Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты

IrikFПоваренок 6 уровня

14 ноября 2017, 12:09
9128

Белковый рулет с заварным яблочным кремом

Необыкновенно нежный рулет на белках с воздушным яблочным заварным кремом, настоящий сливочный вкус, которому, придает экологически-чистое сливочное масло ТМ Экомилк.

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Белковый рулет с заварным яблочным кремом»:

Рулет

Заварной яблочный крем

Яблоко (очищенных) — 400 г
Сахарная пудра (+ 2ст.л. для посыпки) — 120 г
Ванилин — 1 пакет.
Желток яичный — 3 шт
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Масло сливочное (ТМ Экомилк) — 120 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2754.5 ккал	белки 39.4 г	жиры 125.6 г	углеводы 448.1 г
Порции
ккал 550.9 ккал	белки 7.9 г	жиры 25.1 г	углеводы 89.6 г
100 г блюда
ккал 229.5 ккал	белки 3.3 г	жиры 10.5 г	углеводы 37.3 г

Рецепт «Белковый рулет с заварным яблочным кремом»:

Белки взбить в пышную пену с лимонной кислотой, добавляем потихоньку сахарную пудру, ванилин, разрыхлитель, продолжаем взбивать, пока сахар не растворится.
Добавить муку и аккуратно перемешать лопаткой, чтобы белки не опали.
При помощи кулинарного шприца выложить полоски теста на противень размером 25 на 35см, покрытый бумагой для выпечки и смазанный маслом, по диагонали, как на фото.
Выпекать при температуре 180 градусов 12-15. Бумагу для выпечки посыпать сахарной пудрой и перевернуть на него корж, снять аккуратно сверху бумагу и свернуть в рулет. Остудить.
Для заварного яблочного крема яблоки очистить, нарезать ломтиками, перемешать с сахаром и варить, помешивая, до мягкости.
Добавить крахмал, желтки и варить до загустения, постоянно вымешивая.
Остудить, добавить ванилин и сливочное масло ТМ Экомилк, которое имеет настоящий, сливочный вкус！Взбить миксером.
Аккуратно развернуть рулет, смазать готовым заварным яблочным кремом, свернуть в рулет, посыпать 2 ст. л. сахарной пудры.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Все меняется, "Сливочное" остается" На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/146783/]Белковый рулет с заварным яблочным кремом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/146783/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/14/06/2180541_22031-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты
Необыкновенно нежный рулет на белках с воздушным яблочным заварным кремом, настоящий сливочный вкус, которому, придает экологически-чистое сливочное масло ТМ Экомилк.

Ингредиенты: Белок яичный, Сахарная пудра, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная, Ванилин, Кислота лимонная, Яблоко, Желток яичный, Крахмал картофельный, Масло сливочное.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Белковый рулет с заварным яблочным кремом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/14/06/2180541_22031-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Белковый рулет с заварным яблочным кремом" title="Рецепт: Белковый рулет с заварным яблочным кремом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Необыкновенно нежный рулет на белках с воздушным яблочным заварным кремом, настоящий сливочный вкус, которому, придает экологически-чистое сливочное масло ТМ Экомилк.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/196/">
          Рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Белковый рулет с заварным яблочным кремом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2291">Кислота лимонная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/146783/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Белковый рулет с заварным яблочным кремом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Рулеты

Ингредиенты для «Белковый рулет с заварным яблочным кремом»:

Белок яичный Сахарная пудра Разрыхлитель теста Мука пшеничная Ванилин Кислота лимонная Яблоко Желток яичный Крахмал картофельный Масло сливочное

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Белковый рулет с заварным яблочным кремом» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

19 ноября 2017 года svet-lik7 #

Никогда не получалось рулет свернуть-развернуть, чтоб не потрескался. А тут всё красиво... Обязательно попробую этот рецепт, когда до него очередь дойдёт.

19 ноября 2017 года IrikF # (автор рецепта)

Благодарю, угощайтесь с удовольствием!

19 ноября 2017 года ralija-2015 #

Забираю в копилку " Приготовить в ближайшее время")))

19 ноября 2017 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо, угощайтесь с удовольствием!

16 ноября 2017 года Демурия #

Супер

17 ноября 2017 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо!

16 ноября 2017 года veronika1910 #

Ира, прекрасный рулет

17 ноября 2017 года IrikF # (автор рецепта)

Вероника, спасибо огромное!

16 ноября 2017 года Dama-Lorik #

Очень красивый и вкусный рулет!

16 ноября 2017 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо!

15 ноября 2017 года Елена Превкусная #

15 ноября 2017 года IrikF # (автор рецепта)

15 ноября 2017 года Ирушенька #

Ириша, очень красивый, нежный рулет!

15 ноября 2017 года IrikF # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо большое!

14 ноября 2017 года Wera13 #

15 ноября 2017 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо!

14 ноября 2017 года Анастасия АГ #

Шикарный рулет!

15 ноября 2017 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо!

14 ноября 2017 года jannasimf #

Очень понравился заварной крем с яблоками!

14 ноября 2017 года IrikF # (автор рецепта)

Благодарю, угощайтесь!

14 ноября 2017 года mariana82 #

14 ноября 2017 года IrikF # (автор рецепта)

14 ноября 2017 года Бархатные ручки #

Ирина, какой необычный способ приготовления рулета!

Очень красиво! И отличный заварной крем!

14 ноября 2017 года IrikF # (автор рецепта)

Татьяна, спасибо!

14 ноября 2017 года Мила-Людок #

Очень аппетитный рулет и интересный яблочный крем!

14 ноября 2017 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо!

14 ноября 2017 года КотТуся #

Красивый рулет, такая поверхность получилась оригинальная. Заинтересовал крем яблочный

, обязательно приготовлю.

14 ноября 2017 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо, угощайтесь!

14 ноября 2017 года Olgastih #

Очень красиво-аппетитный рулет!

14 ноября 2017 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо!

14 ноября 2017 года VikkiV #

Какая вкуснятина!

14 ноября 2017 года IrikF # (автор рецепта)

14 ноября 2017 года Ксения40 #

Какой аппетитный рулет!

Кусочек на фото так и манит!

14 ноября 2017 года IrikF # (автор рецепта)

14 ноября 2017 года МурКатеринка #

Необыкновенно красиво и вкусно!!!

14 ноября 2017 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Белковый рулет с заварным яблочным кремом

Ингредиенты для «Белковый рулет с заварным яблочным кремом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Белковый рулет с заварным яблочным кремом»:

Похожие рецепты

Банановый рулет

Стрюдли от бабушки

Бисквитный рулет с вареной сгущенкой

Тыквенный рулет с нежным кремом и орехами

Штрудель с яблоками

Маковый рулет "Катлама"

Рулет "Летний"

Воздушные рулеты с маком

Пирог-рулет

Фотографии «Белковый рулет с заварным яблочным кремом» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"

Каркасный дом с сауной V304 "Гранд-Рэпидс"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!