Версия для печати Рецепты Заготовки Компот консервированный

Алиева2012Поваренок 6 уровня

9 октября 2017, 11:08
5484

Тыквенно-морковный сок с айвой и ванилью

Очень полезный и очень вкусный сок! В нашей большой и дружной семье прижился именно этот рецепт для заготовки в прок. Стоит ли говорить о пользе тыквы? А в сочетании с морковкой вообще кладезь витаминов! Плюс айва и легкая ванильная нотка! И к тому же красивый янтарный цвет! Когда малышня не хотела его пить - мы говорили, что этот сок передало для них солнышко! Улетал сок на ура и за добавкой прибегают! Попробуйте и Вы!

Категория: Заготовки Компот консервированный

Ингредиенты для «Тыквенно-морковный сок с айвой и ванилью»:

Тыква — 6 кг
Морковь — 0.6 кг
Айва — 5 шт
Вода — 10 л
Сахар (указываю в ложках потому,что на каждый бутыль кладу порцию сахара отдельно) — 40 ст. л.
Кислота лимонная — 2,5 ч. л.
Ваниль — 5 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5960.4 ккал	белки 88.5 г	жиры 20.9 г	углеводы 1504.6 г
100 г блюда
ккал 33.1 ккал	белки 0.5 г	жиры 0.1 г	углеводы 8.3 г

Рецепт «Тыквенно-морковный сок с айвой и ванилью»:

Берем тыкву (вот такая у нас красавица выросла). Моем, чистим, нарезаем на куски удобные для натерания.
Моем и чистим морковку
Подготавливаем айву
Теперь необходимо тыкву и морковь натереть на крупную терку. У меня недавно появилось чудо техники - терка электрическая. Если у Вас такого чуда еще нет, то можно просто все порезать не сильно крупно. Так как тереть в ручную очень утомительно и долго.
Так же трем айву
Все натертое отправляем в казан (у меня для этого как раз удобный 8литровый). Заливаем 0,5 литра воды и на маленьком огне под крышкой томим пол часа. Тыква пускает сок и теперь можно аккуратно перемешать. Если овощи натерты на терку, то увариваем на маленьком огне еще 1,5 часа, периодически помешивая. Если же нарезаны, то уваривать надо около 3 часов, чтоб все хорошенько разварилось!
Подготовить бутыля. У меня выходит 4-5 3х литровых. Моем их с содой и ставим вниз горлышком на полотенце.
Крышки так же моем с содой и ставим стерилизовать.
Уварившиеся овощи пюрируем блендером до совершенно гладкой массы. На этом этапе удобно подготовить условия для стерилизации! Для этого ставим на огонь кастрюлю с водой в которой будем стерилизовать банки с соком.
Теперь берем 3х литровую кастрюлю, накладываем в нее 1литр пюре и вливаем 2литра воды. По желанию можно делать соотношение пюре и воды 1,5л на 1,5л. Тут можно сказать дело вкуса. Главное разбавить до состояния комфортного для питья!
Кастрюлю с соком ставим на огонь. Добавляем 8ст. л. сахара и 0,5ч. л. лимонной кислоты. Сок закипел. Снять пенку и добавить 1г ванили. Прокипятить 5мин. и залить в бутылек. Прикрываем стерилизованной крышкой.
Отправляем стерилизоваться. Обязательно на дно кастрюли положить кусочек материи, чтоб банка не лопнула и сверху накрыть крышкой или миской, чтоб под ней скапливался пар и шел процесс стерилизации. Стерилизуем 30мин. Извлекаем и закатываем. Укутываем в одеяло (бутыля размещаем вверх дном). Пока один бутыль с соком стерилизуется кипятим следующую порцию сока. Выходит конвейер. В одеяле бутыля ставим плотно друг к другу. Через сутки раскрываем и переворачиваем. Полюбуйтесь на красоту, которая получилась!
Готовьте, пейте, наслаждайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин Неожиданные гости

Теги: напиток

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/145243/]Тыквенно-морковный сок с айвой и ванилью[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/145243/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017oct/09/00/2140763_55290-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Компот консервированный
Очень полезный и очень вкусный сок! В нашей большой и дружной семье прижился именно этот рецепт для заготовки в прок. Стоит ли говорить о пользе тыквы? А в сочетании с морковкой вообще кладезь витаминов! Плюс айва и легкая ванильная нотка! И к тому же красивый янтарный цвет! Когда малышня не хотела его пить - мы говорили, что этот сок передало для них солнышко! Улетал сок на ура и за добавкой прибегают! Попробуйте и Вы!

Ингредиенты: Тыква, Морковь, Айва, Вода, Сахар, Кислота лимонная, Ваниль.
Тэги: напиток.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тыквенно-морковный сок с айвой и ванилью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017oct/09/00/2140763_55290-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тыквенно-морковный сок с айвой и ванилью" title="Рецепт: Тыквенно-морковный сок с айвой и ванилью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень полезный и очень вкусный сок! В нашей большой и дружной семье прижился именно этот рецепт для заготовки в прок. Стоит ли говорить о пользе тыквы? А в сочетании с морковкой вообще кладезь витаминов! Плюс айва и легкая ванильная нотка! И к тому же красивый янтарный цвет! Когда малышня не хотела его пить - мы говорили, что этот сок передало для них солнышко! Улетал сок на ура и за добавкой прибегают! Попробуйте и Вы!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/117/">
          Компот консервированный
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тыквенно-морковный сок с айвой и ванилью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/36">Айва</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2291">Кислота лимонная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/312">Ваниль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/539/">напиток</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/145243/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тыквенно-морковный сок с айвой и ванилью

Категория: Заготовки › Компот консервированный

Ингредиенты для «Тыквенно-морковный сок с айвой и ванилью»:

Тыква Морковь Айва Вода Сахар Кислота лимонная Ваниль

Тэги: напиток

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Тыквенно-морковный сок с айвой и ванилью» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

27 ноября 2018 года wise1288 #

[+5]

Марьям! Я с отчётиком. Сок получился шикарный. Я готовила сок не для хранения, поэтому варила тыкву, айву и морковь 25 минут, все остальные шаги по рецепту. Спасибо огромное за витаминный рецепт. А я не верила, что мне понравится

Спасибо за убедительность

27 ноября 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)

Светочка, я в восторге!!!! Очень яркий!насыщенный!!!солнечный!!! Дорогая, на здоровье тебе и твоей семье!!!

20 ноября 2018 года wise1288 #

Марьям! Спасибо за рецепт

Забрала в КК.

20 ноября 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)

Светочка, угощайся на здоровье!!!! Можно порцию уменьшить и варить не про запас, а на сейчас

21 ноября 2018 года wise1288 #

Марьям! Да, я на пробу сделаю тот рецепт и этот

21 ноября 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)

угощайся!!! Буду ждать впечатлений!!

15 ноября 2018 года yugai ludmila65 #

[+5]

Марьям, спасибо большое за разнообразие наших заготовок. Соки делаю разные и много, теперь и этот среди любимых. Единственно, не добавляла ванилин, нам он не по вкусу.

15 ноября 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)

Людочка, как я рада, что ты приготовила этот сок!!! Такой красивый солнечный!!! супер!!! А фотографию оформила сказочно

15 ноября 2018 года yugai ludmila65 #

Спасибо за добрый отзыв к моему отчету.

15 ноября 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)

15 ноября 2018 года yugai ludmila65 #

15 ноября 2018 года Просто Мэри #

↑Ответ для yugai ludmila65

Людочка, такое колоритное фото!

Могу себе представить, какой насыщенный и интересный у сока вкус!!!

15 ноября 2018 года yugai ludmila65 #

Марина, спасибо большое. Да, сок вкусный, очень вкусный.

16 ноября 2018 года Ирушенька #

↑Ответ для yugai ludmila65

Людочка, какой яркий, солнечный сок! Бесподобный натюрморт!

16 ноября 2018 года yugai ludmila65 #

Спасибо , дорогая моя. Да , сок красив , вкусен и полезный.

28 ноября 2018 года wise1288 #

↑Ответ для yugai ludmila65

Людмила! Шикарный сок, прекрасное оформление

28 ноября 2018 года yugai ludmila65 #

Спасибо большое, Светлана.

24 марта 2018 года Рузалья #

Здорово!На работе женщина делала с апельсинами..А это как вариант

24 марта 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)

я тоже с апельсинами делала, но не для укупорки...но апельсины сильно ароматные сами по себе, а в моем варианте именно тыква активно чувствуется)))!!! еще из этого сокв кисель варю и желе делаю))!! на его основе пеку даже))!! и просто так пить одно удовольствие!!!!

24 марта 2018 года Рузалья #

Марьям,вы писали что из тыквы делали конфеты

А как?

24 марта 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)

а среди моих рецептов есть очень подробный рецептик)))!!! конфеты тыква в шоколаде называются))!!! там варианты, как я их делаю и не только в шоколаде!!))

25 марта 2018 года Рузалья #

Спасибо!

25 марта 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)

9 октября 2017 года CHUZHYNKA #

Интересная штука получается. Только это, всё таки не сок, а нектар.

9 октября 2017 года Алиева2012 # (автор рецепта)

Солнечный нектар!)

9 октября 2017 года Convallaria #

Интересное сочетание!

9 октября 2017 года Алиева2012 # (автор рецепта)

Вкус родом из детства)!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"

Каркасный дом V518 "Питерборо"

Каркасный дом с террасой V099 "Рутхерфорд"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тыквенно-морковный сок с айвой и ванилью

Ингредиенты для «Тыквенно-морковный сок с айвой и ванилью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тыквенно-морковный сок с айвой и ванилью»:

Похожие рецепты

Тернослива с кабачками на зиму

Консервация черешни без сахара

Компот из айвы

Фрукты в сиропе с лимонным соком

Компот из кабачков

Компот "Витаминный"

Компот из персиков на зиму

Компот

Компот из черешни

Фотографии «Тыквенно-морковный сок с айвой и ванилью» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"

Каркасный дом V518 "Питерборо"

Каркасный дом с террасой V099 "Рутхерфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!