• 16 мая 2018, 3:12
  • 7289

Оладьи пышные на кефире "Вишенка"

Рецепт: Оладьи пышные на кефире Вишенка

Никогда не получались пышные оладьи, но по этому рецепту с первого раза всё вышло идеально! Оладьи пышные, нежные, мягкие и очень вкусные! Вяленая вишенка придаёт изюминку этим оладушкам)))Угощайтесь, люди добрые! P. S. Рецепт посвящаю Юле, моей подруге)))

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Оладьи пышные на кефире "Вишенка"»:



Рецепт «Оладьи пышные на кефире "Вишенка"»:

ВАЖНО-у меня вишня не сушёная, не кисленькая. А сочная и сладкая. Это существенно влияет на вкус.
Итак подготовим вишню.-
Вишню или, на крайний случай, изюм промыть в горячей воде и дать стечь. Если сухофрукты слишком сухие-то залить предварительно кипятком и дать постоять минут 10. У меня вишня мягкая и таких манипуляций не понадобилось. Просто хорошо промыла горячей водой. Так же можно вообще не добавлять наполнитель.
Кефир вылить в миску, насыпать соду, размешать и оставить минут на 5.
Кефир запенится.
Всыпать соль и сахар. Размешать до растворения сахара, что бы под ложкой на дне не ощущались крупинки.
Сахара больше нормы не кладите - от его избытка оладьи могут опасть.

Всыпать вяленую вишню и просеять муку частями, размешивая до однородности тесто.
Тесто должно получиться таким вот довольно-таки не жидким, с ложки сползать, образую язычок острый. Но не литься и не оставаться на ложке.
Если тесто получилось слишком крутым, долить ложечку кефира. По рецепту было 300 мл кефира, но с моей мукой (Макфа) тесто вышло слишком крутым. Доливала 15 мл кефира до нужной консистенции.

Без промедления жарим оладьи на разогретой с растительным маслом сковороде. Огонь небольшой, иначе оладьи могут не пропечься, так как они толстенькие получаются). Жарить одну сторону до того момента, когда верхний слой теста не будет выглядеть застывшим и матовым.

Переворачиваем оладьи и жарим с другой стороны.
Возможно придётся подливать масла, сковорода не должна быть сухой.

И вот они!!!
С пылу, с жару!
Пышные, мягкие! Вкусные! Можно подать и со сметаной, и с вареньем... а можно и просто так "с таком" их есть)
Угощайтесь!

И вот такой разломчик_)

Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Оладьи пышные на кефире Вишенка
Описание: Никогда не получались пышные оладьи, но по этому рецепту с первого раза всё вышло идеально! Оладьи пышные, нежные, мягкие и очень вкусные! Вяленая вишенка придаёт изюминку этим оладушкам)))Угощайтесь, люди добрые! P. S. Рецепт посвящаю Юле, моей подруге)))


Фотографии «Оладьи пышные на кефире "Вишенка"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Получились не плохие оладьи.
Пышные, румяные.
Но для меня немного крутрвато тесто. Наверно, немного муки меньше нужно.

У меня был изюм и сушеная клюква.

А так всем рекомендую.

Фотоотчет прилагается.
Спасибо за доверие к рецепту и фототчёт!
Мука разная...у меня всё нормально было,главное результат.А в итоге то что по качеству самих оладий то?
Для меня плотные. Люблю более воздушные. А так вкусные. Ребенок но с удовольствием.

Спасибо за рецепт.
надо же...странно...у меня не были плотными.... наверное таки дело в муке...
Ну раз ребёнок ел ,то и хорошо!
Ответ для Катерина32
Екатерина! Аппетитная тарелочка
Скажу честно, сколько не пыталась приготовить оладьи с названием "пышные", никогда не получались, все равно опадали. Ваш рецепт единственный соответствует своему названию, пропорции идеальные. Теперь домашние просят добавки, хоть я и без ягод делала
Я очень рада,что не разочаровал рецепт Спасибо,что поделились впечатлениями
жаль ,что без фото отзыв а то так никто и не узнает,что
рецепт единственный соответствует своему названию, пропорции идеальные.
Готовьте на здоровьичко
Ответ для Essa_22
полностью поддерживаю
А вот и мои оладушки Наталья очень понравились, внуки за 5 минут смели с тарелки, попросили еще приготовить Чем не лучшая оценкаБольшое спасибо за рецепт, Наталья!
Амина, какие пышненькие получились оладьи! Просто чудесные!
Да, если дети просят добавки-это отличный показатель для блюда
Спасибо за доверие к рецепту и за отличную фотку
Готовьте на здоровьичко и впредь
А я всегда такие оладушки с яйцами делала.Точно не надо яичек?
все ингредиенты прописаны в рецепте
Взяла рецепт на заметку, спасибо! Всё никак не получается сделать пышные оладьи. Может, по вашему рецепту выйдет 🤗
Вот и у меня вечно получались резиновые подмётки...а тут вот сами видите-приличные оладьи
Желаю Вам успеха в приготовлении их!
Наташенька,шикарные оладушки!!!!!!
Очень аппетитно !
?риша,спасибо"
Я рада,что ты заглянула
Наташенька, какие у тебя пышные оладушки! Прелесть просто... Очень понравился рецепт! Мой!!!
Светик,спасибочки!!
Забирай конечно
Натали, шикарные оладьи! Очень вкусно! Невероятно красивые, аппетитные фото
Мари,спасибо за внимание и коммент такой!
Аппетитные оладушки!!!
Благодарю!
Прекрасный рецепт! Аппетитные оладушки!
Очень хорошее описание рецепта
Обязательно напеку таких оладушек
Спасибо, Галя! я специально так подробно расписала всё, потому что оказалось есть нюансы в приготовлении оладий... А я не знала и получалось все время ерундень, а не оладьи вдруг кто то тоже не в курсе мелочей
Готовьте с удовольствием и на здоровьичко
Наташа, лови плюсик за вкусные оладьи и превосходную публикацию
Лена, спасибо большое и за внимание, и за плюсик
Вкусно!!!
Согласна
Оладушки просто чудесные,спасибо за рецепт,Наташенька И спасибо за посвящение,мне оочень приятно
Юль, надеюсь пригодится тебе рецептик
обожаю оладушки
Как выяснилось-я тоже... Просто не умела их готовить
Очень вкусные, пышненькие оладьи! Спасибо Вам за прекрасный завтрак и хорошее настроение!!!
Ой... Я так рада, что Вы уже и приготовили их!! Это так неожиданно и приятно
Спасибо Вам огромное за выбор моего рецепта и за фото очень рада, что оладушки Вам понравились : готовьте на здоровьичко и с удовольствием!!
Зачетные оладушки
Спасибо, Павел!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1296 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки