• 9 февраля 2018, 9:50
  • 773

Оладьи пшенные дрожжевые

Рецепт: Оладьи пшенные дрожжевые

Домашние оладьи со вкусом ароматной молочной пшенной каши. Делаются просто, пекутся быстро! Порадуйте и накормите своих домочадцев такими оладьями на Масленичной недели и они будут вам благодарны за такую вкусноту! А с сухими быстродействующими дрожжами САФ-МОМЕНТ приготовление стало не хлопотным, так как они прекрасно поднимают тесто!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Оладьи пшенные дрожжевые»:

Время приготовления:



Рецепт «Оладьи пшенные дрожжевые»:

Для начала следует смолоть пшено в процессоре (кофемолке) до образования муки, если останутся небольшие крупинки ничего страшного.

Полный! до краев стакан молока довести до кипения и влить в пшенную муку и интенсивно, тщательно перемешать. Вот так будет выглядит масса. Оставить в теплом месте для распаривания муки от 30 мин. до 1ч.

В миску просеять пшеничную муку, добавить дрожжи и перемешать. Я использую сухие быстродействующие дрожжи от САФ-МОМЕНТ, они очень быстро и хорошо поднимают тесто!

Далее всыпать соль и сахар, перемешать

Спустя 1 час после запаривания пшенной муки подогреть 0,5 стакана молока до теплого и влить в миску с запаренной мукой, сюда же добавить яйца, хорошо все перемешать...

И вылить полученную массу в миску к пшеничничной муке и замесить тесто средней густоты.

Вот так выглядит вымешанное тесто.

Тесто убрать в тёплое место для брожения на 1 час. Вот как оно поднялось! На поверхности хорошо видно процесс брожения дрожжей - множество пузырей, которые на глазах вздуваются и лопаются.

Перед жаркой тесто не опускаем! Накалить сковороду на среднем огне с растительным маслом и печь оладьи, выкладывая по 1 ст. л. теста.

Поджарить до румяности затем перевернуть на другую сторону. Крышкой не накрывать. Скажу сразу мы любим очень! поджаренные оладьи поэтому у них темноватый цвет. Если это для вас слишком, переворачивайте чуть раньше.

Хорошо подавать оладьи с пылу-жару с домашним яблочным повидлом и холодным молоком! Вкусной всем Масленицы!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Оладьи пшенные дрожжевые
Описание: Домашние оладьи со вкусом ароматной молочной пшенной каши. Делаются просто, пекутся быстро! Порадуйте и накормите своих домочадцев такими оладьями на Масленичной недели и они будут вам благодарны за такую вкусноту! А с сухими быстродействующими дрожжами САФ-МОМЕНТ приготовление стало не хлопотным, так как они прекрасно поднимают тесто!


Комментарии и отзывы

Катя, отличные оладьи! Люблю пшенное тесто, только муку беру готовую.
Оксана, спасибо большое за внимание!! да, пашенное тесто очень вкусное получается, мы такое любим!
Спасибо большое за внимание! Оладьи вкусные!
для разнообразия оладиков самое то))
Да-да!! Спасибо, что заглянули!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1302 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки