Летняя свекла и ее нежные листочки - идеальный продукт для самых разных кулинарных фантазий. Винегрет, борщ, свекольник... А что Вы еще готовите из свекольного репертуара? Один из самых простых и доступных овощей, свекла, в этом салате играет роль первой скрипки. Главное здесь правильно запечь свеклу. Хотите узнать секрет невероятно вкусного салата, где свекла хороша сказочно? Время запекания не учитывается.
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 15 августа 2017, 14:37
- 4674
Салат со свеклой "Первая скрипка"
Ингредиенты для «Салат со свеклой "Первая скрипка"»:
Для салата
- Свекла (молоденькая) — 5 шт
- Листья салата / Салат
- Ботва (свекольная)
- Огурец (или 2, если огурчики маленькие) — 1 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Перец черный (свежесмолотый) — по вкусу
- Соль — по вкусу
Для заправки
- Сметана (нежирная или натуральный йогурт) — 200 г
- Горчица (зернистая или обычная) — 1 ч. л.
- Чеснок (или 2, если любите поострее) — 1 зуб.
- Соевый соус (Kikkoman легкий) — 1 ч. л.
Для запекания свеклы
- Соевый соус (Kikkoman) — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Уксус (бальзамический) — 0.5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1279.9 ккал |
белки
47.5 г |
жиры
80.9 г |
углеводы
96.1 г |
| Порции | |||
| ккал 426.6 ккал |
белки 15.8 г |
жиры 27 г |
углеводы 32 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 82 ккал |
белки 3 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 6.2 г |
Рецепт «Салат со свеклой "Первая скрипка"»:
-
Молодую свеклу отмыть как следует щеткой. Обсушить.
-
Свеколку выложить на сложенный вдвое лист фольги, сбрызнуть соевым соусом, оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Завернуть свеклу в фольгу, запечь в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Свеклу вытащить, оставить в фольге до полного остывания.
-
Остывшую свеклу порезать кубиками.
-
Листья салата и листья свеклы, промыть, высушить, порвать руками, выложить на блюдо.
-
Поверх листьев выложить огурец, порезанный кубиками.
-
Затем свекла и измельченный зеленый лук.
-
Выложить сваренные вкрутую яйца, порезанные на 4 части. Приправить свежесмолотым черным перцем по вкусу и посолить (помня, что заправка тоже содержит соль)
-
Для заправки смешать сметану (или натуральный йогурт) с чесноком и соевым соусом.
-
Немного заправки буквально несколько чайных ложек добавить к салату (не перемешивать), остальную заправку подать в соуснике.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 августа 2017 года alarm clock #
15 августа 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
15 августа 2017 года alarm clock #
15 августа 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
15 августа 2017 года Демоника #
15 августа 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
15 августа 2017 года Покусаева Ольга #
15 августа 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
15 августа 2017 года Светланка g980 #
15 августа 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
15 августа 2017 года lelikloves #
15 августа 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
15 августа 2017 года Лилек3011 #
15 августа 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
15 августа 2017 года y ludmila #
15 августа 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
15 августа 2017 года ogiway #
15 августа 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
15 августа 2017 года ogiway #
15 августа 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
15 августа 2017 года ogiway #
15 августа 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
15 августа 2017 года ogiway #
15 августа 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
15 августа 2017 года ogiway #
15 августа 2017 года natstanv #
15 августа 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
15 августа 2017 года tatabilga-2015 #
15 августа 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
15 августа 2017 года Бабушка Забота #
15 августа 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
15 августа 2017 года galina300752 #
15 августа 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
15 августа 2017 года mtata #
15 августа 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
15 августа 2017 года mtata #
да и салатик у меня закончился,отложила все на завтра
15 августа 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
15 августа 2017 года mtata #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: