Это быстрое блюдо получится отличным вариантом диетического ужина или обеда. Подойдет и для ребенка и для родителей. Куриное филе получается сочным, цветная капуста немного хрустящей и зарумянившейся.
ТианиПоваренок 4 уровня
- 29 октября 2017, 16:04
- 2840
Куриное филе с цветной капустой
Ингредиенты для «Куриное филе с цветной капустой»:
- Капуста цветная — 1000 г
- Филе куриное — 600 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Молоко — 100 мл
- Крахмал картофельный — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Соль (1ч.л. сольется с водой, 0,5ч.л. в кляр и 0,5ч.л. на куриное филе) — 2 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Сыр твердый — 100 г
- Масло сливочное — 20 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2246.6 ккал |
белки
226.1 г |
жиры
57 г |
углеводы
209.9 г |
| Порции | |||
| ккал 374.4 ккал |
белки 37.7 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 35 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.4 ккал |
белки 10 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 9.3 г |
Рецепт «Куриное филе с цветной капустой»:
Цветную капусту можно слегка отварить или просто залить кипятком с солью и дать постоять. Я хотела получить более хрустящую капусту, поэтому заливала водой.
Пока капуста стоит в воде нарезаем куриное филе на небольшие кусочки, солим, приправляем перцем и отставляем в сторону.
Готовим кляр: яйца с солью немного взбалтываем, добавляем молоко, картофельный крахмал и муку. Смешав все добавляем натертый сыр.
Смешиваем куриное филе в клере и выкладываем на противень, смазанный сливочным маслом, с помощь вилки.
В этом же кляре обваливаем соцветия цветной капусты и выкладываем сверху.
Остатки кляра отправляем тоже в противень.
Запеканка выходит большая, поэтому выпекаем, в разогретой духовке, один час при температуре 200 градусов.
Если духовка не очень высокая, возможно прийдетеся прикрыть, в конце, фольгой, что бы не пригорело.
Горячим блюдо выходит очень вкусным, куриное филе нежнейшим и сочным. Разогреть тоже можно, но все же лучше кушать сразу.
Приятного аппетита
Пока капуста стоит в воде нарезаем куриное филе на небольшие кусочки, солим, приправляем перцем и отставляем в сторону.
Готовим кляр: яйца с солью немного взбалтываем, добавляем молоко, картофельный крахмал и муку. Смешав все добавляем натертый сыр.
Смешиваем куриное филе в клере и выкладываем на противень, смазанный сливочным маслом, с помощь вилки.
В этом же кляре обваливаем соцветия цветной капусты и выкладываем сверху.
Остатки кляра отправляем тоже в противень.
Запеканка выходит большая, поэтому выпекаем, в разогретой духовке, один час при температуре 200 градусов.
Если духовка не очень высокая, возможно прийдетеся прикрыть, в конце, фольгой, что бы не пригорело.
Горячим блюдо выходит очень вкусным, куриное филе нежнейшим и сочным. Разогреть тоже можно, но все же лучше кушать сразу.
Приятного аппетита
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 февраля 2018 года ms olya1226 #
30 октября 2017 года Wera13 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: