Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

миссПоваренок 10 уровня

1 ноября 2017, 7:01
5004

Кексы с грушами и кокосом

Предлагаю вам простые в приготовлении кексы с грушами и кокосовой стружкой. Очень подходят для уютных домашних чаепитий холодными осенними вечерами.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кексы с грушами и кокосом»:

Сахар коричневый (Демерара ТМ "Мистраль") — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 90 г
Сметана — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 180 г
Груша — 4 шт
Стружка кокосовая — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Сахарная пудра (для посыпки) — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2797.2 ккал	белки 39.1 г	жиры 136.1 г	углеводы 367.8 г
Порции
ккал 699.3 ккал	белки 9.8 г	жиры 34 г	углеводы 92 г
100 г блюда
ккал 216.8 ккал	белки 3 г	жиры 10.6 г	углеводы 28.5 г

Рецепт «Кексы с грушами и кокосом»:

Для приготовления кексов берём коричневый сахар, я использовала "Демерара" от ТМ "Мистраль".
В ёмкость для взбивания кладём яйца, насыпаем сахар и взбиваем миксером на средних оборотах в пену около 2 минут.
Сливочное масло растапливаем в микроволновке, даём немного остыть, кладём к взбитым с сахаром яйцам, добавляем сметану, взбиваем всё 20 секунд.
Добавляем просеянную муку, разрыхлитель, кокосовую стружку, перемешиваем всё лопаткой до однородного состояния.
Берём спелые, но не переспелые груши. Если груши крупные, то их можно разрезать пополам или на 4 части и удалить сердцевину ножом. Если среднего размера, то острым ножом или специальным приспособлением удаляем сердцевину, оставляя груши целиком. Некоторые авторы советуют снять кожуру, мне в таком виде груши не нравятся.
Берём удобные формочки для запекания, у меня рамекины.
Можно класть целые небольшие груши посредине, а потом заполнять тестом до 2/3. А можно поставить у стенок по 1/2, 1/3 или 1/4 груши и заполнить тестом.
Ставим рамекины в нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности 30 минут.
Готовые кексы посыпаем при подаче сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Мировая ДЕСЕРТация" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: завтрак обед полдник ужин десерт

Вкусы: сладкий грушевый кокосовый нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/146250/]Кексы с грушами и кокосом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/146250/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/01/44/2165535_53500-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Предлагаю вам простые в приготовлении кексы с грушами и кокосовой стружкой.
Очень подходят для уютных домашних чаепитий холодными осенними вечерами.

Ингредиенты: Сахар коричневый, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сметана, Мука пшеничная, Груша, Стружка кокосовая, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра.
Тэги: завтрак, обед, полдник, ужин, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кексы с грушами и кокосом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/01/44/2165535_53500-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кексы с грушами и кокосом" title="Рецепт: Кексы с грушами и кокосом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вам простые в приготовлении кексы с грушами и кокосовой стружкой.
Очень подходят для уютных домашних чаепитий холодными осенними вечерами.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кексы с грушами и кокосом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/146250/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кексы с грушами и кокосом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кексы с грушами и кокосом»:

Сахар коричневый Яйцо куриное Масло сливочное Сметана Мука пшеничная Груша Стружка кокосовая Разрыхлитель теста Сахарная пудра

Тэги: завтрак, обед, полдник, ужин, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кексы с грушами и кокосом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

5 апреля 2022 года OlgaR-2022 #

[+4]

Спасибо за рецепт. Сделала половину рецепта на пробу, получилось три кекса. Добавила 1,5 ч.л. какао, получился нежно-шоколадный. Следующий раз попробую с маком.

5 апреля 2022 года мисс # (автор рецепта)

Большое спасибо

25 сентября 2018 года ksunya 86 #

[+5]

Спасибо за простой рецепт для вкусного блюда! Я приготовила один кекс, а грушу дольками спрятала внутри теста.

26 сентября 2018 года мисс # (автор рецепта)

27 декабря 2017 года amazonka 61 #

Теперь я знаю зачем щас побегу в магазин за такими формочкаии

груши купила’ пошла стряпать

28 декабря 2017 года мисс # (автор рецепта)

27 декабря 2017 года amazonka 61 #

Теперь я знаю зачем щас побегу в магазин за такими формочкаии

груши купила’ пошла стряпать

28 декабря 2017 года мисс # (автор рецепта)

27 декабря 2017 года amazonka 61 #

Теперь я знаю зачем щас побегу в магазин за такими формочкаии

груши купила’ пошла стряпать

28 декабря 2017 года мисс # (автор рецепта)

3 декабря 2017 года Вика-camomile #

Клевые формочки

И кексики тоже

4 декабря 2017 года мисс # (автор рецепта)

25 ноября 2017 года мясная душа #

Ой, чашка с хвостиком!

Хочу такую же... Побежала в магазин. Буду своих баловать...

25 ноября 2017 года мисс # (автор рецепта)

4 ноября 2017 года krolya13 #

какие они клёвые и безусловно вкусные

4 ноября 2017 года мисс # (автор рецепта)

3 ноября 2017 года Тамара Петрукович #

Спасибо за рецепт и кулинарную науку. Очень люблю читать Ваши рецепты и восхищаюсь умением и способностями. Удачи Вам в конкурсах и побольше наград, у Вас их и так ооочень много. Поздравления за умение.

4 ноября 2017 года мисс # (автор рецепта)

спасибо огромное

3 ноября 2017 года Angel-Wise #

Красивые кексики

4 ноября 2017 года мисс # (автор рецепта)

3 ноября 2017 года Kuss #

Как красиво! Чудесные грушевые кексики!

3 ноября 2017 года мисс # (автор рецепта)

2 ноября 2017 года Бархатные ручки #

Чудесные кексы! А формочки просто прелесть!

3 ноября 2017 года мисс # (автор рецепта)

2 ноября 2017 года veronika1910 #

Очень красивая и вкусная выпечка

3 ноября 2017 года мисс # (автор рецепта)

2 ноября 2017 года nadin0930 #

Замечательный рецепт

А уж формочками впечатлила всех! Так и хочется спросить: "Где взяла"?

3 ноября 2017 года мисс # (автор рецепта)

в магазине)) кажется китайские и по смешной цене, что-то около 300 руб 4 шт.

3 ноября 2017 года nadin0930 #

Стесняюсь спросить...

в каком?

3 ноября 2017 года мисс # (автор рецепта)

Я живу в Приморском крае, на Дальнем Востоке.