Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье

Ната 69Поваренок 6 уровня

11 ноября 2017, 12:21
9097

Печенье "Ёжики"

Песочное печенье в форме ёжиков понравится особенно детям. Оно получается нежное и вкусное, а приготовить его очень легко и просто.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Печенье "Ёжики"»:

Мука пшеничная / Мука — 300 г
Сахар — 100 г
Масло сливочное (+10 г масла в глазурь) — 200 г
Ванильный сахар — 10 г
Яйцо куриное — 1 шт
Шоколад темный — 100 г
Стружка кокосовая — 50 г
Соль — 1 щепот.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3926 ккал	белки 45.3 г	жиры 242.7 г	углеводы 401.1 г
Порции
ккал 654.3 ккал	белки 7.6 г	жиры 40.5 г	углеводы 66.9 г
100 г блюда
ккал 478.8 ккал	белки 5.5 г	жиры 29.6 г	углеводы 48.9 г

Рецепт «Печенье "Ёжики"»:

Берём сливочное масло, добавляем к нему сахар. В этом рецепту я буду использовать мелкий тростниковый сахар ТМ "Мистраль". С ним легко взбить масло, так как кристаллы его очень маленькие и быстро растворяются, поэтому печенье получается рассыпчатым.
Во взбитую массу добавляем яйцо, ванильный сахар, соль, перемешиваем.
Всыпаем муку и замешиваем тесто. Если тесто получилось жидковатым, то добавьте ещё пару ложек муки.
Тесто собираем в комок и убираем в холодильник на 30 минут.
Достаём тесто из холодильника и начинаем лепить ёжиков. Берём 15-20 гр теста и формуем так как на фото, с одной стороны делаем мордочку.
Выпекаем в духовке при t=180-200 C*примерно 25-30 минут.
Теперь расплавляем на водяной бане или в микроволновке шоколад, добавляем к нему масло, перемешиваем, высыпаем на тарелку кокосовую стружку.
Берём печенюшку за узкую часть и обмазываем шоколадом, затем макаем в стружку. Я наносила шоколад обычной акварельной кисточкой, очень удобно.
Глазки и носик рисовала шоколадом с помощью корнетика.
Вот такие очаровательные ёжики получились! Печенье очень вкусное и рассыпчатое, угощайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Мировая ДЕСЕРТация" На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/146637/]Печенье "Ёжики"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/146637/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/11/25/2176500_78126-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Песочное печенье в форме ёжиков понравится особенно детям. Оно получается нежное и вкусное, а приготовить его очень легко и просто.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Масло сливочное, Ванильный сахар, Яйцо куриное, Шоколад темный, Стружка кокосовая, Соль.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печенье "Ёжики"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/11/25/2176500_78126-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печенье &quot;Ёжики&quot;" title="Рецепт: Печенье &quot;Ёжики&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Песочное печенье в форме ёжиков понравится особенно детям. Оно получается нежное и вкусное, а приготовить его очень легко и просто.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/206/">
          Песочное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печенье "Ёжики"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/146637/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печенье "Ёжики"

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Печенье "Ёжики"»:

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Ванильный сахар Яйцо куриное Шоколад темный Стружка кокосовая Соль

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

584

Рожденственское печенье "Ёжики"

93
584
5082

467

Печенье "Ёжики"

56
467
7153

Фотографии «Печенье "Ёжики"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

12 февраля 2019 года ЦойМайя327 #

[+5]

Вот мои ёжики, кокосовую стружку ребенок не любит, поэтому сделала половину с кунжутом, половину с тёртым белым шоколадом. Печеньки получились не только красивыми, но и очень вкусными!!!!

Спасибо!

12 февраля 2019 года Ната 69 # (автор рецепта)

Благодарю за фотоотчет,симпатичные у Вас ежики получились!

12 февраля 2019 года Т-пушка #

Ах,какие симпатЫШные ежики получились у вас,Майя!

СуперРр!

15 января 2019 года Таня-кофеманка #

Симпатичные очень!

15 января 2019 года rita08011983 #

Спасибо за рецепт,получилось вкусно и красиво!забрала в кк))

14 февраля 2018 года Светланка g980 #

Симпатичные Ёжики!

14 февраля 2018 года yohoho # (модератор)

[+5]

Замечательные ёжики! Украшала часть стружкой, часть кунжутом (ребенок не любит стружку), получилось вкусно и так, и так. Первую партию чуть передержала (пекла при 190 20 минут, эл духовка), получились более хрустящие, вторую партию пекла 18 мин. Спасибо за рецепт! Ребнок в восторге

14 февраля 2018 года Светланка g980 #

Наталья, очаровательные Ёжики!

14 февраля 2018 года yohoho # (модератор)

спасибо!

14 февраля 2018 года Алька Екатеринбург #

↑Ответ для yohoho

Такие миленькие

Кунжут даже красивее смотрится и больше на иголочки похож.

97 месяцев назад candylenok #

[+2]

Наши "Ёжики!" Украшали вместе с детками! ))))))

11 декабря 2017 года Ната 69 # (автор рецепта)

Симпатичные ёжики,спасибо ,что приготовили по моему рецепту!

4 декабря 2017 года Ms_liberty #

Сделала ежей сегодня. Класс! Спасибо огромное за рецепт. Такие рассыпчатые

Ой, а как мужа они повеселили... Недаром говорят, что мужчины - взрослые дети

97 месяцев назад Ната 69 # (автор рецепта)

Спасибо,я рада,что мои печенюшки подняли настроение вашему мужу.

14 ноября 2017 года veronika1910 #

Симпатичные ежики

15 ноября 2017 года Ната 69 # (автор рецепта)

Спасибо,Вероника.

13 ноября 2017 года Наталья Атаманюк #

Такая красота и взрослым нравится!!!

13 ноября 2017 года Ната 69 # (автор рецепта)

спасибо

12 ноября 2017 года sakurako #

Прелестные ежушки!

вместо кокоса можно еще измельченные орешки