Салат из мариннованой свеклы- не такой уж частый гость на наших столах. Еще в Советские времена его готовила мая сестра, но не с горбушей (это считалось особым диликатессом и было возможно достать только по знакомству и за приличные деньги), а со скумбрией в масле. Лет 5 назад я попробовал его на праздничный стол с горбушей и салат ушел на ура. Предлагаю попробовать этот сытный и совсем не диетический салат.
chapushilПоваренок 4 уровня
- 2 декабря 2017, 12:11
- 4431
Салат с маринованной свеклой и горбушей
Ингредиенты для «Салат с маринованной свеклой и горбушей»:
- Картофель (Отварной средние) — 10 шт
- Яйцо куриное — 4 шт
- Огурец (Длинноплодный, или 2-3 мелко-средних, по весу около 300 гр.) — 1 шт
- Морковь (Некрупных, больше для украшения.) — 2 шт
- Горошек зеленый (По весу примерно, как и огурец.) — 250 г
- Свекла (Маринованная) — 400 г
- Консервы рыбные (Горбуша натуральная.) — 2 бан.
- Майонез — 6 ст. л.
- Лечо (Нужна только заливка от лечо.) — 8 ст. л.
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3851.8 ккал |
белки
165.3 г |
жиры
192.2 г |
углеводы
361.5 г |
| Порции | |||
| ккал 385.2 ккал |
белки 16.5 г |
жиры 19.2 г |
углеводы 36.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 121.9 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 11.4 г |
Рецепт «Салат с маринованной свеклой и горбушей»:
-
Собираем в кучу наши продукты.
-
Ставим варить картофель, морковь и яйца. Тем временем пока нарезаем маленькими брусочками огурец. Перекладываем в отдельную емкость, присаливаем немного, перемешиваем и отставляем в сторонку минут на 10. С огурца выделится дополнительная влага, которую мы в последствии уберем.
-
Свеклу из банки перекладываем в сито или дуршлаг на несколько минут и даём стечь маринаду.
-
Картофель сварился, чистим, натираем на крупной терке (можно сразу в салатницу), но я отдельно на тарелку. Надо иметь в виду, что у нас будет 3 слоя картофеля. В первом и втором по 4 клубня, в последнем только 2.
-
Закладываем картофель и переливаем его соусом от лечо. У меня лечо в помидорах использовал конечно своё, но и магазинный будет нисколько не хуже. Главное перечный вкус.
-
Далее следуют огурцы. Сначала их слегка отжимаем и выкладываем в салатник. Смазываем майонезом.
-
Выкладываем слой горошка.
-
Разминаем вилкой рыбу вместе с жидкостью, выбирая позвоночную косточку.
-
Выкладываем половину рыбы слой, сверху картофель, затем свеклу и слой майонеза. Если любите соль- слегка присолите.
-
Далее второй слой рыбы, картофель.
-
Еще раз майонез. Сверху на мелкой терке яйца и украшаем морковкой на мелкой терке. Оправляем в холодильник на часа 3-4 настояться и пропитаться.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 декабря 2018 года Milochka70 #
6 декабря 2018 года chapushil # (автор рецепта)
27 января 2018 года ms olya1226 #
27 января 2018 года chapushil # (автор рецепта)
27 января 2018 года ms olya1226 #
27 января 2018 года chapushil # (автор рецепта)
5 декабря 2017 года Аллочка-уралочка #
5 декабря 2017 года chapushil # (автор рецепта)
5 декабря 2017 года panalara #
5 декабря 2017 года Аллочка-уралочка #
5 декабря 2017 года chapushil # (автор рецепта)
5 декабря 2017 года chapushil # (автор рецепта)
Спасибо за доверие
3 декабря 2017 года Wera13 #
4 декабря 2017 года chapushil # (автор рецепта)
3 декабря 2017 года Ника0910 #
3 декабря 2017 года chapushil # (автор рецепта)
2 декабря 2017 года Демурия #
3 декабря 2017 года chapushil # (автор рецепта)
2 декабря 2017 года Ксения40 #
3 декабря 2017 года chapushil # (автор рецепта)
3 декабря 2017 года Ксения40 #
2 декабря 2017 года прошутто75 #
3 декабря 2017 года chapushil # (автор рецепта)
2 декабря 2017 года chapushil # (автор рецепта)
2 декабря 2017 года Беннито #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: