• 28 июня 2017, 17:20
  • 14615

Эффектная закуска "Павлиний хвост"

Рецепт: Эффектная закуска Павлиний хвост

Такая закуска украсит любой праздничный стол! Готовится она довольно просто) Получается вкусно и оригинально)

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Эффектная закуска "Павлиний хвост"»:

Время приготовления:

Количество порций: 12



Рецепт «Эффектная закуска "Павлиний хвост"»:

Баклажан разрезаем наискосок, чтобы получить не круглые, а овальные ломтики, толщиной примерно пол сантиметра.

Добавляем к ним щепотку соли и аккуратно перемешиваем руками, помогая соли распределиться на каждом ломтике. Оставляем баклажаны на пол часа, чтобы с них вышла вся горечь.

Спустя указанное время выделившуюся ненужную жидкость сливаем.

Каждый ломтик баклажана панируем в муке (излишки муки обязательно стряхиваем).

Баклажаны выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Перекладываем их на блюдо, застеленное бумажным полотенцем, которое впитает в себя излишки масла.

Для соуса смешиваем мягкий сливочный или плавленный сыр с майонезом, чесноком и зеленью.

Огурец, также как и баклажан, нарезаем наискосок овальными ломтиками. Помидор - тонкими круглыми ломтиками.

Баклажаны выкладываем на блюдо небольшим полукругом, кол-во баклажанов в ряду зависит от величины баклажана и размера блюда (у меня баклажан крупный, поэтому ряд состоит из 4 шт.). На каждый наносим сырный соус.

Сверху кладем ломтики помидор таким образом, чтобы верхняя часть баклажан была открытой. По желанию подсаливаем.

На нижнюю половину помидор наносим немного соуса. Сверху - ломтики огурца (верхушки помидор должны остаться открытыми). На огурец кладем половинки оливок.

Далее немного внахлест выкладываем точно такой же ряд. Последующие ряды должны быть меньше на 1 шт. 1 последний ломтик кладем в самый низ. Таким образом формируем рисунок в виде павлиньего хвоста.

Эту закуску советую делать незадолго до намеченного застолья. Приятного аппетита!










BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Эффектная закуска Павлиний хвост
Описание: Такая закуска украсит любой праздничный стол! Готовится она довольно просто) Получается вкусно и оригинально)


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Шикарная закуска!
Большое спасибо!!!
Очень красиво и очень по-летнему
Огромное спасибо!
Обязательно попробую!!!
Спасибо!)
очень красиво и даже оригинально Молодец хорошо украсила супер
Большое спасибо за добрые слова!)
Красиво!
Спасибо, Вера!)
Прекрасная закуска
Большое спасибо!)
Красота!!! Вместо огурца можно кабачок добавить,думаю) обожаю сочетание кабачков,баклажанов и помидоров)
Я, кстати, тоже подумывала про кабачок)) Спасибо за хороший отзыв))
сразу вспомнила, что видела подобное на сайте. вариант прикрепила
Спасибо, забрала в КК
Я рада)
на тарелочке смотрится здОрово)+++
Большое спасибо!)
Очень рада, что Вам понравилось)) Спасибо, Татьяна!!!
Замечательное украшение к столу! да к тому же и вкусно! Беру на заметку. Спасибо!
Очень рада, что Вам понравилось)) Спасибо, Татьяна!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 541 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки