Рецепт: Клубничный смузи с творожным сыром
Клубничный смузи с творожным сыром
Рецепт: Кабачковые блины с сыром
Кабачковые блины с сыром
Рецепт: Шоколадно-творожные кексы с миндальными лепестками
Шоколадно-творожные кексы с миндальными лепестками
  • 14 февраля 2018, 2:04
  • 10436

Блинный торт с мясом

Рецепт: Блинный торт с мясом

На масленицу принято печь блины, много и разных. А еще принято готовить много всяких блюд и угощений. Рекомендую вам приготовить альтернативный вариант блинчиков с мясом - вкусный закусочный блинный торт, который украсит ваш стол и наверняка завоюет сердца ваших друзей и близких, если красиво оформить. От такого угощения нельзя отказаться!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Закуски из блинов

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Блинный торт с мясом»:

Блины

Начинка

Соус

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2605.1 ккал
белки
79.6 г
жиры
73.3 г
углеводы
268.8 г
100 г блюда
ккал
128.3 ккал
белки
3.9 г
жиры
3.6 г
углеводы
13.2 г


Рецепт «Блинный торт с мясом»:

  • Прессованные дрожжи «Люкс Экстра» смешиваем с сахаром и чайной ложкой муки, добавляем 50 мл теплого молока, размешиваем до однородности.

  • В подходящую посуду просеиваем муку, добавляем яйцо, разведенные дрожжи, соль и молоко. Для удобства я перемешиваю блендером, чтоб не было комочков. Накрываем крышкой, оставляем на 45-60 минут для подъема.

  • Пока тесто подходит, займемся приготовлением начинки. Режем лук мелким кубиком и пассируем его с двумя ложками растительного масла до золотистого цвета.

  • Добавляем к луку мясной фарш, соль, специи, хорошо перемешиваем и жарим в течении 7-10 минут. После накрываем крышкой, отставляем в сторону.
    Можно использовать уже отварное мясо, его нужно будет измельчить и также обжарить в течении 5 минут с луком.

  • Приготовим соус. В сотейнике смешиваем сливочное масло и муку, слегка обжариваем, добавляем соль, мускатный орех, черный перец.

  • Вливаем молоко, и тщательно размешиваем избегая комочков. Для удобства, можно использовать блендер. Доводим соус до кипения, пробуем на вкус, если не хватает соли или специй можно добавить, кипятим пару минут, накрываем и отставляем в сторону.

  • Когда тесто подошло, приступаем к выпечке блинов. Хорошо раскаляем сковороду, смазываем ее маслом. Наливаем половник теста в середину, круговыми движениями сковороды, распределяем по ней тесто ровным слоем.

  • Выпекаем по минуте с каждой стороны, поддевая лопаточкой переворачиваем. Готовые блины снимаем со сковороды и складываем стопочкой.

  • Собираем наш торт. Блин укладываете лучше всего на огнеупорное блюдо или форму, распределяете равномерно слой фарша.

  • Сверху мясного слоя наносим соус.

  • Поверх соуса посыпаем любым твердым сыром, натертым на мелкой терке. И так повторяем, пока не закончится мясная начинка.

  • Накрываем наш торт блином, смазываем остатками соуса и посыпаем остатками сыра. Перед подачей на стол торт нужно запечь в духовке при 180С 10 минут, чтоб сыр расплавился.

  • Украшаем по своему вкусу и подаем к столу!
    Торт совсем не сложен, приготовление можно разделить на этапы, можно использовать готовые блины, такой торт можно заморозить, а в день подачи просто разморозить и запечь в духовке.

Готовый торт подать к столу. Есть закусочный торт можно как в горячем, так и в холодном виде. Это прекрасная, альтернативная замена порционных блинчиков с мясом



АНГЕЛА ВАМ ЗА ТРАПЕЗОЙ!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блинный торт с мясом
Рецепт: Блинный торт с мясом

На масленицу принято печь блины, много и разных. А еще принято готовить много всяких блюд и угощений. Рекомендую вам приготовить альтернативный вариант блинчиков с мясом - вкусный закусочный блинный торт, который украсит ваш стол и наверняка завоюет сердца ваших друзей и близких, если красиво оформить. От такого угощения нельзя отказаться!

Ингредиенты для «Блинный торт с мясом»:

Фотографии «Блинный торт с мясом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Мариночка,я к тебе с фото-уликой блинного торта Готовила на Масленицу строго по рецепту-(блины на дрожжевом тесте,начинка куриный фарш),старалась и украсить его достойно... и вот результат ! Спасибо,Мариночка,за чудесный торт,от вкуса которого получили огромное удовольствие!
Сегодня не только 8 марта, но и первый день масленицы! Я решила приготовить на праздничный стол и блины тоже. Блинный тортик по Вашему рецепту украсил стол и порадовал вкусом спасибо за рецепт и с праздником
Ой как красиво украсили! Восхищаюсь.
Очень вкусно. Правда, блины я делала не дрожжевые, а обычные - яичные на сыворотке. И ещё в фарш вместе с луком добавила морковку (всегда так делаю). И завернула торт, как курник.
Вся семья в восторге. Автору - спасибо за идею.
Спасибо за рецепт!
ВАЖНО: вес дрожжей?
Вы используете известные Вам дрожжи. Но у большинства совершенно другие дрожжи. Так что стоило бы указать вес дрожжей.
Если Вас не затруднит, пожалуйста...
Здравствуйте! Марина, подскажите, пожалуйста, сколько граммов дрожжей нужно брать? По инструкции на дрожжах получается на 200 г. муки 10г. дрожжей, но судя по вашей фото их там больше.
Иногда готовлю такой тортик, но чтобы так украсить... Оформление просто роскошное, выше всяких похвал!!!
Какое количество дрожжей ?
Какой красивый торт! Украшение так здорово придумано! Марина, с праздником, с 8 марта!!!
Спасибо!
Ну вот как на такое смотреть? Это же и красота и вкуснота. Но отложу рецепт до благоприятного времени. Забираю себе в копилочку однозначно!!!
Людмила, спасибо большое!
Верочка, спасибо большое
Мариночка, какой интересный, очень красивый торт!
Иришечка, спасибо большое
Отличный рецепт, оформление очень красивое Беру на вооружение и рецепт и оформление, спасибо!!!
Светлана, спасибо большое!
Шикарный тортик!
Спасибо, Настюша
Красивое оформление!
Спасибо большое!
Ух ты! Красота неописуемая! Браво!
а вкусно как! Спасибо большое!
Ну какой же красивый и вкусный тортик!А самовар ,салфетка и посуда-само очарованье!Так красиво всё сочетается!Настоящий праздник для всей семьи!Спасибо за рецепт и идеи оформления
Спасибо большое!
Мариша, очень красиво!
Спасибо, Любаша!
Вот это- по нашему! Торт с мясом!
Людочка, спасибо!
Вот красотищщщща!
Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Кабачковая лжепицца с сырно-чесночным соусом
Кабачковая лжепицца с сырно-чесночным соусом
Рецепт: Картофель с песто и сыром
Картофель с песто и сыром
Рецепт: Хлеб сладкий с творожным сыром
Хлеб сладкий с творожным сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6369 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки