• 26 марта 2018, 9:32
  • 3789

Постный рассольник с грибами

Рецепт: Постный рассольник с грибами

Ароматный и очень вкусный суп, сытный, но при этом не тяжелый. Идеально подходит для тех, кто соблюдает пост.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рассольник

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Постный рассольник с грибами»:



Рецепт «Постный рассольник с грибами»:

Отмерить перловую крупу.

Промыть ее, залить водой, довести до кипения и варить 20 минут.

Пока варится крупа, мелко нарезать лук и натереть на крупной терке морковь и спассеровать их на разогретом растительном масле.

Добавить к овощам нарезанные грибы. Лучше всего, конечно, подойдут лесные грибы, но и с обычными шампиньонами тоже будет вкусно и ароматно.
Слегка обжарить грибы, буквально пару минут на среднем огне.

В маленькой кастрюльке проварить нарезанные на небольшие кубики огурцы.
Я заливаю их рассолом и водой, 1:1.

По прошествии 20 минут добавить к перловке нарезанный картофель, лавровый лист и сушеную зелень (если используете свежую, добавьте ее в самом конце приготовления).
Приправить суп солью (он должен быть немного недосоленным, ведь вы еще добавите огурцы).
Довести до кипения и варить 15 минут.

Добавить зажарку с грибами и огурцы, проверить суп на соль, довести до кипения и варить еще 5 минут.
Вынуть лавровый лист из супа и снять кастрюлю с огня.

Дать супу немного настояться и подавать. Те, кто не постится, могут заправить суп сметаной.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Постный рассольник с грибами
Описание: Ароматный и очень вкусный суп, сытный, но при этом не тяжелый. Идеально подходит для тех, кто соблюдает пост.


Фотографии «Постный рассольник с грибами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Аппетитный супчик!
Благодарю!
Супчик очень понравился! Спасибо 😊 Даже придраться не к чему Может только попросила бы с объемом жидкости поконкретнее указать. Делала на глаз...
На здоровье!
Забыла замерить воду, тоже на глаз делала, люблю густые супчики
Мерси!
Лена! Ароматный суп получился! Супчики мы лююююбим!!!
На здоровье, Наташа! Рада, что понравился суп
перловка за 20 минут не сварится будет сырой
Внимательно читайте рецепт, пожалуйста, время варки вовсе не 20 минут.
Леночка, аппетитный какой суп! Очень красивые фотографии!
Спасибо за комплименты, Ириша! Мне очень приятно!
Добрый супец!
Спасибо, Люда!
отличный суп
Большое спасибо!
Отличный супчик! Очень аппетитная тарелочка!
Приятно это слышать! Спасибо на добром слове!
Супер!!!
Спасибо, моя хорошая!
Спасибо!
Вкусно, люблю такие супчики.
И мне они по вкусу) Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1312 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки