Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

Ксения026Поваренок 5 уровня

20 апреля 2018, 0:30
7511

Корзиночки из безе с ванильным муссом

Хрустящие корзиночки с начинкой из ягод и нежным муссом. Такие корзиночки можно напечь заранее и экспериментировать потом с начинкой. Лучше всего конечно, наполнять их начинками перед подачей, иначе серединка может размокнуть. Приятного аппетита!

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Корзиночки из безе с ванильным муссом»:

Безе

Белок яичный — 4 шт
Сок лимонный — 1 ч. л.
Сахарная пудра — 220 г
Крахмал картофельный (с горкой) — 1 ст. л.
Ванильный сахар (ТМ Нааs) — 1 пакет.

Начинка № 1

Вишня (замороженная) — 100 г
Клубника (свежая) — 100 г
Крахмал картофельный — 1 ч. л.
Вода — 2 ст. л.
Сахар — по вкусу

Начинка № 2

Молоко — 120 мл
Мусс (ванильный ТМ Нааs) — 1 пач.
Орехи грецкие — по вкусу

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1523.4 ккал	белки 25.2 г	жиры 11.2 г	углеводы 348 г
Порции
ккал 253.9 ккал	белки 4.2 г	жиры 1.9 г	углеводы 58 г
100 г блюда
ккал 155.4 ккал	белки 2.6 г	жиры 1.1 г	углеводы 35.5 г

Рецепт «Корзиночки из безе с ванильным муссом»:

Белки комнатной температуры взбить до легкой пенки.
В сахарную пудру добавить ванильный сахар и перемешать. По столовой ложке постепенно добавлять в белки, не прекращая взбивать.
Должна получиться воздушная масса, которая не вытекает и не выпадает из чаши, в конце добавить крахмал и взбивать еще 2 минуты.
Противень застелить пергаментом. Взбитый белок переложить в кондитерский мешок или пакет, сформировать дно корзиночек.
А потом по краю сделать бортик. Выпекать в заранее разогретой до 110 градусов духовке, 1 час. Затем уменьшить температуру до 90 градусов и сушить еще 40 минут.
Для начинки № 1: клубнику разрезать на четвертинки, добавить вишню, сахар и поставить на медленный огонь. Периодически помешивать.
Как только ягоды станут мягкими, развести в воде крахмал, добавить его к ягодам, перемешать и выключить огонь. Начинку остудить.
Для мусса: в холодное молоко добавить порошок ванильного мусса.
И быстро перемешать венчиком.
Теперь в каждую корзиночку кладем начинку из ягод, сверху ванильный мусс, посыпаем орешками и сразу подаем. Приятного, вам!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Мастер-класс с HAAS и SICILIA На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт безе

Вкусы: сладкий ягодный ванильный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/151082/]Корзиночки из безе с ванильным муссом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/151082/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018apr/15/55/2316101_59789-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Хрустящие корзиночки с начинкой из ягод и нежным муссом. Такие корзиночки можно напечь заранее и экспериментировать потом с начинкой. Лучше всего конечно, наполнять их начинками перед подачей, иначе серединка может размокнуть. Приятного аппетита!

Ингредиенты: Белок яичный, Сок лимонный, Сахарная пудра, Крахмал картофельный, Ванильный сахар, Вишня, Клубника, Вода, Сахар, Молоко, Мусс, Орехи грецкие.
Тэги: десерт, безе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Корзиночки из безе с ванильным муссом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018apr/15/55/2316101_59789-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Корзиночки из безе с ванильным муссом" title="Рецепт: Корзиночки из безе с ванильным муссом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хрустящие корзиночки с начинкой из ягод и нежным муссом. Такие корзиночки можно напечь заранее и экспериментировать потом с начинкой. Лучше всего конечно, наполнять их начинками перед подачей, иначе серединка может размокнуть. Приятного аппетита!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Корзиночки из безе с ванильным муссом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/810">Клубника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1165">Мусс</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/352/">безе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/151082/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Корзиночки из безе с ванильным муссом

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Корзиночки из безе с ванильным муссом»:

Белок яичный Сок лимонный Сахарная пудра Крахмал картофельный Ванильный сахар Вишня Клубника Вода Сахар Молоко Мусс Орехи грецкие

Тэги: десерт, безе

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Корзиночки из безе с ванильным муссом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

20 апреля 2018 года лялич #

Обожаю все это, а вместе просто сказка.

20 апреля 2018 года Ксения026 # (автор рецепта)

Ларочка, спасибо!!! Угощайся!

21 апреля 2018 года лялич #

20 апреля 2018 года IrikF #

Шикарный десерт!

20 апреля 2018 года Ксения026 # (автор рецепта)

Ириша, спасибо!!!

20 апреля 2018 года Жен Жен # (модератор)

20 апреля 2018 года Ксения026 # (автор рецепта)

Благодарю, Вас!!

20 апреля 2018 года Ялорис #

Чудесный, изысканный десерт!

20 апреля 2018 года Ксения026 # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!

20 апреля 2018 года Kcuxen #

Ой, как мне нравятся такие десерты "а-ля Павлова" !! Красота, Ксю!!

20 апреля 2018 года Ксения026 # (автор рецепта)

Спасибо, Ксюшка!!

20 апреля 2018 года Wera13 #

20 апреля 2018 года Ксения026 # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!!

20 апреля 2018 года Tatanj #

Ксюшенька, чудесный десерт, нежный и красивый!

20 апреля 2018 года Ксения026 # (автор рецепта)

Танюша, спасибо большое!!!!!

20 апреля 2018 года inulia68 #

Ксюшенька, привет!!!!!!!!Восхитительный десерт-сказка!!!!!!!!!!!!

20 апреля 2018 года Ксения026 # (автор рецепта)

Иннулечка, спасибо большое, за похвалу!!!!

20 апреля 2018 года NataliM-2015 #

Потрясающий десерт!

Идеален для нас,девочек!

а фото,как всегда,на высоте

20 апреля 2018 года Ксения026 # (автор рецепта)

Спасибо большое, моя дорогая!!!!

20 апреля 2018 года Марина Бархатова #

прекрасные корзиночки!

20 апреля 2018 года Ксения026 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Марина!

20 апреля 2018 года Няшка #

Красотища!!! Обажаю безе..., а ещё и ягоды и мусс! Шикарно!

20 апреля 2018 года Ксения026 # (автор рецепта)

Наталья, спасибо!

20 апреля 2018 года Ируня # (модератор)

Потрясающе!!! +++++++

20 апреля 2018 года Ксения026 # (автор рецепта)

Благодарю, Вас!

20 апреля 2018 года golubga #

Аппетитные корзиночки!

20 апреля 2018 года Ксения026 # (автор рецепта)

Оля, спасибо!

20 апреля 2018 года pupsik27 #

20 апреля 2018 года Ксения026 # (автор рецепта)

20 апреля 2018 года Kuss #

Это не корзиночки! Это десерт для Снежной Королевы!

20 апреля 2018 года Ксения026 # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо большое!!!!

20 апреля 2018 года mamaliza #

Ну очень красиво!!!!!

20 апреля 2018 года Ксения026 # (автор рецепта)

Благодарю, Вас!

20 апреля 2018 года marfutak # (модератор)

Восхитительные корзиночки!

20 апреля 2018 года Ксения026 # (автор рецепта)

Спасибо, Татьяна!

20 апреля 2018 года Алиева2012 #

Очень красивый десерт!!!! Жаль у нас не продается продукция этой фирмы((((, а чем можно заменить этот мусс? на что он похож?

20 апреля 2018 года solnyshko m #

Я думаю можно заменить взбитыми сливками.

20 апреля 2018 года Алиева2012 #

спасибо за идею))!! сливки+ягодки будет отличненько!!

20 апреля 2018 года inulia68 #

Марьямчик ,ещё будет классно с заварным, но чуток погуще ,а если добавишь немного взбитых сливок получится крем Шантилли-восхитительный крем....

20 апреля 2018 года Алиева2012 #

Иннусик, спасибки!!! Точно так и сделаю!!!))) Ждем майские праздники...меню составляем))))

20 апреля 2018 года inulia68 #

Ура!

Буду рада, если пригодится.

Мой муж сказал ,что перед этим кремом все остальные меркнут.

20 апреля 2018 года Алиева2012 #

))))Ну,раз главный ценитель и эксперт так сказал, то так оно и есть)))))

20 апреля 2018 года Ксения026 # (автор рецепта)

↑Ответ для Алиева2012

Спасибо большое, Марьям!

Девочки правильно написали, мусс можно заменить сливками или заварным кремом.

20 апреля 2018 года Алиева2012 #

спасибо, Ксения!!!будем пробовать))!!! хотелось бы конечно сделать четко по рецепту, но увы...нет у нас продукции этой фирмы(((... может когда- то появится))

20 апреля 2018 года sibir77 #

очень нежный десерт!

20 апреля 2018 года Ксения026 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

20 апреля 2018 года Okoolina #

Аппетитно!

20 апреля 2018 года Ксения026 # (автор рецепта)

Спасибо, Наталья!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V042 "Лок Хэвен"

Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"

Каркасный дом с террасой V542 "Калгари"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Корзиночки из безе с ванильным муссом

Ингредиенты для «Корзиночки из безе с ванильным муссом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Корзиночки из безе с ванильным муссом»:

Похожие рецепты

Каноли с кремом, ягодным соусом и орешками

Пирожное "Картошка"

Пирожное с творожным кремом и малиной

Яблочные пирожки такос

Кофейные кексы с орехами

Мини-меренги с орешками

Бисквит "Буше" и пирожное "Буше"

Пирожное "Яблочное искушение"

"Букет маме Олега"

Фотографии «Корзиночки из безе с ванильным муссом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V042 "Лок Хэвен"

Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"

Каркасный дом с террасой V542 "Калгари"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!