Никого не собираюсь удивлять рецептом самого супа, но может, кому то придется по вкусу мой вариант подачи. В "разгул" инфекций, как ни странно, в мороз, когда в нашем городе закрывали школы и дет. сады на карантин, сытный гороховый суп с сырым репчатым луком пришелся очень кстати!
Мила-ЛюдокПоваренок 5 уровня
- 5 марта 2018, 9:24
- 2483
Гороховый суп "От инфекций"
![Рецепт: Гороховый суп "От инфекций"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2018mar/03/43/2279291_81928-710x550x.jpg "Рецепт: Гороховый суп "От инфекций"")
Ингредиенты для «Гороховый суп "От инфекций"»:
- Горох (Айдахо ТМ "Мистраль") — 120 г
- Бульон (у меня куриный) — 1500 мл
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Лук репчатый (один в суп, другой для подачи) — 2 шт
- Масло растительное (для жарки)
- Картофель (крупный) — 1 шт
- Сухарики (из темного хлеба для подачи, по желанию)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1340.4 ккал |
белки
131.8 г |
жиры
52.5 г |
углеводы
86.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 66 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Гороховый суп "От инфекций"»:
-
Продукты, которые нам понадобятся
-
Когда то я прочитала, что бобовые нужно обязательно замачивать, что бы избежать неприятностей с кишечником, поэтому промытый горох замачиваю на ночь, он увеличивается в объеме примерно в 2раза
-
Обжариваем мелко нарезанный лук
-
Добавляем к луку морковь и обжариваем все вместе
-
Выкладываем в кипящий бульон размоченный горох и овощи, и варим до желаемой мягкости гороха, я варю обычно не менее часа, получается нечто среднее между крем-супом и просто супом. Затем добавляем нарезанный картофель, варим 10 минут, солим, перчим, варим еще 5минут, выключаем и даем настоятся 15-20 минут.
Вот такой супчик
а дальше по вкусу добавляем
Нарезанный репчатый лук
сухарики
а дальше по вкусу добавляем
Нарезанный репчатый лук
сухарики
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 марта 2022 года mrrmyakmyak #
11 марта 2022 года Мила-Людок # (автор рецепта)
13 марта 2018 года Ирушенька #
14 марта 2018 года Мила-Людок # (автор рецепта)
5 марта 2018 года Анастасия АГ #
6 марта 2018 года Мила-Людок # (автор рецепта)
5 марта 2018 года mariana82 #
6 марта 2018 года Мила-Людок # (автор рецепта)
5 марта 2018 года Демурия #
5 марта 2018 года Мила-Людок # (автор рецепта)
5 марта 2018 года Мэриэл #
5 марта 2018 года Мила-Людок # (автор рецепта)
5 марта 2018 года ms olya1226 #
5 марта 2018 года Мила-Людок # (автор рецепта)
5 марта 2018 года Покусаева Ольга #
5 марта 2018 года Мила-Людок # (автор рецепта)
5 марта 2018 года Гали-28 #
5 марта 2018 года Мила-Людок # (автор рецепта)
5 марта 2018 года mike_sv #
5 марта 2018 года Мила-Людок # (автор рецепта)
5 марта 2018 года мисс #
5 марта 2018 года Мила-Людок # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: