• 9 июня 2015, 13:24
  • 143753

Гороховый суп с чесночными рулетиками

Рецепт: Гороховый суп с чесночными рулетиками

Это очень вкусный суп. Рулетики придают особый насыщенный вкус.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Гороховый суп с чесночными рулетиками»:

Суп

Рулетики

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2790.6 ккал
белки
215 г
жиры
136 г
углеводы
181.7 г
100 г блюда
ккал
80 ккал
белки
6.2 г
жиры
3.9 г
углеводы
5.2 г

Рецепт «Гороховый суп с чесночными рулетиками»:

Воду вскипятить. Горох промыть, добавить в воду и варить до готовности на медленном огне. Я использовала горох Айдахо ТМ "Мистраль". Его не нужно заранее замачивать, он быстро готовится. Если Вы используете другую ТМ, тогда готовьте горох согласно инструкции на упаковке.

Окорочка промыть, нарезать на небольшие кусочки и обжарить до полуготовности на растопленном сливочном масле. Окорочка слегка посолите и поперчите.

Окорочка добавляем в кастрюлю с горохом. Половину сливочного масла мы оставляем в сковороде, а половину - выливаем в пиалу и добавляем к нему чеснок измельченный (я тру на мелкой терке).

Лук мелко режем, обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета и добавляем тертую на крупной терке морковку. Обжариваем минуты 3-4 и добавляем в кастрюлю с супом.

Готовим рулетики. Яйца взбить с солью, добавить муку и замесить тесто. Тесто должно быть упругим. Я делю тесто на две части и каждую раскатываю квадратиком. Каждую часть обмазываем сливочным маслом с чесноком. Я рукой разравниваю по всему тесту. Сворачиваем рулетиком и режем примерно по 1 см. Резать более большими кусочками не рекомендую, т. к. они в воде увеличатся и в середине будут сырые.

Теперь наши рулетики добавляем по одному в суп. Края каждого рулетика старайтесь тщательно защипнуть, чтобы не развернулись при варке. Я каждый рулетик дважды защипываю, второй раз ухватив тесто повыше. Так точно не развернутся. Рулетики варим минут 10, добавляем зелень, доводим до кипения и выключаем плиту. Даем настояться супчику минимум 10 минут. Такой супчик можно варить с горохом и без гороха. Это уже каждому по вкусу.

Прошу к столу Угощайтесь



Приятного аппетита



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6281
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гороховый суп с чесночными рулетиками
Рецепт: Гороховый суп с чесночными рулетиками

Это очень вкусный суп. Рулетики придают особый насыщенный вкус.

Ингредиенты для «Гороховый суп с чесночными рулетиками»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Гороховый суп с чесночными рулетиками» от приготовивших (46)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Здравствуйте, супчик сварила по вашему рецепту. Безумно вкусно получилось!
Варила на овощном бульоне, без мяса, чудесно получилось и наваристо!
Неоднозначное впечатление осталось о супе... Чесночные рулетики совершенно невкусные, хотя и дают приятный чесночный вкус и аромат самому супу. Попробовали, но больше готовить не буду. Автору-спасибо.
Супом вся семья довольна
Особенно понравилась затея с чесночными рулетиками
Фото не выложила, на суп сразу накинулись, фотографировать уже нечего Спасибо Вам за рецепт!!
Отличный рецепт👍😉 Всем понравилось🤗🤗🤗 Советую👍👍👍 фото не получилось выложить😣
Отличный рецепт👍😉 Всем понравилось🤗🤗🤗 Советую👍👍👍 фото не получилось выложить😣
И Ваш понравился. Отличный вариант горохового супа. У меня, правда, из пакета, но облагороженный Вашими идеями)) Спасибо!
Готовьте с удовольствием
Вкусный супчик! Готовила на курочке, но захотелось копченого привкуса, добавила рижский сервелат. Спасибо за рецепт!!!
Замечательный супчик у Вас получился, чудесные рулетики Готовьте с удовольствием
Очень вкусный и красивый супчик! Спасибо за идею! Бульон сварила на свиных ребрышках, гороха сухого взяла 200 гр и 3 картошины. Мы любим по гуще) все остальное по рецепту. Очень вкусно! Спасибо автору за рецепт!
Благодарю за положительный отзыв о рецепте Приятно, что рецепт пригодился и супчик пришелся по вкусу Готовьте с удовольствием
Оболденный суп! Делала со свинины, ну очень вкусно и ново! Спасибо!
Елена, благодарю Приятно, что все понравилось
Оболденный суп! Делала со свинины, ну очень вкусно и ново! Спасибо!
Я в принципе очень люблю гороховый суп. Сегодня решила сварить по вашему рецепту, великолепно, вкус и аромат изменились и радует что появился новый, необычный рецептик. Спасибо вам. Только я варила из свиных ребрышек и их варила сначала в скороварке чтоб мясо отходило от кости. Ещё раз спасибо. Ммммм...
Марина, спасибо Приятно, что вкус понравился Готовьте и экспериментируйте с удовольствием
Ответ для Марина Сушенцова
Мариночка! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Вкусный супчик, только я тесто немного толстовато раскатала, никак не поддавалось, стягивалось, но идея понравилась, спасибо
Светлана, спасибо Видимо муки было много Мука разная, какой-то нужно больше какой-то - меньше. Нужно было чуток молочка или воды добавить и вымесить, чтоб мягче было Готовьте с удовольствием
Ответ для Светусенька
Светочка! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Делала первый раз без чеснока, потом с ним, оба раза получилось вкусно!
Спасибо Готовьте и экспериментируйте с удовольствием
Супчик очень необычный , легкий !
Благодарю Очень аппетитное фото Готовьте с удовольствием
Очень вкусный суп получился. Спасибо за рецепт.
Благодарю, готовьте с удовольствием
Вот такую большую кастрюльку супчика я приготовила! Семья большая, поэтому порции богатырские А суп просто великолепный Нам очень понравился Спасибо за рецепт!
Светлана, я очень рада, что Вашей большой семье понравился супчик А рулетиков то сколько Я бы их все переловила и съела Готовьте с удовольствием
спасибо за рецепт,вкусно!!
Благодарю, приятно, что супчик понравился
Как можно пройти мимо и не приготовить😊?
Спасибо за вкусный рецепт супчика)
Приятно, что вкус супчика понравился Готовьте с удовольствием
Спасибо Вам огромное за этот рецепт! Суп на самом деле очень вкусный! Теперь он будет одним из моих любимых супов!
Спасибо за положительный отзыв о супчике, приятно, что вкус не разочаровал Очень аппетитный супчик получился, рулетики прекрасные Готовьте с удовольствием
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 2239 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки