Листовая свекла мангольд нечастый гость на столе потребителя. Редко увидишь ярко-пурпурные всходы растения на дачных участках и огородах россиян. Однако этот витаминный овощ, благодаря своему уникальному составу и приятному вкусу, широко используется во многих кухнях мира. Я приготовила оладьи с овсяными хлопьями, магольдом, петрушкой, добавив немного щавеля. Отличный, полезный завтрак для всей семьи.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 16 сентября 2017, 17:45
- 1317
Овсяные оладьи с мангольдом
Ингредиенты для «Овсяные оладьи с мангольдом»:
- Кефир (или кислое молоко) — 150 мл
- Сода — 1/2 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Хлопья овсяные (с горкой, ТМ МИСТРАЛЬ цельно-зерновые) — 5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 4 ст. л.
- Зелень (мангольд, петрушка, щавель) — 1 пуч.
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
- Сметана (для подачи) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1497.8 ккал |
белки
37.3 г |
жиры
82.1 г |
углеводы
154.1 г |
| Порции | |||
| ккал 499.3 ккал |
белки 12.4 г |
жиры 27.4 г |
углеводы 51.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 245.5 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 25.3 г |
Рецепт «Овсяные оладьи с мангольдом»:
-
Для припёка в тесто из зелени я взяла мангольд 5 листьев небольших, петрушку 3 веточки и щавель 3 листика. Мелко всё порубила.
-
В кефире гасим соду и добавляем соль, сахар, яйцо. Соединяем.
-
Выкладываем хлопья и даём постоять 5 минут, чтобы хлопья разбухли.
-
По ложке вмешиваем муку. Тесто по консистенции такое, чтобы хорошо выкладывалось ложкой в сковороду.
-
Вмешиваем зелень.
-
Печём оладьи. На сковороду в разогретое масло выкладываем ложкой тесто. Обжариваем с одной стороны.
-
Переворачиваем. Убавляем огонь на min.
-
Накрываем крышкой и дожариваем до готовности. Из этого количества теста получилось 9 шт оладий - по 3 шт на 1 порцию. Сковорода у меня D-24 см и я оладьи жарила 3 раза, каждый раз наливая масло.
Завтракаем! 
Вкусно, быстро и полезно. Оладьи можно было запечь в духовке, добавив в тесто масло. Замечательно съесть их со сметанкой и вприкуску с яйцом всмятку!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 сентября 2017 года Людмила Козеева #
18 сентября 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
18 сентября 2017 года veronika1910 #
18 сентября 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
17 сентября 2017 года Ксения40 #
17 сентября 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
16 сентября 2017 года shevakovas #
16 сентября 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: