Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье

diana1616Поваренок 8 уровня

12 сентября 2012, 18:20
8045

Печенье «Улыбка»

Делюсь с Вами еще одним рецептом от Mabel Mendez. Огромное спасибо ей за очень интересные рецепты! Печенье получается вкусным, песочным. Самый главный плюс для меня в этом рецепте - это то, что мои дети могут принять самое активное участие при приготовлении этого печенья. Конечно, было бы проще из цветного теста прилепить сверху на печенье глазки и ротик, но как интересно готовить такое печенье именно по этой технологии.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Кухня: Испанская

Ингредиенты для «Печенье «Улыбка»»:

Ванилин (щепотка)
Желток яичный — 2 шт
Сахарная пудра — 100 г
Масло сливочное — 120 г
Молоко (при необходимости) — 2 ст. л.
Крахмал кукурузный — 60 г
Разрыхлитель теста — 8 г
Мука пшеничная / Мука (просеянная) — 200 г
Коньяк — 1 ст. л.
Какао-порошок (в коричневое тесто) — 2 ст. л.
Краситель пищевой (натуральный, красный или розовый)

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2376.9 ккал	белки 42 г	жиры 125.4 г	углеводы 312.5 г
100 г блюда
ккал 371.4 ккал	белки 6.6 г	жиры 19.6 г	углеводы 48.8 г

Рецепт «Печенье «Улыбка»»:

Продукты, которые нам потребуются.
Муку просеять с разрыхлителем и сахарной пудрой.
Добавить желтки, ванилин, размягченное сливочное масло, коньяк, крахмал, замесить тесто руками. Если тесто получается очень тугое, добавьте 2 ст.ложки молока, но не спешите его добавлять сразу, я не добавляю.
Разделить тесто на три части: белый цвет - большая часть теста без добавок;
в 6 раз меньше - темно-коричневое тесто, в него мы добавляем 2 ст. л. просеянного какао;
в два раза меньше, чем коричневое тесто, добавляем розовый или красный натуральный краситель (думаю, что и сок свеклы должен подойти, но с ним не пробовала).
Из коричневого теста формируем 2 жгутика. Этим занялся мой сынок.
Из розового теста формируем тоже жгутик и чуть раскатываем его.
От белого теста отделяем одну четвертую часть, формируем жгутик.
Из большей части теста раскатываем прямоугольник толщиной примерно 1 см.
На белый прямоугольник укладываем белый жгутик,
как бы чуть под него укладываем по сторонам коричневые жгутики. Сверху на белый жгутик укладываем розовое тесто.
Заворачиваем все наши жгутики в прямоугольное белое тесто и ставим в морозильную камеру минут на 5-8.
Острым ножом нарезаем на печеньки (я это делаю тонюсеньким прокипяченным лезвием для канцелярского ножа).
УРА! Вот что у нас получилось! Дети очень рады такой улыбочке!
Укладываем наше печенье на смазанный маслом противень, выпекаем в разогретой до 170С духовке в течение 10 минут.
Печенье должно быть бледным, не зажаристым. Приятного аппетита и ПОБОЛЬШЕ ВАМ УЛЫБОК!

Самым смешным для меня оказалось то, что фотоаппарат искал улыбку, лихорадочно бегая по всем улыбкам, не зная, именно на какой остановиться (во многих фотоаппаратах есть функция поиска улыбки).

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На ужин

Теги: печенье

Вкусы: сладкий песочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/67752/]Печенье «Улыбка»[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/67752/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012sep/12/20/2770_93591-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Делюсь с Вами еще одним рецептом от Mabel Mendez. Огромное спасибо ей за очень интересные рецепты! Печенье получается вкусным, песочным. Самый главный плюс для меня в этом рецепте - это то, что мои дети могут принять самое активное участие при приготовлении этого печенья. Конечно, было бы проще  из цветного теста прилепить сверху на печенье глазки и ротик, но как интересно готовить такое печенье именно по этой технологии.

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахарная пудра, Желток яичный, Ванилин, Коньяк, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Крахмал кукурузный, Молоко, Какао-порошок, Краситель пищевой.
Тэги: печенье.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печенье «Улыбка»
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012sep/12/20/2770_93591-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печенье «Улыбка»" title="Рецепт: Печенье «Улыбка»"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Делюсь с Вами еще одним рецептом от Mabel Mendez. Огромное спасибо ей за очень интересные рецепты! Печенье получается вкусным, песочным. Самый главный плюс для меня в этом рецепте - это то, что мои дети могут принять самое активное участие при приготовлении этого печенья. Конечно, было бы проще  из цветного теста прилепить сверху на печенье глазки и ротик, но как интересно готовить такое печенье именно по этой технологии.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/206/">
          Песочное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печенье «Улыбка»»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2423">Краситель пищевой</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/62/">печенье</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/67752/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печенье «Улыбка»

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Печенье «Улыбка»»:

Ванилин Желток яичный Сахарная пудра Масло сливочное Молоко Крахмал кукурузный Разрыхлитель теста Мука пшеничная Коньяк Какао-порошок Краситель пищевой

Тэги: печенье

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Печенье «Улыбка»» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

13 мая 2014 года мария ольховская #

красота!
именно то, что надо!

13 мая 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Машенька, спасибо!

13 мая 2014 года мария ольховская #

от "улыбки" хмурый день светлей
от "улыбки" в небе радуга зажжется

13 мая 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Ну вот! Наконец-то!

13 мая 2014 года мария ольховская #

так ты ж улыбкой поделилась - и вот результат

13 мая 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

И я этому очень рада!

13 мая 2014 года мария ольховская #

15 декабря 2013 года elenita # (модератор)

Cветик, очень милые улыбки получились

+++++++++++++

15 декабря 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

Леночка, спасибо!

Фото оставляют желать лучшего,

я планирую постепенно переделать старые рецепты, но сил пока хватило на самый старый рецепт!

15 декабря 2013 года elenita # (модератор)

Светик, и печенье, и фото - прелесть! Ничего переделывать не надо, всё чудесно

15 декабря 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка!

19 сентября 2013 года Nuta12 #

[+4]

Света, вот какие улыбочки у меня получились. Кривоватые, конечно, не то что у вас, но зато вку-усные! Правда, на мой вопрос, как, по его мнению, называется печенье, муж, не задумываясь, ответил: "Пятачки?". Ну, это в моем исполнении так получилось

Спасибо, все оценили, в особенности 5-летний сынок.

19 сентября 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

Анютка, спасибо за фото, украсившее мой рецепт!

Я очень рада!

29 ноября 2012 года Диана Б #

Печенье- просто прелесть!

29 ноября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

29 ноября 2012 года krasa1975 #

Какое забавное печенье!

29 ноября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо! Пробуйте и вы испечь!

16 октября 2012 года tanu6kin21 #

Да вы просто талантливая женщина! Столько классных идей!

17 октября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо, Танюшка!

12 октября 2012 года eugenia-kare #

[+5]

отлично! даже без яйца (которое мы забыли). веселые гримаски получились вместо улыбок)))

12 октября 2012 года eugenia-kare #

спасибо вам за замечательный рецепт! вчера испробовали. на первый раз улыбочки вышли кривые, конечно, но будем практиковаться) деткам понравилось печенье. готовила на пару со своим малышом. он был моим главным помощником и главным дегустатором. в такой суете мы забыли про яйцо в тесто

но, тем не менее, все удалось. фото приложу
само печенье очень вкусное!!!!!

12 октября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Ух-ты, Ух-ты, как я рада!

Спасибо за теплые слова! Печенье получил

ось то, что надо!

12 октября 2012 года eugenia-kare #

да-да! печенье - что надо! Главное, что идею все поняли! И тоже улыбались)

22 сентября 2012 года белошвейка #

Какие симпатяжки.

23 сентября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Детям печенье, а особенно процесс приготовления, очень нравится!

13 сентября 2012 года Наталья Вареньевна #

ой какие печенюшечки!!!!
непременно будем печь!!!

14 сентября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Да, надо обязательно попробовать!