Этот рецепт уже лет 15 живет в нашей семье, а идею вычитала в каком-то журнале, когда надо было успеть все, а времени было в обрез. Подогнала его под вкус домочадцев. И с тех пор больше ничего менять не пришлось, т. к. полюбился всем сразу. А такие случаи редкость. Может кому пригодится в преддверии праздников - пирог из слоеного теста с горбушей горячего копчения. Думаю, любая праздничная закуска разлетается быстро - этот пирог не исключение.
pjr77Поваренок 3 уровня
- 28 декабря 2017, 13:30
- 2993
Рыбный закусочный пирог
Ингредиенты для «Рыбный закусочный пирог»:
- Горбуша (горячего копчения) — 1 шт
- Яйцо куриное (отварные) — 5 шт
- Майонез — 250 г
- Тесто слоеное (дрожжевое или бездрожжевое, второе предпочтительнее) — 1 упак.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3447.1 ккал |
белки
76.6 г |
жиры
277.2 г |
углеводы
164.7 г |
| Порции | |||
| ккал 287.3 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 23.1 г |
углеводы 13.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 341.3 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 27.4 г |
углеводы 16.3 г |
Рецепт «Рыбный закусочный пирог»:
Горбушу горячего копчения разобрать, филе измельчить немного вилкой. Слоеное тесто разморозить. Отварить 5 яиц, очистить, покрошить не мелко (можно яйцерезкой). Смешать рыбу с яйцами. Половину теста раскатать по размеру листа, на котором выпекаем. Лист для выпекания сбрызнуть водой, переложить тесто и разложить на тесте начинку, отступив от края 2-3 см. Сверху рыбы распределить майонез. Раскатать вторую половину теста. Края первого слоя теста, свободного от начинки, смазать водой, наложить второй слой теста и залепить края, прижимая их к листу для выпекания. Наколоть пирог часто вилкой и выпекать при 180 градусах около 30 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 ноября 2020 года galina27 1967 #
22 ноября 2020 года pjr77 # (автор рецепта)
29 декабря 2017 года ирпенчанка #
29 декабря 2017 года pjr77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: