Предлагаю приготовить маковый пирог со штрейзелем. Пирог вкусный, как и любая выпечка со штрейзелем, нежный, сочный и не очень сложный в приготовлении. Маковый пирог со штрейзелем отлично подойдет к чашке крепкого утреннего кофе. Настоятельно рекомендую испечь.
mtataПоваренок 10 уровня
- 16 октября 2017, 15:36
- 3937
Маковый пирог со штрейзелем
Ингредиенты для «Маковый пирог со штрейзелем»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Йогурт (натуральный, комнатной температуры) — 75 г
- Масло сливочное (мягкое, не соленое) — 42 г
- Сахар — 30 г
- Молоко — 3 ст. л.
Начинка
Штрейзель
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Сахар коричневый — 25 г
- Масло сливочное (холодное, не соленое) — 42 г
- Корица (по желанию) — 1 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2929.2 ккал |
белки
69.5 г |
жиры
189.5 г |
углеводы
240 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 352.9 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 22.8 г |
углеводы 28.9 г |
Рецепт «Маковый пирог со штрейзелем»:
-
Готовим штрейзель. Смешать в миске муку, сахар, корицу. Добавить холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Вилкой втереть масло в муку, чтобы получились более и менее крупные крошки. Можно это сделать и рукой. Затем я миску с крошкой кручу по кругу (на весу), чтобы получились шарики, крупные можно разломить и опять прокрутить миску. Убрать в холодильник.
-
Для теста смешать сухие ингредиенты. В отдельной миске смешать молоко, йогурт, размягченное масло в однородную массу. Смешать все ингредиенты.
-
Вымешать до соединения ингредиентов в однородное тесто сначала ложкой, затем быстро руками собрать в шар. Переложите его на присыпанную мукой поверхность. Оставить в покое на 10мин.
-
Раскатать тесто в круг по размеру формы (20см) с невысоким бортиком. Чтобы облегчить раскатывание, положите тесто между двумя листами пекарской бумаги. Я разминаю рукой в форме с помощью пищевой пленки и маленького валика. Переложите тесто в подготовленную форму (форму застелить пекарской бумагой, смазать маслом дно и бока). Слегка придавить пальцами. Поставить в холодильник на 30мин.
-
Для приготовления маковой начинки смешать сухую смесь с молоком. По желанию можно добавлять в начинку изюм, орехи, кусочки яблока.
-
Снять пленку с теста, выложить начинку на тесто, равномерно распределить. Я использую пищевую пленку.
-
Сверху равномерным слоем выложить штрейзель.
-
Выпекать в разогретой духовке при 180С до готовности и золотистого оттенка 25-30 минут. Остужать на решетке, приостывший пирог освободить от формы.
Приятного чаепития!!! 
приготовить маковую начинку можно по рецепту Маши masha vet
Маковая начинка для выпечки https://www.povarenok.ru/recipes/show/142804/
приготовить маковую начинку можно по рецепту Маши masha vet
Маковая начинка для выпечки https://www.povarenok.ru/recipes/show/142804/
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 октября 2017 года ирпенчанка #
16 октября 2017 года mtata # (автор рецепта)
16 октября 2017 года Mary Stone #
16 октября 2017 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: