На сайте есть несколько рецептов пюре с таким названием. Но мой рецепт отличается от них. Несколько лет назад я взяла на вооружение этот рецепт из книги-рецептов к мультиварке-скороварке. Картофель получается очень нежным, с тонким ароматом жареного картофеля. Интересно? Заходите ко мне в гости.
JeSeKiПоваренок 7 уровня
- 14 октября 2017, 11:43
- 109722
Картофельное пюре "Самое вкусное"
Ингредиенты для «Картофельное пюре "Самое вкусное"»:
- Картофель (вес очищенного картофеля) — 1 кг
- Соль — 2 ч. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Масло растительное — 50 г
- Лист лавровый — 2 шт
- Перец душистый — 6-8 шт
- Приправа (смесь специй, молотых: кориандр, паприка сладкая, черный перец, укроп, тмин, майоран, чеснок) — 1,5-2 ч. л.
- Вода — 300-500 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1715.8 ккал |
белки
20.3 г |
жиры
92.3 г |
углеводы
197.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 120 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 13.8 г |
Рецепт «Картофельное пюре "Самое вкусное"»:
-
Картофель порезать средним кубиком.
-
В кастрюле с толстым дном (желательно) разогреть растительное и сливочное масло. Всыпать картофель, добавить пряности и обжаривать, постоянно помешивая до приятной золотистой корочки (не пережарьте!!!)
-
Влить в обжаренный картофель воду (воды нужно лить столько, чтобы картофель был лишь прикрыт), смотрите на фото. Добавить лавровый лист, перец душистый и соль. Варить на маленьком огне до готовности.
-
Отобрать 1 - 1, 5 стакана картофельного отвара, вытащить лавровый лист и перец душистый. Растолочь картофель в пюре. Мы любим чтобы пюре было не сильно крутым, поэтому я добавляю отвар до нужной консистенции пюре.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 октября 2017 года bilar54 #
16 октября 2017 года Валентина Сальникова #
16 октября 2017 года Елена Куковкина #
17 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
16 октября 2017 года lydj #
16 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
16 октября 2017 года redcollie #
17 октября 2017 года shaherezada-2016 #
16 октября 2017 года Tattie #
16 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
16 октября 2017 года Kuss #
16 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
15 октября 2017 года ira ivanckova2016 #
15 октября 2017 года eleshanikolaevna #
15 октября 2017 года аля аля #
15 октября 2017 года аля аля #
15 октября 2017 года ирпенчанка #
15 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
15 октября 2017 года сергей петрозаводск #
15 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
15 октября 2017 года Манюша #
15 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
15 октября 2017 года svetlanaboyko75 #
15 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
15 октября 2017 года Демурия #
15 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
15 октября 2017 года мисс #
15 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
15 октября 2017 года subsidii66 #
15 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
14 октября 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
15 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
14 октября 2017 года Анастасия АГ #
15 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
14 октября 2017 года Ирушенька #
14 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: