Такое печенье подойдёт не только на Новый год и Рождество! Замечательное простое печенье на каждый день. С ванильно-сливочно-ме довым вкусом, лёгкое в исполнение, с отличным результатом!
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 27 декабря 2017, 16:52
- 3743
Ванильно-сливочное печенье
Ингредиенты для «Ванильно-сливочное печенье»:
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 100 г
- Мед — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (~250-300 г, сколько возьмёт тесто) — 1 стак.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Сок (лаймовый, можно лимонный) — 1 ч. л.
- Ванильный сахар (Dr. Oetker) — 1 пакет.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2230 ккал |
белки
22.9 г |
жиры
90.9 г |
углеводы
328.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 405.5 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 16.5 г |
углеводы 59.8 г |
Рецепт «Ванильно-сливочное печенье»:
-
Масло вынимаем из холодильника заранее, чтобы оно было мягкое. Сахар смешиваем с ванильным сахаром. Если мёд не жидкий, растапливаем его в СВЧ 30 секунд при мощности 800 или на водяной бане.
-
Растираем сахар с маслом вилкой.
-
Добавляем жидкий мёд и яйцо. Соду гасим соком лайма или лимона и отправляем в смесь. Тщательно соединяем. Я использовала по старинке вилку.
-
Просеиваем муку и вмешиваем понемногу. Делаем в меру мягкое и податливое тесто.
-
Когда масса будет немного рассыпчатой, скатываем тесто в шар, заворачиваем плёнкой и отправляем в холодильник на 30 минут.
-
У меня небольшой духовой эл. шкаф на 15 литров и противень небольшой. Тесто я разделила на 2 части. Вырезала пекарскую бумагу по размеру протвеня в 2-х экземплярах. Из одной части теста скатала шар и расплюснула его в лепёшку. Положила на один кусок пекарской бумаги, накрыла вторым и раскатала толщиной ~3 мм.
-
Так как у нас на носу Новогодние праздники, я взяла вырубки новогодние. Вырубала печенье, как укладывались вырубки и чтобы было какое-то расстояние между печеньями.
-
Греем духовку до т-180 С. Убираем лишнее тесто между будущими печенюшками. Соломинкой для коктейля сделала дырочки, чтобы вставить туда ленточку или ёлочный дождик для красоты Новогоднего стола.
-
Выкладываем бумагу вместе с печеньями на противень Я присыпала печенье сахаром немного. Ставим противень в духовку на 7-10 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Не пересушите.
-
Из второй половины теста я сделала шарики, припюснула их и выложила на пекарскую бумагу (второй лист). Вырубкой "ёлка" сделала на печенье надсечки в виде ёлки, не прорезая. Так же соломинкой для коктейля сделала дырочки.
-
Вынимаем из духовки и даём печеньям остыть на решётке или большом блюде. Украшаем ленточками, дождиком ёлочным и подаём.
Любимое печенье! Не хлопотно, просто, а масса удовольствия съесть парочку с чаем или кофе!
С наступающим) Всем ЗДОРОВЬЯ!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 марта 2018 года Jenna #
1 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
14 января 2018 года armani1802 #
Тесто жутко прилипало к рукам и количество муки не повлияло на это. У меня ушло муки в два раза больше, чем указано в рецепте. Возможно я добавила больше меда.. Судя по фото тесто должно быть другим. Зачем такие рецепты писать неточные и неполные? Эхх..
14 января 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
15 января 2018 года armani1802 #
И еще момент для таких чайников как я)) печенья из раскатанных 3 мм выпекаются 6 мм и суховатые на мой вкус. В следующий раз буду раскатывать толщиной 1 см, чтобы сверху корочка, а внутри помягче))
14 января 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
4 января 2018 года veronika1910 #
4 января 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
2 января 2018 года Ирушенька #
2 января 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
27 декабря 2017 года lioliy1967 #
28 декабря 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
27 декабря 2017 года ирпенчанка #
27 декабря 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
27 декабря 2017 года Людмила НК #
27 декабря 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
27 декабря 2017 года snmelevnikolay2019 #
27 декабря 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
27 декабря 2017 года snmelevnikolay2019 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: