• 3 марта 2018, 14:53
  • 1549

Чечевица с мясом и зеленью

Рецепт: Чечевица с мясом и зеленью

Мы очень любим чечевицу, особенно вот такую кашу. Очень сытно и очень вкусно. Плюс, очень полезно.

Категория: Каши Каши на воде

Ингредиенты для «Чечевица с мясом и зеленью»:



Рецепт «Чечевица с мясом и зеленью»:

Чечевица у меня коричневая, требующая замачивания.
Поэтому я её замачиваю на 1 час в воде. На 1 стакан чечевицы- 3 стакана воды.
Затем воду сливаю.

Пока чечевица набухает, готовим мясо.
У меня свинина, которую я нарезала кусками.

Обжарила под крышкой, на растительном масле на среднем огне.
Добавила нарезанный шпинат, слегка посолила и добавила специи ( у меня итальянские травы).

Тушить до готовности мяса.
В конце добавить укроп и петрушку.
На фото видно, что мясо пустило сок.

Готовое мясо перекрутить на мясорубка ( я измельчаю его сразу, ещё горячим).

Затем высыпаю измельченное мясо обратно в сковороду, где остался мясной сок и зелень.
Перемешать.

Вернёмся к чечевице.
Я пересыпаю её в кастрюлю, которая хорошо сберегает тепло.
Заливаю 2 стаканами холодной воды.
Довожу до кипения, уменьшаю огонь и варю на небольшом огне 20 минут.
Затем добавляю соль и специи по вкусу, и варю ещё 10- 20 минут, но так, чтобы осталась жидкость, она нам будет нужна.
Снимаю с огня.

Добавить в чечевицу мясной фарш и хорошо перемешать.
Закрыть крышкой и дать постоять 10-15 минут.

И приятного аппетита!
Именно такую кашу из чечевицы любят в моей семье.

Чечевица очень полезна, особенно для детей и женщин.
Также, как и другие бобовые, чечевица может усилить газообразование в кишечнике, но этот неприятный момент легко исключается, если добавить в чечевицу укроп.
А если добавить петрушку, то из чечевицы будет лучше усваиваться железо, которым она так богата.
Ну, а шпинат также пользу даёт...
Поэтому обязательно попробуйте приготовить такую вкусную и очень полезную кашу!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Чечевица с мясом и зеленью
Описание: Мы очень любим чечевицу, особенно вот такую кашу. Очень сытно и очень вкусно. Плюс, очень полезно.
Рецепты: Каши -> Каши на воде
Тэги: каша.


Комментарии и отзывы

К своему стыду могу сказать, что никогда не варила чечевицу. один раз купила и варила в супе.
Нужно попробовать по Вашему рецепту!
Ничего. У всех все бывает впервые.
А посмотрите вот здесь, ещё о чечевице и рецепты с ней:
https://www.stranamam.ru/post/13669207/
Вкуснота!!!!! Валечка, конечно же рецептик забрала!
На здоровье, Светочка!
Полезно и сытно
Спасибо тебе!
Валюша, какое интересное блюдо!
Ирочка, и очень вкусное!
Спасибо, обязательно попробую, а то лежит такая чечевица и не знаю куда бы ее приспособить
Буду только рада!
Полезно- это точно!
Спасибо большое!
Полезно и сытно
Спасибо большое!
кладезь железа и протеинов!!!
Спасибо большое!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2933 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки