Сытный и простой, без изысков Овощной суп. А чтобы сделать его чуть поинтересней добавим белый бульон с помощью желтка и лимона.
Сладкая зефиркаПоваренок 2 уровня
- 13 февраля 2018, 17:21
- 1516
Суп "Овощной вальс"
![Рецепт: Суп "Овощной вальс"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2018feb/13/15/2261037_88645-710x550x.jpg "Рецепт: Суп "Овощной вальс"")
Ингредиенты для «Суп "Овощной вальс"»:
- Филе куриное — 1 шт
- Рис (ТМ "Мистраль" Янтарь) — 5-6 ст. л.
- Капуста цветная (Замороженная) — 400 г
- Морковь — 1 шт
- Лук зеленый — 2 веточ.
- Сельдерей черешковый — 1 шт
- Шпинат (Замороженный) — 2 пуч.
- Горошек зеленый (Лучше замороженный. У меня консервированный) — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Желток яичный — 1 шт
- Лимон (Сок) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
799 ккал |
белки
91.6 г |
жиры
16 г |
углеводы
100.9 г |
| Порции | |||
| ккал 199.8 ккал |
белки 22.9 г |
жиры 4 г |
углеводы 25.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 52.6 ккал |
белки 6 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 6.6 г |
Рецепт «Суп "Овощной вальс"»:
-
Подготовить 5-6 ст. ложек риса. Промыть и отварить в подсоленной кипящей воде минут 20-25.
-
Куриное филе промыть. Поместить в кастрюлю 1,5 л. залить холодной водой. Готовить на среднем огне до готовности 40 минут. Вытащить, остудить и нарезать на мелкие кусочки.
-
Подготовить цветную капусту. У меня была замороженная, но можно и свежую
-
Нарезать зелёный лук
-
Нарезать сельдерей
-
Подготовить шпинат. У меня замороженный
-
Морковь помыть, почистить и нарезать кружочками
-
Все складывала в миску, кроме шпината
-
В кипящий куриный бульон опустить овощи без шпината. Варить 15 минут.
-
После добавить зелёный горошек
-
Добавить куриные куски в бульон
-
Добавить шпинат и посолить по вкусу. Варить 15 минут
-
В желток добавить лимон и пару ложек бульона. Взбить
-
Аккуратно потихоньку влить взбитые желтки по ложке и перемешать. Сразу выключить бульон. Добавить готовый рис. Дать настояться под крышкой.
-
Суп готов. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 февраля 2018 года Сирень-2015 #
19 февраля 2018 года Сладкая зефирка # (автор рецепта)
14 февраля 2018 года Любашка 77777 #
19 февраля 2018 года Сладкая зефирка # (автор рецепта)
13 февраля 2018 года ms olya1226 #
13 февраля 2018 года Сладкая зефирка # (автор рецепта)
13 февраля 2018 года ms olya1226 #
13 февраля 2018 года Сладкая зефирка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: