Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Ольга ФедюнинаПоваренок 6 уровня

3 октября 2017, 7:56
3313

Яблочный пирог со сметанным кремом

Пирог с божественным вкусом...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог со сметанным кремом»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука (Максимум с учетом подпыла поверхности) — 5 стак.
Дрожжи — 0.5 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 1 ст. л.
Молоко сгущенное — 150 мл
Вода — 300 мл

Крем

Начинка

Яблоко (Кисло-сладкое) — 4 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5771.8 ккал	белки 130.3 г	жиры 178 г	углеводы 964.9 г
100 г блюда
ккал 209.9 ккал	белки 4.7 г	жиры 6.5 г	углеводы 35.1 г

Рецепт «Яблочный пирог со сметанным кремом»:

В кипяток вводим сгущенку, тщательно размешиваем, остужаем до 37° градусов.
Затем вводим дрожжи, сахар и 1 ст. л с горкой муки. Размешиваем, оставляем опару до активации в теплом месте на 20-30 минут.
В готовую опару вливаем растопленное и охлажденное сливочное масло и яйца.
Вводим муку и замешиваем тугое, эластичное тесто. Убираем на 40-60 минут в тепло.
Тем временем сварим крем. Все компоненты смешиваем и ставим на маленький огонь.
Варим помешивая до появления первых крупных пузырей на поверхности. Снимаем с огня и оставляем остывать.
Вот такое шикарное тесто получается.
Тесто обминаем, делим на 2 части. Этого количества теста хватит на большой квадратный пирог, но я делала не такой большой и круглый. Из второй части теста мы с детьми слепили булки "пустышки".
Одну часть теста раскатываем не очень тонко, распределяем по форме смазанной маслом и застеленной пергаментом. Формируя бортики.
На тесто выкладываем остывший крем и равномерно распределяем.
На крем выкладываем тонко порезанные яблоки (я резала их с помощью овощечистки). В таком виде уже можно выпекать пирог. Выпекаем при 180° до золотистого цвета.
Либо можно сделать не плотную верхушку)))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин Специальное питание

Теги: выпечка

Вкусы: яблочный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/145005/]Яблочный пирог со сметанным кремом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/145005/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017oct/03/26/2134117_83057-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Пирог с божественным вкусом...

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Масло сливочное, Яйцо куриное, Сахар, Молоко сгущенное, Вода, Сметана, Желток яичный, Крахмал кукурузный, Цедра апельсина, Яблоко.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яблочный пирог со сметанным кремом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017oct/03/26/2134117_83057-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Яблочный пирог со сметанным кремом" title="Рецепт: Яблочный пирог со сметанным кремом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пирог с божественным вкусом...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яблочный пирог со сметанным кремом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/145005/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яблочный пирог со сметанным кремом

Пирог с божественным вкусом...

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог со сметанным кремом»:

Мука пшеничная Дрожжи Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Молоко сгущенное Вода Сметана Желток яичный Крахмал кукурузный Цедра апельсина Яблоко

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

13 октября 2017 года Нина-супербабушка #

Оля, а дрожжи сырые или сухие?

13 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Сухие

13 октября 2017 года Нина-супербабушка #

Спасибо. Сегодня купила яблоки, попробую на выходных выкроить время.

13 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Я уверена,Вам, очень понравиться

4 октября 2017 года veronika1910 #

Прекрасный пирог, Оля

5 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

4 октября 2017 года Kuss #

Какой классный! Забрала!

4 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

С тебя отчет

4 октября 2017 года ирпенчанка #

Очень - очень красиво, воздушно и ароматно!

4 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Я старалась

3 октября 2017 года sentyabr #

Ух ты, какой румяный и пышный!

Как таким не угостится.

4 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Угощайтесь

3 октября 2017 года Ирушенька #

Олечка, красивый какой, очень интересный пирог!

3 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Спасибо,Ирочка

3 октября 2017 года Рыжечек #

Очень понравился рецепт! Хочу попробовать. Скажите пожалуйста, а сметана при нагревании не должна свернуться? Какой жирности брать сметану? 30%?

3 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

У меня 20%

3 октября 2017 года tatabilga-2015 #

Очень интересный рецепт

много лет пеку , но ваш рецепт меня удивил

забираю в Кк , обязательно приготовлю , спасибо большое

3 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

На здоровье

3 октября 2017 года kitri #

Очень интересный пирог,тоже считаю,что яблочных пирогов существует безграничное количество,и в каждый вариант можно внести какой-то маленький(ну или большой) новый нюанс.А это последнее пушистое фото...ох,какой волнующий кусочек!

Беру в меню!

3 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Буду рада,если понравиться

3 октября 2017 года Angel-Wise #

Прекрасный пирог, унесла себе, спасибо

3 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

На здоровье

3 октября 2017 года Нина-супербабушка #

Очень интересный рецепт. Обожаю яблочные пироги и искренне считаю, что их много не бывает! В моей коллекции несколько десятков рецептов яблочных пирогов. Ваш пополнит её. Обязательно испеку! Спасибо большое за интересный рецепт и чудесные фото!

3 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

И Вам огромное спасибо за внимание

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V266 "Уэйко"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Яблочный пирог со сметанным кремом

Ингредиенты для «Яблочный пирог со сметанным кремом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яблочный пирог со сметанным кремом»:

Похожие рецепты

Пирог разборный с зеленью и кукурузой

Быстрый клубничный пирог

Пирог с индейкой и грибами

Мясной пирог с ароматными добавками

Пирог с грушами и сыром Дор Блю

Апельсиновый двухслойный пирог

Сладкий пирог с грушей и мандарином

Яблочно-ореховый пирог

Пирог "С первого взгляда"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V266 "Уэйко"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!