!! Хорошо посидим
Ой, я забыла Вечер обещает быть интересным
Очень вкусно
Чудесная идея, спасибо
А чтобы не вытекало, надо в формочках алюминиевых запекать и подавать. Будет совершенно чудно и беспроблемно. Я так же делала "Буржуя в телогрейке", который тут выкладывали, и который мне очень понравился. Там ведь тоже сыр. Тогда можно и на природу брать: не развалится и не пачкает руки
О, спасибо большое за совет, воспользуюсь Как-то не догадался
Очень красиво, вкусно и нарядно!
Спасибо
Я прям слюну сглотнула при виде последних фото. Клёво!
Спасибо
Отличные котлеты! С моцарелой очень вкусно должно быть!
Да, очень
Котлеты очень вкусные подтверждаю !!! я делаю в принципе с любым вкусным сыром в том числе и с моцареллой!!!
Спасибо
Хорошо - запеченные и с сыром! Попробую в выходные, думаю, что семья порадуется
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1898 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки