Дорогие Поварята! Я давно выпекаю хлебушек по вашим замечательным рецептам. Сегодня хочу предложить вам свой рецепт вкусного и ароматного хлеба! Хлебушек получается серый. Но можно и маслом намазать, а можно кусочек сала положить!
СурикПоваренок 9 уровня
- 13 июня 2018, 8:18
- 5456
Яичный хлеб на кефире
Ингредиенты для «Яичный хлеб на кефире»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Мука ржаная — 200 г
- Кефир — 200 мл
- Вода (чуть меньше) — 200 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное — 1.5 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Дрожжи (сухие) — 1.5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2112.1 ккал |
белки
53 г |
жиры
32.1 г |
углеводы
404.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 215.5 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 41.2 г |
Рецепт «Яичный хлеб на кефире»:
-
Я обычно сначала взвешиваю необходимое количество муки, а в данном случае два вида, в один большой мерный стакан. Затем перемешиваю.
-
Яйцо вылить в мерный стакан и довести водой до метки 200 мл.
-
Загрузите ингредиенты в ведерко ХП в порядке, предписанном производителем. В моем случае сначала жидкие.
-
Просеиваем муку. Я это делаю сразу в ведерко ХП.
-
Сверху муки у меня дрожжи.
Установить ведерко в ХП. Устанавливаем программу. В данном случае программа "тесто" 1,5 часа.
Не забываем корректировать колобок! Колобок нежный и совершенно не липкий. Корректируйте его ПШЕНИЧНОЙ мукой.
-
Через 1,5 часа достаем ведерко из ХП.
Тесто хорошо поднялось и очень приятное на ощупь. -
Перекладываем тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
Я использовала формочку для выпекания куличей. Моя формочка 18-19 см - диаметр, 8-9 см - высота.
Оставляем минут на 20-30 для подъёма теста. -
На фото очень хорошо видно, как тесто хорошо поднялось.
И оправляем в духовку. Я выпекала 30 минут при 180 град.
Но, вы смотрите сами, у всех духовки разные. -
И вот наш великолепный хлебушек готов! Какой аромат!!!
Оставляем на решетке, закрыв полотенцем, до полного остывания. -
Вот такой замечательный разрез!
Этот замечательный хлебушек можно приготовить полностью в хлебопечке на основной программе, размер 750 г. Я в последнее время тесто делаю в ХП, а выпекаю в духовке.
Готовьте с удовольствием!
Приятного Вам аппетита!!!
И пусть в Вашем доме пахнет вкусным и ароматным хлебом!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912
Готовьте с удовольствием!
Приятного Вам аппетита!!!
И пусть в Вашем доме пахнет вкусным и ароматным хлебом!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 мая 2021 года kritikessa #
Немного сладковатый привкус делает его таким загадочным и приятным )))
Про мякиш мой муж сказал, что "он пушистый, пуховый, мягонький" )))
Полностью делаю в хлебопечке, вес получается 860 гр.
Людмила! Огромное тебе спасибо за этот рецепт! Прошу прощения, что не сразу оставила отзыв. Меня извиняет только тот факт, что постоянно пеку этот хлебушек!
19 мая 2021 года Сурик # (автор рецепта)
20 мая 2021 года kritikessa #
Кстати, именно сегодня буду делать твой салат "Бухарский", так что жди
20 мая 2021 года Сурик # (автор рецепта)
20 мая 2021 года kritikessa #
4 февраля 2021 года felix032 #
4 февраля 2021 года Сурик # (автор рецепта)
4 февраля 2021 года felix032 #
4 февраля 2021 года Сурик # (автор рецепта)
25 января 2021 года Покусаева Ольга #
25 января 2021 года Сурик # (автор рецепта)
26 января 2021 года Покусаева Ольга #
12 мая 2020 года galyna krylova #
12 мая 2020 года Сурик # (автор рецепта)
24 ноября 2019 года helena1961 #
25 ноября 2019 года Сурик # (автор рецепта)
21 мая 2019 года wise1288 #
21 мая 2019 года Сурик # (автор рецепта)
18 апреля 2019 года Демурия #
Спасибо
18 апреля 2019 года Сурик # (автор рецепта)
24 апреля 2019 года PYMA-2016 #
24 апреля 2019 года Демурия #
18 апреля 2019 года laka-2014 #
18 апреля 2019 года Сурик # (автор рецепта)
22 апреля 2019 года laka-2014 #
18 апреля 2019 года lina0710 #
22 апреля 2019 года laka-2014 #
18 апреля 2019 года Ирушенька #
22 апреля 2019 года laka-2014 #
19 апреля 2019 года PYMA-2016 #
22 апреля 2019 года laka-2014 #
25 апреля 2019 года PYMA-2016 #
26 апреля 2019 года laka-2014 #
17 апреля 2019 года lioliy1967 #
17 апреля 2019 года virgola71 #
Очень красивый, аппетитный и вкусный!
17 апреля 2019 года lioliy1967 #
17 апреля 2019 года Tanushechka-2017 #
17 апреля 2019 года lioliy1967 #
18 апреля 2019 года PYMA-2016 #
18 апреля 2019 года lioliy1967 #
18 апреля 2019 года Larrissa1 #
18 апреля 2019 года lioliy1967 #
18 апреля 2019 года Сурик # (автор рецепта)
18 апреля 2019 года lioliy1967 #
18 апреля 2019 года lina0710 #
18 апреля 2019 года lioliy1967 #
22 апреля 2019 года laka-2014 #
23 мая 2019 года lioliy1967 #
4 июня 2019 года laka-2014 #
27 ноября 2018 года Larrissa1 #
27 ноября 2018 года yugai ludmila65 #
27 ноября 2018 года Larrissa1 #
27 ноября 2018 года yugai ludmila65 #
27 ноября 2018 года Larrissa1 #
27 ноября 2018 года yugai ludmila65 #
28 ноября 2018 года Лиса Петровна #
28 ноября 2018 года Larrissa1 #
28 ноября 2018 года nnutty #
28 ноября 2018 года Larrissa1 #
1 декабря 2018 года Сурик # (автор рецепта)
1 декабря 2018 года Larrissa1 #
1 декабря 2018 года Сурик # (автор рецепта)
30 июля 2018 года yugai ludmila65 #
30 июля 2018 года акчуч #
30 июля 2018 года yugai ludmila65 #
30 июля 2018 года акчуч #
30 июля 2018 года Natkati #
30 июля 2018 года yugai ludmila65 #
30 июля 2018 года Natkati #
31 июля 2018 года yugai ludmila65 #
31 июля 2018 года Сурик # (автор рецепта)
31 июля 2018 года yugai ludmila65 #
31 июля 2018 года ирпенчанка #
31 июля 2018 года yugai ludmila65 #
31 июля 2018 года Лиса Петровна #
31 июля 2018 года yugai ludmila65 #
6 июля 2018 года koroleva inna alex #
6 июля 2018 года Сурик # (автор рецепта)
4 июля 2018 года koroleva inna alex #
4 июля 2018 года Сурик # (автор рецепта)
21 июня 2018 года JeSeKi # (модератор)
21 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)
21 июня 2018 года JeSeKi # (модератор)
21 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)
21 июня 2018 года JeSeKi # (модератор)
22 июня 2018 года Глушец #
23 июня 2018 года JeSeKi # (модератор)
19 июня 2018 года Анастасия АГ #
19 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)
19 июня 2018 года Анастасия АГ #
16 июня 2018 года fpe #
18 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)
21 июня 2018 года korztat #
16 июня 2018 года ирпенчанка #
18 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)
18 июня 2018 года ирпенчанка #
14 июня 2018 года Wera13 #
15 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)
14 июня 2018 года beautiful woman # (модератор)
15 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)
14 июня 2018 года Светланка g980 #
15 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: