Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Людмила НКПоваренок 8 уровня

30 августа 2017, 8:31
46709

Шоколадный кекс

Друзья, у меня есть два повода представить этот мегашоколадный кекс от австралийского кулинарного блогера Донны Хей. Сегодня ровно 7 лет, как я зарегистрировалась на любимом Поваренке и это мой 300 рецепт!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Шоколадный кекс»:

Мука пшеничная / Мука — 300 г
Масло сливочное (мягкое, комнатной температуры) — 350 г
Сахар коричневый — 250 г
Какао-порошок — 70 г
Яйцо куриное — 3 шт
Молоко — 180 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Соль
Шоколад темный — 50 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5717.6 ккал	белки 75.8 г	жиры 370 г	углеводы 524.1 г
Порции
ккал 714.7 ккал	белки 9.5 г	жиры 46.3 г	углеводы 65.5 г
100 г блюда
ккал 402.6 ккал	белки 5.3 г	жиры 26.1 г	углеводы 36.9 г

Рецепт «Шоколадный кекс»:

Несмотря на то, что меня удивило большое содержание какао, масла, сахара в рецепте, я полностью доверилась знаменитому кулинару и ни на йоту не отступила от рецепта, ведь надо же знать, как готовят мастера.
Все продукты должны быть комнатной температуры.
Итак, приступим, взбить размягченное сливочное масло с сахаром и щепоткой соли до пышной массы, взбивать в течение 7-8 минут.
Ввести по одному яйцу не прекращая взбивать. Повторюсь, все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Просеять муку.
Хорошо размешать просеянную муку с какао и разрыхлителем или же просеять всё вместе, соединить все компоненты, добавить молоко.
Замесить тесто, которое будет похоже по консистенции на густую сметану.
Выложить тесто в форму для кекса, у меня силиконовая, я её ничем не смазывала.
Выпекать в хорошо разогретой духовке при 165* 60-70 минут, учитывая особенности своей духовки.
Аромат при выпечки стоит потрясающий, шоколадно-шоколадный!
Остудить готовый кекс на решетке. Кекс получился пышный и высокий, пришлось низ срезать, так сказать, подровнять.
Полить остывший кекс глазурью, для этого растопить 50г шоколада + 2 ст. л. растительного масла.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: кекс десерт обед ужин

Вкусы: шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/143993/]Шоколадный кекс[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/143993/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017aug/30/28/2103480_98987-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Друзья, у меня есть два повода представить этот мегашоколадный кекс от австралийского кулинарного блогера Донны Хей. Сегодня ровно 7 лет, как я зарегистрировалась на любимом Поваренке и это мой 300 рецепт!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахар коричневый, Какао-порошок, Яйцо куриное, Молоко, Масло растительное, Разрыхлитель теста, Соль, Шоколад темный.
Тэги: кекс, десерт, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадный кекс
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017aug/30/28/2103480_98987-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадный кекс" title="Рецепт: Шоколадный кекс"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Друзья, у меня есть два повода представить этот мегашоколадный кекс от австралийского кулинарного блогера Донны Хей. Сегодня ровно 7 лет, как я зарегистрировалась на любимом Поваренке и это мой 300 рецепт!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадный кекс»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/143993/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадный кекс

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Шоколадный кекс»:

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар коричневый Какао-порошок Яйцо куриное Молоко Масло растительное Разрыхлитель теста Соль Шоколад темный

Тэги: кекс, десерт, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1765

Шоколадный кекс

111
1765
25760

613

Кекс по-турецки

39
613
4835

Кексы шоколадные

9
69
2888

Фотографии «Шоколадный кекс» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

5 сентября 2017 года veronika1910 #

Людочка, великолепный кекс! Поздравляю с юбилейным рецептом!

5 сентября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое, Вероника!

2 сентября 2017 года elvasbu #

ОООЧЕНЬ ПИКАНТНЫЙ ...

спасибо за рецепт...

2 сентября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Благодарю за внимание к рецепту!

2 сентября 2017 года ljaljka #

прекрасный рецепт!Спасибо ,обязательно испеку.У меня вопрос по форме.Не получилось у меня "дружбы" с силиконовыми формами,но маленькие (для кексов) я все таки оставила .Формочки не из дешёвых,вне печи без запаха.Но в духовке,после нагрева,я чувствую запах и какое то время после выпечки.Ощущение,что выпечка слегка впитывает запах.Но я нюхач, у меня очень острое обоняние.Стала выставлять температуру пониже при выпечке в силиконовых формах..Смущают ли Вас какие то запахи при выпечке в силиконовых формах,может я их неправильно эксплуатирую?Заранее благодарна за ответ.

2 сентября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

У меня такая стаааарая форма, что никаких запахов нет, сама я тоже не любитель силиконовых форм, но с этой не могу расстаться.

2 сентября 2017 года ljaljka #

спасибо большое за ответ!

4 сентября 2017 года nat70919515 #

↑Ответ для ljaljka

Нет вам не кажется что формы воняют у меня было также, жаль потраченных денег, выбросила, теперь покупаю только железные и стеклянные. Так что не рискуйте здоровьем.

4 сентября 2017 года ljaljka #

большое спасибо.Другие-то не чувствуют,я уж думала у меня глюки.

1 сентября 2017 года inno4ka74 #

+22

[+5]

Спасибо огромное за рецепт!!! Хотела завтра на семейном застолье удивить....

) не тут-то было.... через час после приготовления от него и крошечки не осталось!!! Вкусняяяшка

2 сентября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Какой сюрприз! Спасибо огромное за доверие к рецепту и добавленное фото!

10 сентября 2017 года Таня-кофеманка #

↑Ответ для inno4ka74

Красивый!

11 сентября 2017 года inno4ka74 #

Спасибо!

1 сентября 2017 года красавица киса #

Ух,какой ароматный красавчик!

С юбилеями!

2 сентября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое!

1 сентября 2017 года Марина Indus #

Людмила, поздравляю с юбилеем!

И спасибо за суперский шоколадный кекс, с благодарностью забираю рецепт!

1 сентября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Марина, большое спасибо за поздравление!

1 сентября 2017 года logika #

Людочка, отличная юбилейная выпечка! Шоколадно!!! Чтоб такая же была и твоя жизнь!!!

1 сентября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Лена, спасибо за за такое сладкое пожелание!

1 сентября 2017 года Хаврошечка #

Донна Хей -отличный шеф

У нее все просто,классно и вкусно...Надежная она! Спасибо, Людочка, что поделилась рецептом...Кекс у тебя красивейший!

1 сентября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Милая Инночка, как я рада тебя видеть! Спасибо огромное, что заглянула, за теплый комментарий!

31 августа 2017 года Сурик #

Людочка! Шоколадно-шоколадный кекс! Класс!!! Очень аппетитно!!!

31 августа 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая! Он, действительно, супер шоколадный!

31 августа 2017 года Z Olga #

до чего же шикарный разрез!

поздравляю, Людочка, и с Юбилейным рецептом

и с 7-летием!

здоровья, удачи и кулинарного вдохновения!

31 августа 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Милая Оля, спасибо большое за душевное поздравление!

31 августа 2017 года Wera13 #

31 августа 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

31 августа 2017 года екатерина19901 #

Отличный кекс, должно быть вкусно

31 августа 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Катя, спасибо большое за внимание к рецепту!

30 августа 2017 года masha vet #

Людочка, потрясающий кекс!

Невероятно вкусно!

Восхитительные фото!

Поздравляю с юбилейным рецептом!!!

31 августа 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Милая Машенька, спасибо за твое теплое душевное поздравление!

31 августа 2017 года masha vet #

30 августа 2017 года Ange77 #

Кекс смотрится великолепно, отличная структура, прекрасные фото!

Шикарный юбилейный рецепт!

31 августа 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Ангелина, спасибо большое-большое!

30 августа 2017 года lakshmi-777 #

Людочка, кекс шикарный!

Поздравляю с юбилеем!

31 августа 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Лика, спасибо огромное!

30 августа 2017 года lelikloves #

Людочка, шикарный юбилейный рецепт

Поздравляю

31 августа 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Оленька, спасибо большое за поздравление!

30 августа 2017 года Анастасия АГ #

Людочка, какой кекс! Какая структура!! Восторг, а не выпечка!!

31 августа 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Настенька, дорогая, огромное спасибо!

30 августа 2017 года Mary Stone #

Дивная выпечка...что и говорить!

Поздравляю с юбилейным рецептом,Людочка.

31 августа 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо, милая! Очень приятно твое внимание!

30 августа 2017 года mariana82 #

vЛюдмила, поздравляю с годовщиной!

31 августа 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо, солнышко!

30 августа 2017 года Ирушенька #

Людочка, шикарный кекс! Восхитительные фотографии!

Поздравляю тебя с такими замечательными событиями!

Юбилейным рецептом и годовщиной пребывания на нашем замечательном сайте!

Желаю тебе удачи, новых идей и побед!

31 августа 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Дорогая Ирушенька, спасибо большое за твоё душевное поздравление и добрые пожелания!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шоколадный кекс

Ингредиенты для «Шоколадный кекс»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадный кекс»:

Другие варианты рецепта

Шоколадный кекс

Кекс по-турецки

Кексы шоколадные

Похожие рецепты

Кекс "Ананас в карамели"

Кексы «Ностальгия по лету»

Мандариновые кексы с сюрпризом

Творожно-кукурузный пирог

Постный вишнево-шоколадный кекс

Масляно-лимонный кекс

Кекс на кислом молоке

Маффины "Для Неё"

Апельсиново-финиковый кекс

Фотографии «Шоколадный кекс» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"

Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"

Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!