Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Людмила НКПоваренок 8 уровня

30 августа 2017, 8:31
46649

Шоколадный кекс

Друзья, у меня есть два повода представить этот мегашоколадный кекс от австралийского кулинарного блогера Донны Хей. Сегодня ровно 7 лет, как я зарегистрировалась на любимом Поваренке и это мой 300 рецепт!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Шоколадный кекс»:

Мука пшеничная / Мука — 300 г
Масло сливочное (мягкое, комнатной температуры) — 350 г
Сахар коричневый — 250 г
Какао-порошок — 70 г
Яйцо куриное — 3 шт
Молоко — 180 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Соль
Шоколад темный — 50 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5717.6 ккал	белки 75.8 г	жиры 370 г	углеводы 524.1 г
Порции
ккал 714.7 ккал	белки 9.5 г	жиры 46.3 г	углеводы 65.5 г
100 г блюда
ккал 402.6 ккал	белки 5.3 г	жиры 26.1 г	углеводы 36.9 г

Рецепт «Шоколадный кекс»:

Несмотря на то, что меня удивило большое содержание какао, масла, сахара в рецепте, я полностью доверилась знаменитому кулинару и ни на йоту не отступила от рецепта, ведь надо же знать, как готовят мастера.
Все продукты должны быть комнатной температуры.
Итак, приступим, взбить размягченное сливочное масло с сахаром и щепоткой соли до пышной массы, взбивать в течение 7-8 минут.
Ввести по одному яйцу не прекращая взбивать. Повторюсь, все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Просеять муку.
Хорошо размешать просеянную муку с какао и разрыхлителем или же просеять всё вместе, соединить все компоненты, добавить молоко.
Замесить тесто, которое будет похоже по консистенции на густую сметану.
Выложить тесто в форму для кекса, у меня силиконовая, я её ничем не смазывала.
Выпекать в хорошо разогретой духовке при 165* 60-70 минут, учитывая особенности своей духовки.
Аромат при выпечки стоит потрясающий, шоколадно-шоколадный!
Остудить готовый кекс на решетке. Кекс получился пышный и высокий, пришлось низ срезать, так сказать, подровнять.
Полить остывший кекс глазурью, для этого растопить 50г шоколада + 2 ст. л. растительного масла.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: кекс десерт обед ужин

Вкусы: шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/143993/]Шоколадный кекс[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/143993/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017aug/30/28/2103480_98987-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Друзья, у меня есть два повода представить этот мегашоколадный кекс от австралийского кулинарного блогера Донны Хей. Сегодня ровно 7 лет, как я зарегистрировалась на любимом Поваренке и это мой 300 рецепт!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахар коричневый, Какао-порошок, Яйцо куриное, Молоко, Масло растительное, Разрыхлитель теста, Соль, Шоколад темный.
Тэги: кекс, десерт, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадный кекс
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017aug/30/28/2103480_98987-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадный кекс" title="Рецепт: Шоколадный кекс"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Друзья, у меня есть два повода представить этот мегашоколадный кекс от австралийского кулинарного блогера Донны Хей. Сегодня ровно 7 лет, как я зарегистрировалась на любимом Поваренке и это мой 300 рецепт!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадный кекс»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/143993/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадный кекс

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Шоколадный кекс»:

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар коричневый Какао-порошок Яйцо куриное Молоко Масло растительное Разрыхлитель теста Соль Шоколад темный

Тэги: кекс, десерт, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1765

Шоколадный кекс

111
1765
25760

613

Кекс по-турецки

39
613
4835

Кексы шоколадные

9
69
2888

Фотографии «Шоколадный кекс» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

30 августа 2017 года Kcuxen #

Шика-а-а-рен!!!

Людмилочка, поздравляю с юбилейным рецептом и с 7-летием!!

31 августа 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Милая Ксю, спасибоооо!

30 августа 2017 года korolina #

Людочка,поздравляю с семилетием и 300 м рецептом!!!!!!

Кекс очень аппетитный!

31 августа 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Иринка, спасибо за поздравление!

30 августа 2017 года sibir77 #

волшебно красиво, Людочка!!!

30 августа 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Тонечка, очень рада тебе! Спасибо!

30 августа 2017 года victoria ms #

Людмила, великолепный мегашоколадный кекс!

Поздравляю с серьёзной датой и 300м рецептом!

Браво!

30 августа 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Вика, спасибо огромное!

30 августа 2017 года 0lya UA #

Очень красиво! Поздравляю Вас, 7 лет и 300 рецептов - это да... достойно подражания))))

30 августа 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Благодарю за поздравление!

30 августа 2017 года asesia2007 #

Людочка, шикарный кексик, поздравляю с 300 рецептом

30 августа 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая!

30 августа 2017 года beautiful woman # (модератор)

Людмилка моя золотая! Прими мои самые теплые поздравления! Ты душевный человек и прекрасный кулинар!

Обожаю тебя и твои рецепты! Новых высот и новых свершений, крепкого здоровья, радости и счастья! Я тебя лю.

О Господи, ты боже ж мой! Забыла зачем зашла!

Кекс великолепен, солнце моё! А текстура выпечки - отпад!

Фото и цветочки обворожительны!

30 августа 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Моя дорогая подружка, спасибо большое большое за столь душевное поздравление, теплые слова, за твое внимание и высокую оценку моему труду!

30 августа 2017 года мисс #

Подружка, суупер

Поздравляююююююю!!!!!!!!!

А что за цветочки у тебя?

30 августа 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

А что за цветочки у тебя?

Не знаю

нащипала с городской клумбы

30 августа 2017 года мисс #

30 августа 2017 года yugai ludmila65 #

Людочка , поздравляю

. 7 лет - это новый виток в жизни, 300-й рецепт - тоже здорово! Вперед к новым вершинам и цифрам.

Удачи тебе на этом пути.

А кекс шикарный, я мысленно откусила...

30 августа 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Милая моя тёзка, спасибо тебе огромное за внимание и добрые пожелания!

30 августа 2017 года yugai ludmila65 #

30 августа 2017 года qwerrty121 #

Людмила, мои поздравления!

Кекс вот такой

+++++

30 августа 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Евгения, большое спасибо!

30 августа 2017 года Марина Бархатова #

Людмила, поздравляю с годовщиной!

Кекс очень аппетитный, структура отличная!

30 августа 2017 года НАТАША ШВЕЦ #

Отличный кекс. А какого размера форма?

30 августа 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Наташа, эта форма наверно в объеме дана, в диаметре не понятно как замерить. Если в обычной для тортов печь, то не менее 25 см должна быть.

30 августа 2017 года НАТАША ШВЕЦ #

Спасибо. Просто мне важно , чтоб был высокий. Посмотрю по тесту.

30 августа 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Наташа, замерила свою форму, высота 11 см, по диаметру 21 см, но она, форма, оказалась маловата для такого количества теста

31 августа 2017 года НАТАША ШВЕЦ #

Людочка спасибо большое, значит можно легко брать на 24.

30 августа 2017 года jihljj #

Красивый кекс

Поздравляю!!!!!!

30 августа 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Анна, спасибо за поздравление!

30 августа 2017 года мамулек2014 #

Отличный кекс! Потрясающая текстура!

30 августа 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Юля, большое спасибо!

30 августа 2017 года lenajama #

Поздравляю! Отличный юбилейный рецепт!

30 августа 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Елена, сердечное спасибо!

30 августа 2017 года Silverina1 #

Поздравляю, Людочка!

30 августа 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Солнышко, спасибо большущее!

30 августа 2017 года y ludmila #

Людочка, мои поздравления!

Очень красивый кекс, и в разрезе аппетитно выглядит, хочется кусочек ухватить!

30 августа 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое за добрый комментарий!

30 августа 2017 года mtata #

Людочка поздравляю со знаменательной датой и юбилейным рецептом!!!

30 августа 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Танечка, дорогая, спасибо большое!

30 августа 2017 года swett Apple #

Выглядит очень вкусно! Отличный рецепт

30 августа 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Большое спасибо!

30 августа 2017 года Ольга Федюнина #

Людочка,поздравляю

Кекс

30 августа 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Оленька, спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шоколадный кекс

Ингредиенты для «Шоколадный кекс»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадный кекс»:

Другие варианты рецепта

Шоколадный кекс

Кекс по-турецки

Кексы шоколадные

Похожие рецепты

Маффины с рикоттой

Шоколадный кекс со сливами и нектаринами

Кекс к кофе

Маффины с вишнями

Капкейк "Чёрный лес"

Кексы творожные с цукатами

Кекс томатный «Вкусный»

Свекольный кекс с тыквенными семечками

Кекс на сыворотке из кукурузной крупы с вишней

Фотографии «Шоколадный кекс» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Каркасный дом V374 "Темпе"

Каркасный дом с 3 спальнями V455 "Давенпорт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!