• 20 июня 2018, 7:33
  • 4407

Рогалики с сухофруктами

Рецепт: Рогалики с сухофруктами

Нежные, хрустящие рогалики с начинкой из сухофруктов и грецких орехов! С ароматной сахарно-коричной посыпкой!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Рогалики с сухофруктами»:

Тесто

Начинка

Для верха рогаликов



Рецепт «Рогалики с сухофруктами»:

Для начинки: сухофрукты выложить в миску, залить кипятком доверху, накрыть крышкой и оставить минут на 40. Затем лишнюю воду слить.

Прокрутить уже мягкие сухофрукты на мясорубке, также измельчить грецкие орехи. Добавить сахар и тщательно перемешать. Начинка готова.

Для теста: в миске соединить мягкое сливочное и растительное масло, сахар и ванильный сахар, яйца, соль и соду. Перемешать.

Влить кефир. Перемешать.

Постепенно всыпая муку, замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.

Чуть вымесить тесто, разделить на 3 части.

Припылить поверхность мукой и раскатать тонко тесто в круг.

Разрезать на части.

Разложить начинку и свернуть рогалик.

Для верха рогаликов: в отдельных мисочках взбить желтки и соединить сахар с корицей.

Застелить противень пергаментом, выложить рогалики. Верх смазать взбитыми желтками и щедро посыпать коричным сахаром.

Также поступить с оставшимися частями теста (получилось 44 рогалика).

Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 25-30 минут до румяной корочки. Готовые рогалики вынуть из духовки, дать им остыть.







Всем приятного чаепития!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рогалики с сухофруктами
Описание: Нежные, хрустящие рогалики с начинкой из сухофруктов и грецких орехов! С ароматной сахарно-коричной посыпкой!


Комментарии и отзывы

Доброе время суток! Очень интересная начинка. А можно взять другие сухофрукты? Или это принципиально важно?
у меня микс из яблок, абрикос и груш а "другие сухофрукты" это какие? если курага, то тогда количество сахара надо будет подрегулировать в начинке, чернослив, мне кажется, имеет слишком яркий вкус и запах, чтобы его использовать в начинку из одних сухофруктов...
Спасибо большое за рецепт и фото вкусных рогаликов!
спасибо, Танечка!
Шикарный рецепт!
спасибо большое!
спасибо, Олюшка!
Олечка, изумительные рогалики! Красота!
спасибо, Ирочка!
Класссссс бабушка когда.то такую начинку делала)
моя тоже именно эти воспоминания вдохновили повторить уже самой
Да....на меня что.то накатило) нужно обязательно приготовить своим деткам такую вкусняшку)
буду рада!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1918 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки