Скоро конец зимы... организм уже не только просит, он просто требует витамины, поэтому предлагаю приготовить витаминный зеленый суп.
natapitПоваренок 7 уровня
- 19 февраля 2018, 15:59
- 7880
Шпинатный суп с лимонным соусом
Ингредиенты для «Шпинатный суп с лимонным соусом»:
- Вода — 3 л
- Картофель — 300 г
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Шпинат (или 250 г мороженный) — 500 г
- Укроп — 2 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сок лимонный — 40 мл
- Лист лавровый — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный (горошек+молотый) — по вкусу
- Хлопья овсяные (Мистраль) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1047 ккал |
белки
36.8 г |
жиры
51.1 г |
углеводы
112.4 г |
| Порции | |||
| ккал 261.8 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 28.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 25.2 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Шпинатный суп с лимонным соусом»:
-
Мелко нарезанный лук припустить в масле. Я делаю это прямо в кастрюльке, в которой буду готовить суп.
Добавить морковь и тушить 2-3 минуты. -
Залить кипятком.
-
Дать закипеть и добавить нарезанный картофель. Варить 10 минут.
-
Добавить шпинат и лавровый лист...
-
Овсяные хлопья. Варить 5 минут.
-
Соус- авгОлемоно (яйцо-лимон) я научилась готовить у греков.
Взбить яйцо с лимонным соком. Постоянно помешивая добавить поварешку бульона из супа. -
Постепенно, постоянно мешая ввести взбитую лимонную смесь в суп. Немного посолить, попробовать на вкус, потому что добавляя лимонный сок, мы уменьшаем количество соли, а потом уже досолить окончательно, если в этом есть потребность. Соус придает супу приятную кислинку и бархатистость, а яйцо не плавает в супе лентами.
-
Поперчить и добавить укроп, довести до кипения и снять суп с огня. Дать настояться минут 25-30 и сервировать.
-
Мне нравится с половинкой яйца сваренного вкрутую и сметаной.
Смачного! -
Суп получается наваристый и очень сытный!
-
Густоту супа вы можете регулировать сами. Мы любим погуще.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 февраля 2018 года asesia2007 #
19 февраля 2018 года natapit # (автор рецепта)
19 февраля 2018 года IrikF #
19 февраля 2018 года natapit # (автор рецепта)
19 февраля 2018 года Oksunchik #
19 февраля 2018 года natapit # (автор рецепта)
19 февраля 2018 года Ange77 #
19 февраля 2018 года natapit # (автор рецепта)
19 февраля 2018 года тататима #
19 февраля 2018 года natapit # (автор рецепта)
19 февраля 2018 года Бархатные ручки #
19 февраля 2018 года natapit # (автор рецепта)
19 февраля 2018 года jannasimf #
19 февраля 2018 года natapit # (автор рецепта)
19 февраля 2018 года ms olya1226 #
19 февраля 2018 года natapit # (автор рецепта)
19 февраля 2018 года Rosmarin #
Наталь
19 февраля 2018 года natapit # (автор рецепта)
19 февраля 2018 года Людмила НК #
19 февраля 2018 года natapit # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: