• 3 марта 2018, 14:53
  • 2084

Чечевица с мясом и зеленью

Рецепт: Чечевица с мясом и зеленью

Мы очень любим чечевицу, особенно вот такую кашу. Очень сытно и очень вкусно. Плюс, очень полезно.

Категория: Каши Каши на воде

Ингредиенты для «Чечевица с мясом и зеленью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1305.8 ккал
белки
56.7 г
жиры
43.1 г
углеводы
122.4 г
100 г блюда
ккал
75.9 ккал
белки
3.3 г
жиры
2.5 г
углеводы
7.1 г


Рецепт «Чечевица с мясом и зеленью»:

Чечевица у меня коричневая, требующая замачивания.
Поэтому я её замачиваю на 1 час в воде. На 1 стакан чечевицы- 3 стакана воды.
Затем воду сливаю.

Пока чечевица набухает, готовим мясо.
У меня свинина, которую я нарезала кусками.

Обжарила под крышкой, на растительном масле на среднем огне.
Добавила нарезанный шпинат, слегка посолила и добавила специи ( у меня итальянские травы).

Тушить до готовности мяса.
В конце добавить укроп и петрушку.
На фото видно, что мясо пустило сок.

Готовое мясо перекрутить на мясорубка ( я измельчаю его сразу, ещё горячим).

Затем высыпаю измельченное мясо обратно в сковороду, где остался мясной сок и зелень.
Перемешать.

Вернёмся к чечевице.
Я пересыпаю её в кастрюлю, которая хорошо сберегает тепло.
Заливаю 2 стаканами холодной воды.
Довожу до кипения, уменьшаю огонь и варю на небольшом огне 20 минут.
Затем добавляю соль и специи по вкусу, и варю ещё 10- 20 минут, но так, чтобы осталась жидкость, она нам будет нужна.
Снимаю с огня.

Добавить в чечевицу мясной фарш и хорошо перемешать.
Закрыть крышкой и дать постоять 10-15 минут.

И приятного аппетита!
Именно такую кашу из чечевицы любят в моей семье.

Чечевица очень полезна, особенно для детей и женщин.
Также, как и другие бобовые, чечевица может усилить газообразование в кишечнике, но этот неприятный момент легко исключается, если добавить в чечевицу укроп.
А если добавить петрушку, то из чечевицы будет лучше усваиваться железо, которым она так богата.
Ну, а шпинат также пользу даёт...
Поэтому обязательно попробуйте приготовить такую вкусную и очень полезную кашу!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Чечевица с мясом и зеленью
Рецепт: Чечевица с мясом и зеленью

Мы очень любим чечевицу, особенно вот такую кашу. Очень сытно и очень вкусно. Плюс, очень полезно.

Категория: Каши Каши на воде

Ингредиенты для «Чечевица с мясом и зеленью»:

Комментарии и отзывы

К своему стыду могу сказать, что никогда не варила чечевицу. один раз купила и варила в супе.
Нужно попробовать по Вашему рецепту!
Ничего. У всех все бывает впервые.
А посмотрите вот здесь, ещё о чечевице и рецепты с ней:
https://www.stranamam.ru/post/13669207/
Вкуснота!!!!! Валечка, конечно же рецептик забрала!
На здоровье, Светочка!
Полезно и сытно
Спасибо тебе!
Валюша, какое интересное блюдо!
Ирочка, и очень вкусное!
Спасибо, обязательно попробую, а то лежит такая чечевица и не знаю куда бы ее приспособить
Буду только рада!
Полезно- это точно!
Спасибо большое!
Полезно и сытно
Спасибо большое!
кладезь железа и протеинов!!!
Спасибо большое!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 2326 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки