Похлебка, раскрывающая новую грань обычной любимой гречки. Густая, с насыщенным грибным вкусом, сытная и очень домашняя. Попробуйте!
VeVeTa TukПоваренок 6 уровня
- 4 марта 2018, 12:55
- 2560
Гречнево-грибная похлебка "Сердечко"
![Рецепт: Гречнево-грибная похлебка "Сердечко"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2018mar/04/50/2279916_29554-710x550x.jpg "Рецепт: Гречнево-грибная похлебка "Сердечко"")
Ингредиенты для «Гречнево-грибная похлебка "Сердечко"»:
- Сердечки куриные — 250 г
- Крупа гречневая — 1/2 стак.
- Картофель — 2 шт
- Грибы (сухие или 3 крупных шампиньона) — 1 горст.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Помидоры черри — 5 шт
- Зелень (по вкусу)
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Сметана (для подачи по вкусу)
- Соль — 1,5 ч. л.
- Перец черный (по вкусу)
- Лист лавровый — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1899.7 ккал |
белки
75.2 г |
жиры
86.4 г |
углеводы
215.1 г |
| Порции | |||
| ккал 474.9 ккал |
белки 18.8 г |
жиры 21.6 г |
углеводы 53.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 168.1 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 19 г |
Рецепт «Гречнево-грибная похлебка "Сердечко"»:
-
Грибы у меня сухие, поэтому я их замочила на ночь в 0,5 л воды, утром отварила в той же воде 20 минут, выловила из отвара, промыла.
-
Грибной отвар процедила через салфетку, долила воды до 1,5 л.
Если грибы свежие, то их отваривать не надо, их нужно мелко нарезать и обжарить с луком и морковкой. Мне больше нравится с сухими грибами. -
Приступаем к готовке похлебки.
Сердечки моем, срезаем всё лишнее, разрезаем пополам, еще раз промываем. -
Чистим картошку, режем её средними кубиками, отсыпаем нужное количество гречки, промываем её.
-
Я использовала готовый пакетик гречки от "Мистраль", эту гречку промывать не нужно, удобно.
-
Лук мелко нарезаем, морковь трем на терке, грибы мелко нарезаем
-
Сердечки отправляем в кастрюлю с грибным отваром, доводим до кипения и варим на небольшом огне минут 30-40 до желаемой мягкости.
Добавляем картошку, гречку, соль и лавровый лист.
Пока закипает содержимое кастрюли, на смеси масел обжариваем лук, морковь и отваренные грибы. -
Выкладываем зажарку в суп и варим до мягкости картошки
-
Помидорки черри разрезаем на 4 части, мелко нарезаем зелень.
-
Выкладываем в кастрюлю с супом и снимаем с огня.
Закрываем кастрюлю крышкой и выдерживаем минут 20.
Разливаем нашу похлебку и зовем всех к столу.
Муж не любит супы со сметаной, он ел так:
Я ела со сметаной. Очень душевно!
Я ела со сметаной. Очень душевно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 июля 2021 года sibir77 #
[+5]13 марта 2018 года Ирушенька #
13 марта 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
5 марта 2018 года Kuss #
5 марта 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
4 марта 2018 года Tatanj #
5 марта 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
4 марта 2018 года тататима #
5 марта 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
4 марта 2018 года Любашка 77777 #
5 марта 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: