Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык
  • 2 мая 2018, 0:08
  • 10975

Шашлык в гранатовом соке "Майский"

Рецепт: Шашлык в гранатовом соке Майский

Думаю, не только у меня два этих понятия - шашлык и 1 Мая - связаны неразрывно. Именно в этот день мы открываем сезон пикников, выездов на природу или на дачу. И, как правило, жарим шашлыки. Сегодня маринуем в гранатовом соке. Угощайтесь.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Ингредиенты для «Шашлык в гранатовом соке "Майский"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3612.9 ккал 		белки
138.4 г 		жиры
320 г 		углеводы
40.1 г
100 г блюда
ккал
277.9 ккал		 белки
10.6 г		 жиры
24.6 г		 углеводы
3.1 г

Рецепт «Шашлык в гранатовом соке "Майский"»:

  • Приготовить продукты.

  • Мясо нарезать кусочками 4 - 5 см.
    Лук нарезать тонко, слегка перетереть.
    Выложить всё в миску, добавить специи и соль.

  • Перемешать, залить гранатовым соком,
    покрыв мясо полностью.
    Оставить на 2 - 10 часов в холодильнике.

  • Жарить на седых углях до красивой румяной корочки.

Подать горячим.



С Майскими праздниками, дорогие!
С открытием шашлычного сезона!



Очень вкусный, с легкой ноткой сладости от сока, нежный и сочный:



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол На природу

Теги: жарить праздник гости пикник горячее

Вкусы: мясной острый жареный пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шашлык в гранатовом соке "Майский"
Рецепт: Шашлык в гранатовом соке Майский

Думаю, не только у меня два этих понятия - шашлык и 1 Мая - связаны неразрывно. Именно в этот день мы открываем сезон пикников, выездов на природу или на дачу. И, как правило, жарим шашлыки. Сегодня маринуем в гранатовом соке. Угощайтесь.

Ингредиенты для «Шашлык в гранатовом соке "Майский"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Шашлык в гранатовом соке "Майский"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Маринад из этого рецепта - любимый маринад моего мужа! Сегодня жарили свининку на ребрышках. Спасибо Вам, Люда! Очень вкусно!
Ой, какая вкусная тарелочка, какое красивое мясо и его окружение, спасибо, Мария. Очень приятно получить такой фотопривет и добрые слова.
Людочка, спасибо за такой чудесный рецепт маринада!!! Лука добавила чуть больше для сочности, а гранатовый сок придал шашлычкам удивительный кисло - сладкий вкус!!! Шашлык получился сочным, румяным, ароматным и очень вкусным!!!!
Светочка, дорогая, какая красотища, да еще так много... Ох и вкусно , аппетитно на фото. Спасибо, Солнышко , а доверие и такие добрые слова.
Людочка, ещё раз спасибо за рецепт!!!
Людочка, шикарный шашлык не сомневаюсь, это очень вкусно Твои блюда можно готовить с закрытыми газами и это будет всегда безумно вкусно
Галочка, спасибо огромное. Очень приятен коммент твой.
Мой 35-летний опыт приготовления шашлыка говорит, что никакого "обезвоживания" мяса от соли не бывает. Наоборот.. мясо берет в себя маринад. Если даже добавляешь 300 грамм, например вина, то в конце маринования мясо практически всю жидкость вбирает в себя. Какое же тут "обезвоживание"? Главное в шашлыке - свежесть мяса. Например "свежину" (только что убитое животное) вообще трудно испортить, разве что сжечь....
Любопытно, сколько вариантов маринада шашлыка существует?
Очень много, и еще будут рождаться новые.
на 10 часов с луком не стоит оставлять не стоит как и солить при мариновании. с луком на часик а солить непосредственно перед жакой
А позвольте спросить "Почему?"
соль вытягивает жидкость из мяса, оно становится сухим. а лук "дробит" структуру мяса, а у вас еще и гранатовый сок, тоже сильный маринатор - в итоге вкуса мяса страдает.мариновать шашлык достаточно 2 часа. это азы шашлычного искусства.
Насчет соли не соглашусь, ибо не очень понимаю соль перед жаркой - крупинки соли и пресные места - не устраивает такое, а вот насчет "в гранатовом соке - 2 часа" сделала вывод, т.к. мясо буквально таяло во рту, делала впервые.
да нет никаких пресных мест и крупинок, посолили в ёмкости, перемешали и нанизывать. вы же отбивные солите на сковороде и не бывает пресных мест?
Я пробовала, такой метод нас не устроил, мясо всегда сочное, в меру соленое.
↑Ответ для тина к
Я уже 20 лет мариную мясо на шашлык с солью и оставляю на ночь. Мясо всегда получается мягким. Кат что это полная ерунда.
вы просто не пробовали как мариновать без соли.. значит не знаете и того каким сочным может быть шашлык. маринуйте как хотите.. я просто поделилась полезным советом
Шашлык люблю и делаю с разным маринадом, кроме уксуса, а вот с гранатовым соком не приходилось делать. Спасибо за идею. Обязательно попробую.
Спасибо за интерес, надеюсь понравится.
↑Ответ для missis kolobok2014
ннннуууу.... так а попробуйте с соком вишнёвым... особенно хорошо получаются свиные рёбрышки. ну, кому вера позволяет.
Спасибо.
Очень аппетитный шашлычок
Спасибо, Аленка.
Вера, спасибо.
Отличный шашлык получается по этому рецепту! На майские мы делали почти так, только разбавляли гранатовый соус газированной минералкой и ели с этим гранатовым соусом уже не разбавленным, конечно, очень вкусно...
Вы делали в соусе, а я в соке, поэтому мне и разбавлять нечего было. Спасибо.
Я уже лет 10 делаю шашлык только в гранатовом соке, но из баранины, и без горчицы, а свиной в нем уж очень сдадкий, нам, простите, не очень... Но это, конечно, на любителя...
Нам понравилось, попробую и из баранины. Спасибо.
Вот в чем-чем а гранатовом соке мариновать не пробовал. На заметочку на 9 мая.
Павел, я сама впервые, понравилось. Спасибо, что заглянул.
Чудесный шашлык!
Спасибо, Марианна.
Людочка, какие аппетитные кусочки!!
Настенька, благодарю. Угощайся, милая.
Роскошный шашлык, Людочка! Прекрасный маринад!
Наташенька, благодарю, родная.
Очень аппетитный шашлычок!!!+++!
Спасибо, Танечка.

Красота и вкуснота.

Всех поздравляю с наступающим Праздником Победы.

(Но печень берегите. )
Это да, с печенью надо аккуратнее.
Спасибо и Вас с праздниками!
Люда, замечательный маринад для шашлыка!!!
Да, Жанна, маринад достойный вышел, мы уж точно будем его повторять. Спасибо, Жанна.
Шашлык восхитительный!
Галина, спасибо.
Людочка! Шашлычок восхитительный! Так и просится на зубок!
Наташа, угощайся, не стесняйся.
Так я уже! Очень вкусно!
Спасибо , дорогая.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V276 "Рокфорд"

Каркасный дом с гаражом V276 "Рокфорд"
Каркасный дом с мансардой V083 "Онеонта"

Каркасный дом с мансардой V083 "Онеонта"
Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"

Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки