Закусочный пирог из блинов это всегда вкусно, сытно и красиво. Он хорош как в горячем, так и в холодном виде.
NataliaNikПоваренок 4 уровня
- 9 февраля 2018, 17:50
- 2250
Закусочный пирог из блинов
Ингредиенты для «Закусочный пирог из блинов»:
Тесто для блинов
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Молоко — 300 мл
- Яйцо куриное (категория с1) — 1 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Дрожжи (сухие быстродействующие дрожжи «САФ-МОМЕНТ») — 1/4 пакет.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 0,5 ст. л.
Начинка
- Сыр твердый — 120 г
- Сыр творожный — 150 г
- Морковь — 1 шт
- Огурец соленый (небольшие) — 2 шт
- Маслины (без косточек) — 1/2 бан.
- Помидоры черри — 6 шт
Другое
- Масло растительное (для жарки блинов) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2000.8 ккал |
белки
92.4 г |
жиры
70.9 г |
углеводы
234.5 г |
| Порции | |||
| ккал 250.1 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 29.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136.1 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 16 г |
Рецепт «Закусочный пирог из блинов»:
-
Делаю тесто для блинов.
-
В глубокую посуду всыпаю муку, добавляю сухие дрожжи и перемешиваю.
-
Отдельно смешиваю молоко (комнатной температуры), яйцо, сахар и соль. Взбиваю венчиком до однородного состояния.
Затем вливаю полученную смесь в муку. И снова взбиваю венчиком до однородности (чтоб не было комочков).
В самом конце вливаю растительное масло и перемешиваю.
Миску с тестом закрываю пищевой пленкой и ставлю в теплое место на 1-2 часа. За это время тесто хорошо поднимется. 1-2 раза за этот период я перемешиваю тесто венчиком, так оно лучше подходит, а блины получаются более воздушными. -
Пока тесто подходит, подготавливаю начинку.
Творожный сыр я беру сливочный, без добавок (соль в начинку не добавляю, так как она есть в мягком сыре и соленых огурцах).
Морковь чищу, тру и обжариваю 2-3 минуты на сковороде с добавлением растительного масла.
Соленые огурчики мелко режу и слегка отжимаю.
Маслины и помидоры черри режу на половинки.
Сыр тру на крупной терке. -
Когда тесто подошло, начинаю выпекать блинчики (у меня диаметр блинов примерно 12 см).
-
Я пеку на сковороде, смазывая ее кисточкой с растительным маслом перед каждым блином. Мне так удобнее и больше нравится.
-
Когда все блины готовы, начинаю формировать закусочный пирог.
Каждый блин промазываю творожным сыром.
-
Начинку выкладываю на блины в следующем порядке (один ингредиент - один блин):
- морковь
- маслины
- натертый сыр
- соленый огурец
- морковь
- натертый сыр
- помидоры черри, маслины и чуть-чуть натертого сыра. -
Можно поставить закусочный пирог из блинов на несколько минут в микроволновку или духовку, чтобы сыр слегка расплавился (можно и не ставить).
Закусочный пирог из блинов готов. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 марта 2018 года veronika1910 #
22 марта 2018 года NataliaNik # (автор рецепта)
10 февраля 2018 года мисс #
10 февраля 2018 года NataliaNik # (автор рецепта)
10 февраля 2018 года Ирушенька #
10 февраля 2018 года NataliaNik # (автор рецепта)
10 февраля 2018 года Wera13 #
10 февраля 2018 года NataliaNik # (автор рецепта)
9 февраля 2018 года Гали-28 #
10 февраля 2018 года NataliaNik # (автор рецепта)
9 февраля 2018 года ирпенчанка #
9 февраля 2018 года NataliaNik # (автор рецепта)
9 февраля 2018 года yugai ludmila65 #
9 февраля 2018 года NataliaNik # (автор рецепта)
9 февраля 2018 года Любашка 77777 #
9 февраля 2018 года NataliaNik # (автор рецепта)
9 февраля 2018 года ms olya1226 #
9 февраля 2018 года NataliaNik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: