Салат с яйцами и овощами: зелёной редькой, молодой капустой, морковью и зелёным луком, заправленный сметаной с растёртым яичным желтком. Вкусный, полезный!!!
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 8 июня 2018, 12:12
- 3960
Яичный салат с зелёной редькой
Ингредиенты для «Яичный салат с зелёной редькой»:
- Редька (зелёная) — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa (молодая) — 150 г
- Лук зеленый (перья) — 4 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сметана (или 50 г майонеза+50 г сметаны, или майонез по вкусу) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
611 ккал |
белки
32.6 г |
жиры
38.8 г |
углеводы
33.2 г |
| Порции | |||
| ккал 305.5 ккал |
белки 16.3 г |
жиры 19.4 г |
углеводы 16.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 76.4 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Яичный салат с зелёной редькой»:
-
Овощи моем, чистим. Капусту шинкуем очень тонко.
-
Редьку режем четвертушками и помещаем в холодную воду, пока займёмся овощами. Капусту помещаем в общий салатник, присыпаем солью и бьём мялкой для картофеля. У меня есть деревянная мялка-для овощей, то что нужно! Морковь натёрла на корейской тёрке, так в салате она будет красивей.
-
Лук режем мелко. Редьку натёрла половину, а половину нарезала тонко. Всё помещаем в салатник. Одно яйцо оставляем для подачи и режем его четвертушками. У одного яйца забираем желток для заправки. Одно яйцо и белок рубим мелко и отправляем в салатник к овощам.
Делаем заправку: желтом разминаем вилкой, добавляем сметану, солим и тщательно перемешиваем. Можно вместо сметаны взять майонез или половину сметаны+половину майонеза. Очень вкусно будет. -
Всё перемешиваем тщательно и перчим по вкусу. Это по желанию.
-
Я буду подавать каждому отдельно и для этого я взяла креманки. Выкладываем салат в них и сверху кладём разрезанное яйцо.
Душевный салатик! Попробуйте! Редька не заслуженно забыта нами, а она так полезна нашему организму! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 января 2020 года oxanalieb #
30 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
15 ноября 2018 года Akira Shinrei #
[+4]15 ноября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
15 ноября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
20 сентября 2018 года MineyKa #
20 сентября 2018 года MineyKa #
[+5]20 сентября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
20 сентября 2018 года Dama-Lorik #
21 сентября 2018 года MineyKa #
21 сентября 2018 года mazziadri #
21 сентября 2018 года MineyKa #
9 июня 2018 года ОльчиК2000 #
9 июня 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
9 июня 2018 года Wera13 #
9 июня 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
9 июня 2018 года Alohomora #
9 июня 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
8 июня 2018 года chapushil #
8 июня 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
8 июня 2018 года Ирушенька #
8 июня 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
8 июня 2018 года Анастасия АГ #
8 июня 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
8 июня 2018 года lioliy1967 #
8 июня 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: