Наступила весна, вместо солнца и оттепели на улице снег и холод. А хочется тепла, витаминов и солнечного настроения. Мы перешли на овощи. И вам предлагаю попробовать этот салат-гарнир-рагу. Необычайно свежий, легкий и по-настоящему весенний! Угощайтесь.
astrakhan81Поваренок 5 уровня
- 19 марта 2018, 21:25
- 3031
Овощной горячий салат-гарнир
Ингредиенты для «Овощной горячий салат-гарнир»:
- Лук красный — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Баклажан — 1 шт
- Помидор — 5 шт
- Мед — 2 ст. л.
- Имбирь (маринованный имбирь) — 1 ст. л.
- Лайм (сок) — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Семечки подсолнуха — 2 ст. л.
- Семена льна (Если есть) — 1 ст. л.
- Перец болгарский — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Кинза — 0,5 пуч.
- Орехи кедровые (по желанию) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1015.7 ккал |
белки
25.2 г |
жиры
40 г |
углеводы
295.4 г |
| Порции | |||
| ккал 253.9 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 10 г |
углеводы 73.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 74.1 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 21.6 г |
Рецепт «Овощной горячий салат-гарнир»:
-
Как и любой салат, теплый готовится не многим дольше. Нарежьте баклажан кубиком, посолите и слегка обжарьте на оливковом масле.
-
Добавьте перец (нарезать можно соломкой или кубиком покрупнее)
-
Лук...
-
Красный лук
-
Нарежьте чеснок
-
Перемешайте и добавьте свежие томаты. У меня среднего размера. Кисло-сладкие.
-
А теперь секретный ингредиент. Смешайте мед, сок лайма, маринад от имбиря и немного оливкового масла. Влейте все в овощи.
-
Потушите практически до готовности.
-
Нарежьте маринованный имбирь и кинзу и добавьте в овощи.
-
Готовьте еще пару минут. Все! Осталось поджарить семечки и украсить наш салат.
-
Я поджариваю семечки, семена льна и кедровые орешки. Каждый украсит свою порцию по-своему!
-
Вот и все! Время пробовать и наслаждаться!
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 марта 2018 года jihljj #
20 марта 2018 года astrakhan81 # (автор рецепта)
20 марта 2018 года Kuss #
20 марта 2018 года astrakhan81 # (автор рецепта)
20 марта 2018 года Timasmam #
20 марта 2018 года astrakhan81 # (автор рецепта)
20 марта 2018 года Людмила НК #
21 марта 2018 года astrakhan81 # (автор рецепта)
20 марта 2018 года Ирушенька #
21 марта 2018 года astrakhan81 # (автор рецепта)
21 марта 2018 года Ирушенька #
21 марта 2018 года astrakhan81 # (автор рецепта)
21 марта 2018 года Ирушенька #
22 марта 2018 года astrakhan81 # (автор рецепта)
19 марта 2018 года ms olya1226 #
19 марта 2018 года astrakhan81 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: