На сайте есть несколько вариантов Айвара, но не такие. Этот рецепт простой, тут практически чистый вкус перца. Можно есть сразу или закрывать на зиму.
Ms_libertyПоваренок 3 уровня
- 12 ноября 2017, 18:21
- 2540
Закуска из сладкого перца "Айвар"
Ингредиенты для «Закуска из сладкого перца "Айвар"»:
- Перец сладкий (Традиционно используют красный сладкий перец, но у меня зеленый и на вкус это особо не влияет) — 1,3 кг
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — 1,5 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Уксус (или 1 ч. л. винного) — 0,5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
581 ккал |
белки
12.3 г |
жиры
32.3 г |
углеводы
54 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 53.3 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 3 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Закуска из сладкого перца "Айвар"»:
Перец выложите на фольгу и запеките при 200 градусах в духовке.
15 мин. пеките с одной стороны, переверните и еще 15 пеките с другой. Должны появится хорошие подпалины. После этого сразу уберите перец в пакет и плотного его завяжите. Так он будет легче чиститься. Через 15 минут достаньте его и почистите от кожуры и семечек.
Добавьте к перцу измельченный чеснок и хорошо перебейте все блендером. Добавьте соль, сахар, масло, уксус, доведите до кипения и проварите 1-2 минуты. Если не планируете консервировать закуску, уксус можно не добавлять.
После этого можно сразу кушать или разлить по стерильным банкам и закатать на зиму.
15 мин. пеките с одной стороны, переверните и еще 15 пеките с другой. Должны появится хорошие подпалины. После этого сразу уберите перец в пакет и плотного его завяжите. Так он будет легче чиститься. Через 15 минут достаньте его и почистите от кожуры и семечек.
Добавьте к перцу измельченный чеснок и хорошо перебейте все блендером. Добавьте соль, сахар, масло, уксус, доведите до кипения и проварите 1-2 минуты. Если не планируете консервировать закуску, уксус можно не добавлять.
После этого можно сразу кушать или разлить по стерильным банкам и закатать на зиму.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 мая 2018 года Vasska #
Делала прошлый раз по другому рецепту с сайта - намучилась, да ещё и бомбануло почти всё
13 ноября 2017 года Kuss #
12 ноября 2017 года terry-68 #
12 ноября 2017 года Ms_liberty # (автор рецепта)
12 ноября 2017 года Ms_Alexandra #
12 ноября 2017 года Ms_liberty # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: