• 21 августа 2017, 9:25
  • 11185

Помидоры "По-краснодарски"

Рецепт: Помидоры По-краснодарски

Очень вкусные, ароматные, супер-витаминные помидоры на зиму! Попробуйте, вам обязательно понравятся!

Категория: Заготовки Маринады Помидоры

Ингредиенты для «Помидоры "По-краснодарски"»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
773.2 ккал
белки
2 г
жиры
0.5 г
углеводы
193.8 г
Порции
ккал
257.7 ккал
белки
0.7 г
жиры
0.2 г
углеводы
64.6 г
100 г блюда
ккал
48.3 ккал
белки
0.1 г
жиры
0 г
углеводы
12.1 г


Рецепт «Помидоры "По-краснодарски"»:

На 3-х литровую банку нам понадобится – 3-4 веточки морковной ботвы и 3 малиновых веточки (на веточке, как обычно 5 листочков)

В стерилизованные банки разложить промытую зелень малины и моркови.
Наполнить банки вымытыми помидорами.

Залить кипящей водой до верха. Накрыть металлическими крышками и оставить на 30 минут.

Затем воду слить в кастрюлю и поставить её на огонь. Всыпать 25 г соли и 180 г сахара, из расчёта на 1 литр воды. Довести до кипения и кипятить 5 минут.
Если не любите помидоры послаще, то положите сахара поменьше, но вот моим домашним нравятся именно такие помидорчики - послаще.
В каждую 3-х литровую банку влить по 1 десертной ложке уксусной эссенции, залить кипящим маринадом, закатать стерилизованными крышками, перевернуть банки и укутать до полного остывания.

А зимой, откройте баночку положите помидорики на тарелочку…. да с горячей картошечкой…ммм…вкус нотища!





А теперь поговорим о пользе малиновых листьев и морковной ботвы.

Листья малины.

Полезные свойства листьев малины объясняются их химическим составом. В них содержится большое количество витамина С. Помимо витамина С, есть в них и витамин Е и витамин К.
Листья малины богаты фолиевой кислотой, органическими кислотами, дубильными и вяжущими веществами.
Содержат они важные для организма макро и микро элементы: калий, магний, натрий, йод, марганец, медь, кальций, железо, фосфор.
Флавоноиды, сахара, смолы, слизь, минеральные соли все это также присутствует в листьях. Особо нужно отметить уникальное вещество салицилат, которое по своим свойствам похоже на салициловую кислоту.

Морковная ботва.

В ботве моркови полезных свойств настолько много, что она легко затмевает прекрасную репутацию самого корнеплода. Ученые выяснили, что в травянистой части витаминов содержится в 500 раз больше. Это витамин красоты ретинол (А), витамин долголетия и здоровья С (аскорбиновая кислота), группы витаминов В, отвечающих за крепкие нервы, здоровую печень и красивую кожу.
Есть в зелени целительный витамин РР (никотиновая кислота), незаменимый для костей витамин К, а также другие невероятно полезные вещества:
мощные антиоксиданты, восстанавливающие клетки и предупреждающие старение (например, селен); эфирные масла; дубильные вещества; кофеин; хлорофилл; лизин; кумарины; микро- и макроэлементы (селен, калий, кальций, фосфор, йод, цинк, железо, кобальт, натрий, марганец, медь).
Все это витаминное безумство значительно превышает количество аналогичных веществ в традиционном пищевом продукте. Для сравнения: витамина А в оранжевой морковке почти в 200 раз меньше, чем в ее несъедобной травянистой верхушке.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Помидоры "По-краснодарски"
Рецепт: Помидоры По-краснодарски

Очень вкусные, ароматные, супер-витаминные помидоры на зиму! Попробуйте, вам обязательно понравятся!

Ингредиенты для «Помидоры "По-краснодарски"»:

Фотографии «Помидоры "По-краснодарски"» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо, Вам, огромное за рецепт! Помидоры ОЧЕНЬ вкусные! Понравились всем близким.
Спасибо! Очень рада, что Вам понравилось!
Спасибо!!Очень вкусно,пожалела, что закрыла всего две банки на пробу. Вкус гармоничный, рассол не оторваться, выпили сразу. Однозначно,буду закрывать еще и побольше))
Очень приятно, что Вам понравились мои помидорки! Спасибо!
Помидорки получились очень вкусные! Спасибо за большое за рецепт!
Спасибо за добрый отзыв!
Ответ для svetik5552
Светочка, ещё одна прекрасная заготовочка ! Отличные помидорки !
Спасибочки
Лена! Безумно вкусные помидоры! Спасибо! Ещё один отчёт здесь: https://www.povarenok.ru/blog/show/60243/
Спасибо, моя милая!
И тебе спасибо!
В этом году уже закрывала помидоры с морковной ботвой. Теперь решила ещё попробовать такой вариант. Как раз малина дала новые листочки. Лена, спасибо за рецепт.
Прекрасные баночки, Лиля! Тоже закинула этот рецептик в КК.
Мариночка, спасибо!!!
Ответ для Лилек3011
Лилечка, Отличные помидорки!!!
Жанночка, спасибо!!!
Ответ для Лилек3011
помидорчики прелесть, Лиль
Миланочка, надеюсь побаловаться ими зимой
Ответ для Лилек3011
Спасибо, Лилечка!
Ответ для Лилек3011
Какие прекрасные помидорчики, Лиличка!!!
Юленька, спасибо!!!
Ответ для Лилек3011
Невероятно аппетитные баночки ! Хороши помидорки, Лиленька !
Лариса, благодарю, спасибо!!!
Ответ для Лилек3011
Хороши помидорчики,Лилечка!
Оленька, очень приятно твое одобрение!!!
Ответ для Лилек3011
Лилечка, ох и хороши помидорки !!!
Очень надеюсь
Ответ для Лилек3011
Лиля, какие шикарные баночки с помидорками!!!!
Благодарю!!!
Лена,я даже ботву морковную на рынке нашла,чтобы попробовать рецепт.Ох,думаю зимой,да с картошечкой........ Спасибо за рецепт
Ни чё се...на рынке ботву даже продают! А мы её на огороде выбрасываем Немного на помидоры, а остальное - на удобрения.
Ответ для elena777
А мы ее в компост на грядках...
Спасибо за морковку! Летом обязательно сделаем! С наступающим!
Валерий.
Спасибо!
У меня ассорти, извините за отступление! Огурцы с ароматом малины - я думаю, очень интересно! Спасибо!
И Вам спасибо, что заглянули!
В прошлом году сделала 3 баночки на пробу. Когда открыли первую банку первое что сказали: божееее !!!! Второе, блиииин всего три банкиии . По этому в этом году при закрутке помидорок мне было сказано: с ботвой побольше. Для меня этот рецепт был открытием года)) ни когда бы не подумала, что может быть такая вкуснятина! Огромное спасибо за рецепт.
А Вам спасибо за тёплый отзыв и фото! Очень рада, что мои помидорки всем понравились!
А вот и баночку открыли! Спасибо! Вкусно! Буду готовить еще!
Спасибо! Оооо, да у вас помидорки жёлтые! Супер!
Это, пожалуй, один из лучших рецептов маринованных томатов, которые я пробовала. Очень вкусные помидоры, очень вкусный маринад. Спасибо за рецепт!
И Вам спасибо за добрые слова!
Да, забыла написать, что банки с помидорами стерилизовала , поэтому зелень не яркая. Буду хранить в условиях квартиры.
И без стерилизации такие баночки стоят в квартире.
Примите и мой фотоотчет! Не стала на пробу закатывать баночку,сразу десяток (как люди небольшого роста "гигантоманю"!. Немного поэкспериментировала:в одну добавила чеснок, в другую Семёна горчицы и т. Д....думаю, что Ваш рецепт оправдает надежды . Спасибо!
Спасибо огромное! Надеюсь, что Вам понравится!
Делаем помидоры с морковной ботвой и листьями чёрной смородины, всем очень нравятся! А вот с малиновыми листьями, это интересно, как изменится вкус. Обязательно попробую!
Спасибо! Пробуйте!
Принимай работу, хозяюшка! Рецепт заинтересовал! Люблю экспериментировать. Единственное, что смутило, так это очень большое количество сахара. Его поклала намного меньше, а остальное - по рецепту! Спасибо!
Красивые помидорки! А я уже несколько лет закатываю помидоры с листьями малины, нам очень нравятся!
Спасибо! А сколько сахара кладёте на 1 литр воды?
Я привыкла не на литр мерять, а на банку. В банку 3-х литровую 4 ст.л. сахара кладу.
Спасибо за ответ!
Принимай работу, хозяюшка! Рецепт заинтересовал! Люблю экспериментировать. Единственное, что смутило, так это очень большое количество сахара. Его поклала намного меньше, а остальное - по рецепту! Спасибо!
Какие прелестные баночки! Спасибо за фото и отзыв! А на счёт сахара я писала, кто не любит послаще, то можно положить меньше. Но всё же - я советую попробовать по рецепту. Нам всем очень нравится.
Ответ для ирпенчанка
Наташа, красотень!!!! Очень аппетитная причём...
Ларочка! Большое спасибо!
Ответ для ирпенчанка
Зря испугались, мы на 1 литр маринада кладем 3 стол. ложки сахара - очень вкусно...
Учту на будущий год! Хотя помидорки и так очень понравились!
С наступающими!
Я Вам советую сделать на пробу с 5 стол. ложками сахара на 1 литр маринада. Нам в этом году очень понравилось. Не пожалеете. Валерий.
Большое спасибо, Валерий! Ко мне можно на ты! Наташа.
А можно еще один совет? Как рекомендация... Попробуйте испечь пирожки по рецепту Анны из Энгельса "Дрожжевые пирожки на кефире". Только что дегустировали. Вкусные, мягкие, пушистые!
Спасибо, гляну! Сейчас у сына пост, а для себя печь не хочется! Пы. Сы. Уже посмотрела! А где отчёт с фото?
Фотоотчет поместил несколько минут назад по Вашей просьбе. Пирожки с тыквой пробные, боялись, что протекут, сделали потолще, и зря, пропеклись прекрасно! В след.раз будем делать обычные пирожки с "кожицей" потоньше.
Фотоотчет поместил несколько минут назад по Вашей просьбе.
А где посмотреть?
marsur - это тоже твой ник?
А в рецептах и посмотреть. Наберите в поиске "Дрожжевые пирожки на кефире", там и увидите.
Замечательный рецепт
вот такого рецепта я точно не встречала чтоб с листьями малины и морковной ботвой, сегодня буду делать, думаю понравиться, я люблю сладковатые помидорки
Спасибо! Вы попробуйте, очень вкусно получается.
помидорки закрыла, спасибо за рецептик большущее
И Вам спасибо огромное!
Вот честное слово - никогда не пробовала и даже не слышала ни про ботву, ни про малиновые листья в помидорах, обязательно хотя бы баночку так сделаю, тем более что пока все есть в наличии !
Спасибо, Лена
Спасибочки!
Забрала, спасибо! Жаль морковная ботва уже не доступна... Удачи!
Спасибо огромное! А у меня в огороде ещё ботвы море. Морковку ещё не копала.
Делаю с ботвой давно, очень нравятся. Вот сделала две банки и с малиновыми листьями.
Как откроем отпишусь. Но думаю, что будет очень вкусно, т.к. листья малины сушу в чай.
Спасибо за рецепт.
А Вам спасибо за добрые слова и фото!
Суперские помидоры! Про ботву в прошлом году слышала, а вот листья малины...
Спасибочки!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 4928 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки