Предлагаю Вашему вниманию, дорогие Поварята, еще один способ готовки изумительно вкусного и ароматного картофеля. С хрустящей корочкой сверху и нежной мякотью внутри. Подавать его можно с любым соусом по своему вкусу, но и с кетчупом тоже очень вкусно.
Гали-28Поваренок 7 уровня
- 31 декабря 2017, 19:29
- 18081
Картофель в хрустящей панировке
Ингредиенты для «Картофель в хрустящей панировке»:
Картофель
- Картофель — 800 г
- Яйцо куриное (мелкое) — 2 шт
- Сыр твердый — 200 г
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
- Соевый соус (ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Петрушка — 2 веточ.
Приправа
- Перец чили — по вкусу
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Приправа (прованские травы) — 1 ч. л.
- Чеснок (сушеный) — 1 ч. л.
- Перец черный (смесь, свежемолотый) — 1/4 ч. л.
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1606.7 ккал |
белки
74.3 г |
жиры
51.7 г |
углеводы
208.8 г |
| Порции | |||
| ккал 401.7 ккал |
белки 18.6 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 52.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 128.5 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 16.7 г |
Рецепт «Картофель в хрустящей панировке»:
-
Картофель взять удлиненной формы. Хорошо промыть его, высушить и нарезать на брусочки, не толстые. Чтоб каждый кусочек оставался на шкурке.
-
Приправить картофель всеми специями, перемешать, отставить.
-
Натереть сыр на мелкой терке, добавить мелко рубленную петрушку, перемешать
-
В другой тарелке смешать соевый соус ТМ Киккоман Террияки, крахмал, яйца (если крупное, то одно. Тщательно перемешать, чтоб крахмал соединился.
-
Теперь каждую дольку картофеля, хорошо обмакнуть в яично-соевую смесь. Крахмал будет садиться на дно, нужно почаще перемешивать смесь.
-
Затем обвалять в сырной смеси.
-
Противень застелить бумагой для выпечки или фольгой, (в идеале силконовый коврик), смазать маслом. Разложить на противне, картофель. Прикрыть сверху фольгой
-
Запекать в горячей духовке 200°C 30-35 минут.
-
В центр тарелки ставим соус. Вокруг размещаем картофель. Сверху посыпать свежей рубленной зеленью. Подаем сразу.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 января 2018 года mike_sv #
1 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
2 января 2018 года mike_sv #
3 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
1 января 2018 года natasha tzy #
1 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
1 января 2018 года Мисуня #
1 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
2 января 2018 года Мисуня #
1 января 2018 года Анастасия АГ #
1 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
1 января 2018 года Анастасия АГ #
1 января 2018 года Николай2405 #
1 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
31 декабря 2017 года yugai ludmila65 #
31 декабря 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
31 декабря 2017 года yugai ludmila65 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: