Очень вкусная и ароматная запеканка с гречневыми хлопьями и карамельными яблоками. Запеканку хорошо подавать на завтрак с кофе или чаем.
golubgaПоваренок 7 уровня
- 20 сентября 2017, 22:44
- 1593
Яблочно-гречневая запеканка в духовке
Ингредиенты для «Яблочно-гречневая запеканка в духовке»:
Для теста
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сода (гашеная в 1 ч. л. лимонного сока) — 0,25 ч. л.
- Соль — 0,25 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Ванилин — 1 пакет.
- Сахар — 25 г
- Хлопья гречневые — 90 г
- Молоко (горячее) — 500 мл
- Масло сливочное (растопленное) — 25 г
Для яблок
- Сахар — 4 ч. л.
- Масло сливочное (+1 ч. л. для смазывания формочки) — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Яблоко (кислое) — 2 шт
Для украшения
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1430.1 ккал |
белки
50.4 г |
жиры
54.1 г |
углеводы
171.8 г |
| Порции | |||
| ккал 357.5 ккал |
белки 12.6 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 43 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 120.2 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 14.4 г |
Рецепт «Яблочно-гречневая запеканка в духовке»:
-
1. Приготовим тесто. Взбиваем венчиком: яйца, соду, сахар и соль.
-
2. Гречневые хлопья перемалываем в кофемолке и смешиваем с разрыхлителем и ванилином.
-
3. Добавляем перемолотые хлопья в яичную смесь, взбиваем венчиком.
-
4. Затем добавляем молоко (450-500 мл), растопленное сливочное масло и перемешиваем тесто. Получается тесто как на оладьи.
-
5. Приготовим яблоки. Удаляем из яблок семечки и очищаем от шкурки. Нарезаем яблоки дольками. 1/2 часть одного яблока оставляем для украшения серединки.
-
6. Растапливаем сливочное масло (1 ч. л.) в сотейнике, кладем сахар (4 ч. л.). Добавляем 1 ч. л. лимонного сока и перемешиваем. Затем кладем дольки яблока и тушим 1-2 минуты. Выкладываем дольки на блюдо.
-
7. Застилаем форму для выпечки (Ф=18 см) бумагой и смазываем сливочным маслом.
-
8. Выкладываем тесто в форму. Затем раскладываем по кругу дольки яблока. Половинку яблока кладем в середину. Отправляем формочку в хорошо разогретую до 190 С духовку до появления румяной корочки. Ориентируйтесь на свою духовку и через 30 минут проверяйте на "сухую спичку".
-
9. Приготовленную запеканку можно украсить карамелью. В оставшуюся яблочную карамель добавляем сок клюквы и сахар, перемешиваем до загустения. Этой карамелью украшаем запеканку и смазываем яблоко. Посыпаем запеканку обжаренным кунжутом.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 сентября 2017 года IrikF #
22 сентября 2017 года golubga # (автор рецепта)
22 сентября 2017 года veronika1910 #
22 сентября 2017 года golubga # (автор рецепта)
21 сентября 2017 года Демурия #
22 сентября 2017 года golubga # (автор рецепта)
21 сентября 2017 года красавица киса #
21 сентября 2017 года golubga # (автор рецепта)
21 сентября 2017 года мисс #
21 сентября 2017 года golubga # (автор рецепта)
21 сентября 2017 года Ксения40 #
21 сентября 2017 года golubga # (автор рецепта)
20 сентября 2017 года Ирушенька #
20 сентября 2017 года golubga # (автор рецепта)
20 сентября 2017 года lenkafe #
20 сентября 2017 года golubga # (автор рецепта)
20 сентября 2017 года Три сестры #
20 сентября 2017 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: