Осень - прекрасное время года для приготовления блюд из тыквы. Если у вас осталась запеченная тыква, разомните ее в пюре, переложите в банку и поставьте в холодильник. Такое пюре – отличная заготовка для десертов из тыквы. Предлагаю приготовить крем со взбитыми сливками. Рецепт взят у Зоряны Ивченко, огромное спасибо автору. Очень рекомендую попробовать этот десерт.
mtataПоваренок 10 уровня
- 10 ноября 2017, 11:59
- 4305
Тыквенный крем
Ингредиенты для «Тыквенный крем»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1533.5 ккал |
белки
23.8 г |
жиры
103.3 г |
углеводы
144.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 143.3 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 13.5 г |
Рецепт «Тыквенный крем»:
-
Тыкву упаковать в пакет для запекания или обернуть фольгой.
-
Запекать в разогретой духовке 30-35 мин. при 200*С (я запекала одновременно с выпечкой хлеба и оставила в выключенной духовке еще на 10-15 мин.
-
С приостывшей тыквы ложкой соскоблить мякоть с кожуры.
-
Измельчить тыкву блендером в гладкое пюре.
Это пюре - основа для массы тыквенных блюд.
-
Добавить в тыквенное пюре сахар и ванильный сахар, можно добавить корицу, взбить до растворения сахара.
У меня пюре было теплое, сахар растворился после перемешивания. -
Желатин замочить в 70 мл воды, оставить на 10 минут для набухания, взять немного сливок от общего оъема, добавить к ним набухший желатин и растворить на водяной бане, не кипятить.
-
Добавить готовый желатин в тыквенное пюре, перемешать.
Сливки взбить до твердых пиков, смешать с тыквенным пюре. Можно добавить немного джема или мармелада. -
Разлить по формочкам. Убрать в холодильник на 2- 3 часа.
Если у вас крем простоит в холодильнике дольше и станет крепким, его смело можно поместить в микроволновку на 10 секунд. Крем станет мягче.
Приятного аппетита!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 ноября 2017 года НатальСергевна #
10 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)
10 ноября 2017 года inna_2107 #
10 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)
10 ноября 2017 года beautiful woman # (модератор)
Пы.Сы. И способ запекать тыкву очень понравился.
10 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)
10 ноября 2017 года Светланка g980 #
10 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)
10 ноября 2017 года para_gn0m0v #
10 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)
10 ноября 2017 года Сурик #
10 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: