Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп
  • 27 сентября 2017, 19:45
  • 173917

Рассыпчатый гарнирный рис "Рисинка к рисинке"

Рецепт: Рассыпчатый гарнирный рис Рисинка к рисинке

Предлагаю Вашему вниманию необычный способ, благодаря которому быстро и просто приготовить рассыпчатый белый рис любого сорта, именно "рисинка к рисинке". Всего три минуты активного кипения, соль, сливочное масло, а дальше ваша кастрюля все сделает сама. Вам останется только подать к столу этот замечательный гарнир, каждая рисинка которого обволакивается маслом и переливается, как жемчужина. Это очень вкусно. В нашей семье рис по этому рецепту готовят много лет. Попробуйте и вы.

Категория: Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

Ингредиенты для «Рассыпчатый гарнирный рис "Рисинка к рисинке"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
966.8 ккал 		белки
18.2 г 		жиры
39.2 г 		углеводы
135 г
100 г блюда
ккал
140.1 ккал		 белки
2.6 г		 жиры
5.7 г		 углеводы
19.6 г

Рецепт «Рассыпчатый гарнирный рис "Рисинка к рисинке"»:

  • Насыпать рис в миску. Желательно использовать стеклянную, поскольку крахмал не прилипает к ее стенкам. Налить воды примерно в три раза больше объема риса. Руками хорошо помыть рис. Наклонить миску над раковиной и слить крахмалистую воду. Повторять этот процесс, пока вода не станет прозрачной. Я это делаю 7 - 10 раз.

  • Залить рис холодной водой, прикрыть бумажной салфеткой и оставить на 1-2 часа, а можно и с утра до вечера или с вечера до утра. При этом рис размягчается и его необходимо варить намного меньше. Вследствие чего в нем сохраняется намного больше полезных веществ.

  • Воду слить, еще раз хорошенько промыть рис и выложить его в кастрюлю, в которой вы будете его варить. Для данного способа варки подойдет любая посуда. Но желательно не использовать алюминиевую и эмалированную

  • Залить 400 мл холодной воды.

  • Довести до кипения и варить 3 минуты на сильном огне. Это очень важно: именно на сильном огне.

  • Добавить соль и сливочное масло. Делать это необходимо именно на этом этапе.

  • Закрыть крышку, снять кастрюлю с плиты. Пусть стоит полчаса, а рис доходит сам по себе. Накрывать и укутывать кастрюлю ничем не надо.
    Вот такой красавец получается.

Рисинка к рисинке. Как давно я порывалась опубликовать это рецепт. Но как-то стеснялась. Очень уж все просто. И вот, увидев замечательную тему нового конкурса рецептов "Азы кулинарии", решила поделиться этим очень удобным способом приготовления вкусного, рассыпчатого риса.
Угощайтесь, на здоровье!



Приятного вам аппетита!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Азы кулинарии" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: гарнир горячее быстро

Вкусы: рисовый нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рассыпчатый гарнирный рис "Рисинка к рисинке"
Рецепт: Рассыпчатый гарнирный рис Рисинка к рисинке

Предлагаю Вашему вниманию необычный способ, благодаря которому быстро и просто приготовить рассыпчатый белый рис любого сорта, именно "рисинка к рисинке". Всего три минуты активного кипения, соль, сливочное масло, а дальше ваша кастрюля все сделает сама. Вам останется только подать к столу этот замечательный гарнир, каждая рисинка которого обволакивается маслом и переливается, как жемчужина. Это очень вкусно. В нашей семье рис по этому рецепту готовят много лет. Попробуйте и вы.

Ингредиенты для «Рассыпчатый гарнирный рис "Рисинка к рисинке"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рассыпчатый гарнирный рис "Рисинка к рисинке"» от приготовивших (56)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Спасибо большое за рецепт. Получилось очень вкусно!
Я очень рада, что рис Вам понравился. Готовьте, на здоровье! Огромное спасибо Вам за то, что поделились своими впечатлениями!
Ну КАК у вас у всех получился рассыпчатый рис??????
У меня получилась рисовая каша!!!!!
Как жаль, что рис у Вас не получился рассыпчатым. Даже не могу предположить, в чем дело. В нашей семье готовим рис таким способом не один десяток лет. Значит, наверное, просто не Ваш рецепт. Спасибо Вам за доверие к рецепту и за то, что поделились своим опытом.
↑Ответ для Bugis42
У меня тоже, делала по этому рецепту много раз с разным рисом, все равно каша, к сожалению
Спасибо большое за хороший рецепт Рис просто замечательный. А если вы его положите на раскалённую сковороду с одной столовой ложкой ростительного масла, туда на тёрочке 3 зубчика чеснока и половину чайной ложки шафрана , масло будет ярко рыжего цвера, рис выложить перемешать и чуть подогреть . Очень вкусно, я уже не говорю о полезности самого шафрана.
Вам огромное спасибо за то, что воспользовались рецептом, поделились своими впечатлениями и интересным советом!
Действительно рис получился идеальным! Большое спасибо, Ирочка, за чудесный рецепт приготовления риса!
Катюша,как же ты меня порадовала! Правда, идеальный рис получился! Огромное спасибо тебе,Катенька, за прекрасный фотоотчет и такие добрые слова! Готовь, на здоровье!
Обязательно буду! Ещё раз спасибо тебе за такую палочку-выручалочку!
↑Ответ для ПантерРрочка
На вашей фотографии рис выглядит действительно идеальным! Если не секрет, а рис какой именно? Фирма и тд. Спасибо!
Сама расстроена, что не помню. Взяла на пробу по акции. По моему, рис жасмнин, производства Вьетнам
Жаль, что не помните. Но все равно, спасибо за ответ!
Отличный рецепт. Что бы не слипался, раньше готовила жаренный рис. А этот еще лучше! Спасибо.
Вам огромное спасибо за такие приятные слова!
Рис получился шикарный! Вкусный, рассыпчатый! Просто и быстро готовить! Ирочка, огромное спасибо за прекрасный рецепт!
Танюша, замечательный рис!!!
Жанночка, спасибо большое!!!
↑Ответ для tata1108
Танечка, чудесный рис!
Светочка, огромное спасибо!!!
↑Ответ для tata1108
Танечка, какой рассыпчатый рис получился! Очень красивая, нежная фотография! Огромное спасибо за шикарный фотоотчет и такие приятные слова! Я очень рада, что рецепт пригодился, а рис пришелся по вкусу!
Ириш, какой рассыпчатый рис получился по твоему рецепту! Спасибо за замечательный способ готовки риса!!!
Лорочка, какая красота! Замечательный, рассыпчаты рис у тебя получился! Я очень рада, что тебе понравился предложенный мной способ его приготовления! Спасибо тебе огромное за великолепный фотоотчет и такие приятные слова!
Ира, не знаю, можно ли добавить моё фото. Дело в том, что на основе вашего чудесного рецепта, я рискнула приготовить и гречку, и пшено и даже перловку! Поэтому, моё спасибо будет просто огромным!
Ну, вот, Наталья, снова мой ответ на комментарий не сохранился. Сейчас напишу Вам личное сообщение.
↑Ответ для Натусик_123
Во, как здорово!!! Хорошая идея!
Спасибо! Если интересно, то крупы не замачивала, даже перловку(для неё увеличила количество воды и время варки)
Спасибо!
Не за что! Вдруг пригодится :для перловки воды на 50мл больше, варила 6 минут.
Натусик, спасибо за подсазочки!
Лена, на здоровье!
Спасибо Вам большое. Идеальный рецепт.
Вам огромное спасибо за такие добрые сова!
Огромное спасибо за рецепт! До вас я вообще не умела толком готовить рис для гарнира, а здесь все так просто и результат потрясающий! Еще раз спасибо!
Вам огромное спасибо за доверие к рецепту и за то, что поделились своими впечатлениями! Готовьте, на здоровье!
Спасибо за очень вкусный и простой рецепт! Получился замечательный гарнир, рис рассыпчатый, соли и масла - всего в меру!
Полина, Вам огромное спасибо за замечательный фотоотчет и такие приятные слова! Очень аппетитный, рассыпчатый рис у Вас получился! Я очень рада, что он пришелся Вам по вкусу! Готовьте, на здоровье!
Благодаря Вам расширился спектр гарниров, которые я научилась готовить! Муж доволен, он очень любит рис, и прям таки скучал без него)
Удачи Вам, Полина!
Хороший рецепт, сразу видно по тому, сколько откликов он собрал))) раньше готовила рис по "индийскому" способу, когда кастрюлю разогреваешь, капаешь туда чуть растительного масла, затем рис, перемешиваешь и потом водой заливаешь, тоже рассыпчатый рис, но рецепт требует перемешивания, решила вот по-Вашему попробовать, результат тоже порадовал) большое спасибо за рецепт! если не затруднит, ответьте, почему лучше не использовать алюминиевые или эмалированные кастрюли? Я просто в эмалированных готовлю, интересно стало!
Анастасия, спасибо Вам огромное за внимание, такой обстоятельный комментарий и за то, что поделились своим опытом! Я очень рада, что рис, приготовленный предложенным мной способом, Вам понравился.
Рис можно варить и в эмалированной кастрюле. Но лучше все же использовать посуду с толстым дном или чугунную. Обычно из эмалированной кастрюли вода быстро испаряется, рис может не успеть довариться и начнет пригорать.
Спасибо большое за ответ! Значит, мне повезло, пока ни разу не пригорал)))
Способ просто чудесный! Рис вкусный, рассыпчатый, никакого пригорания, одним словом, идеальный! Спасибо за такой прекрасный рецепт, буду готовить именно так теперь!
Милана, замечательный, рассыпчатый рис на красивой тарелке! Эффектная какая подача! Я очень рада, что предложенный мной способ Вам понравился. Готовьте, на здоровье! Огромное спасибо Вам за прекрасный фотооттчет и такие приятные слова!
↑Ответ для Cherry Berry 2017
Миланочка,какой рисовый белоснежный купол получился Здорово
Алечка, спасибо, милая, за твое внимание рис классный получается по этому рецепту
Хоть на фото и не видно ,но получился шикарный рис.Самое главное что это быстро,просто и оочень вкусно. Спасибо Ирина, за прекрасный рецепт!
Светлана, очень даже видно, что рис рассыпчатый! Я очень рада, что рецепт Вам пригодился и понравился! Готовьте, на здоровье! Огромное спасибо Вам за прекрасный фотоотчет и такие добрые слова!
Мне нужен был рис для салата, но в магазине я по ошибке купила "Арборио" Даже бесполезно пытаться понять, как это произошло - вроде бы брала одну пачку, а дома оказалась другая Казалось бы разве проблема купить другой рис? Но это был бы слишком просто Словом, я решила не отступать и варить то, что купила. И у меня-таки получился рассыпчатый рис! Арборио! Не уверена, что фото хорошо передаёт это...
Ириша, это потрясающий способ! Спасибо большое!
Мариночка, очень хорошо видно на фотографии, что рис действительно рассыпчатый! Я так рада, что все получилось, как надо! Стихами заговорила. Огромное спасибо за великолепный фотоотчет и такие приятные, позитивные слова!
↑Ответ для Мисуня
Мариночка, чудесный рис! Всех родных научила так варить А сфотить получилось более менее с третьего раза.
Лилечка, спасибо за внимание
Мне учить особо некого: мама с папой рис практически не едят (разве что в виде плова), а бабушек уже не переучишь Но способ настолько потрясающий, что как минимум сама только им теперь и буду пользоваться
Я вчера даже фото в редакторе немного затемняла, чтобы было "рисинку к рисинке" видно, а то всё белое получалось и непонятное
Я теперь всегда только так!!! А рис я не беру дорогой, известных марок.
Я, в основном, "Мистраль" покупаю, но дома, как правило, у нас только руглый рис (или бурый для меня), так что этот способ приготовления, конечно, актуален очень и очень
Значит пишу я тут фотоотчет и смотрю в комментариях знакомая аватарка, получается я сегодня уже 2 ваших рецепта испробовала. Вот так совпадение.
И правда рисинка к рисинке, буду пользоваться вашим методом.

Спасибо за рецепт.
Я, очень рада, что Вы воспользовались сразу двумя моими рецептами! Готовьте, на здоровье! Рис у Вас замечательный получился! Правда, рис к рисинке! Огромное спасибо Вам за прекрасный фотоотчет и такие приятные слова!
Замечательный способ варки риса!Спасибо ,что поделились с нами! Обязательно буду пользоваться этим способом!
Людмила, замечательный, рассыпчатый,белоснежный рис! Я очень рада, что предложенный мной способ его варки вам понравился! Готовьте, на здоровье! Огромное спасибо Вам за прекрасный фотоотчет и такие добрые слова!
Иринка!!!! Огромное СПАСИБО за оочень быстрый рецепт варки риса! Готовлю не первый раз, фото не получалось никак. Варю обычный рис круглозерный.
Лиля Отличным рис вышел,100% результат оправдывает название
СПАСИБО,милая Алечка!
↑Ответ для lioliy1967
Лилечка, отличный получился рис! Рассыпчатый!
Благодарю, Светланка!!!
↑Ответ для lioliy1967
Лилечка, какой чудесный, белоснежный, рассыпчатый рис! Огромное спасибо за великолепный фотоотчет и такие приятные слова! Я очень рада, что предложенный мной способ варки риса пригодился и понравился!
Иринушка, вот и я прибежала к тебе с кашкой и со своей большой ложкой! Невероятно понравился способ приготовления! Очень просто, быстро и очень вкусно! Спасибо тебе огромное за прекрасный рецепт!
Линочка, бесподобный рис! Тоже очень понравился способ варки!
Жанночка, спасибо, дорогая!
↑Ответ для lina0710
Линочка, ох, какая красота! Белоснежный, рассыпчатый рис в очаровательной плошечке! Шикарный натюрморт! Я очень рада, что блюдо тебе понравилось. Готовь, на здоровье! Огромное спасибо тебе за великолепный фотоотчет и такие добрые слова!
Иришенька, спасибо, моя золотая!
↑Ответ для lina0710
Линочка, прекрасный рис у тебя получился! Рассыпчатый белоснежный!
Светуля, сердечное спасибо, моя дорогая! Как мне приятно!
Ирочка, это фантастика! Никак не думала, что меня сможет удивить вареный рис Но он такой вкусный, такой самодостаточный, что даже не хочется ничего добавлять и перебивать его вкус. Готовила сразу двойную порцию, единственное, соли положила меньше.
Ирочка, огромнейшее спасибо за такой простой, но потрясающий рецепт!!!
Катюша, огромное спасибо тебе за такие приятные, позитивные слова и просто восхитительный фотоочет! Я очень рада, что предложенный мной способ приготовления риса тебе понравился, и само блюдо пришлось по вкусу! Готовь, на здоровье, Катенька!
Ирочка, а если масло не добавлять, рис получится рассыпчатым? Просто подумала, рис для салатов получится так приготовить?
Катюша, когда мамуле давали этот рецепт, объяснили, что здесь именно суть в добавлении значительного количества сливочного масла. Честно сказать, за эти годы не пробовала делать рис без масла. Думаю, что не получится. И с растительным маслом не пробовала готовить. Хотя Ренатушка писала, что готовит таким же способом, но с растительным маслом.
Поняла, спасибо!
↑Ответ для kotenochkin
Рассыпчатый рис для салатов без добавления масла можно готовить по Похлебкину: на 100 г риса берем 150 г/мл воды. Рис промываем тщательно, засыпаем в кастрюльку, заливаем кипятком в нужном количестве, доводим до кипения на сильном огне. Как закипит - убавляем огонь до минимума, накрываем плотно крышкой и варим его ровно 12 мин. Затем огонь выключаем и еще 12 минут ожидания, не открывая крышку. После этого можно открыть кастрюлю, добавить соль или соевый соус, если нужно, масло, и перемешать рис. Он будет рассыпчатым и готовым к употреблению хоть в салат, хоть в гарнир.
Спасибо, попробую.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"
Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"

Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"
Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"

Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки